Use and Care Manual
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Beef-Tortellini Soup
Prep Time: 20 Min Start to Finish: 8 Hr 45 Min
1 lb beef stew meat
1 large onion, chopped (3/4 cup)
1 large carrot, chopped (3/4 cup)
1 medium stalk celery, chopped (1/2 cup)
2 cloves garlic, finely chopped
2 teaspoons sugar
1 can (14.5 oz) diced tomatoes, undrained
2 cans (10 1/2 oz each) condensed beef consommé
1 teaspoon dried basil leaves
2 cups frozen cheese-filled tortellini
1 cup Green Giant™ Valley Fresh Steamers™ frozen cut green beans
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
In cooker, add beef, onion, carrot, celery, garlic, sugar, tomatoes and
beef consommé in order listed.
2. Cover; cook on Low heat setting 8 to 9 hours.
3. About 25 minutes before serving, stir in basil, frozen tortellini and green beans.
Increase heat setting to High. Cover; cook about 25 minutes or until beans are
tender.
6 servings © General Mills
Open-Face Turkey Parmigiana Sandwiches
Prep Time: 20 Min Start to Finish: 8 Hr 20 Min
4 turkey thighs, skin removed (about 3 1/2 lb)
1 can (6 oz) Italian-style tomato paste
1 can (15 oz) Italian-style tomato sauce
14 slices frozen Parmesan-flavor Texas toast (from two 11.25-oz packages)
2 cups shredded Italian cheese blend (8 oz)
1. Spray Betty Crocker 3 1/2- or 5-quart slow cooker with cooking spray.
Place turkey in cooker. Top with tomato paste and tomato sauce.
2. Cover; cook on Low heat setting 8 to 10 hours.
3. Remove turkey from cooker; place on cutting board. Remove bones; discard.
Pull turkey into large chunks, using 2 forks; gently stir turkey into sauce in cooker.
4. Set oven control to broil. Place Texas toast on broiler pan rack. Broil with tops 4 to
6 inches from heat 1 1/2 minutes on each side or until golden brown.
To serve, spoon about 1/2 cup turkey mixture over each toast slice and top with
about 2 tablespoons cheese.
14 sandwiches 2012 © and ®/™ of General Mills
Soupe au bœuf et tortellinis
Préparation : 20 minutes Du début à la fin : 8 h 45 min
1 lb de viande de bœuf pour ragoût
1 gros oignon haché (¾ tasse)
1 grosse carotte hachée (¾ tasse)
1 branche de céleri moyenne, hachée (½ tasse)
2 gousses d’ail finement haché
2 c. à thé de sucre
1 boîte (14,5 oz) de tomates coupées en dés, non égouttées
2 boîtes (10,5 oz chacune) de concentré de bouillon de bœuf
1 c. à thé de feuilles de basilic séchées
2 tasses de tortellinis farcis au fromage congelés
1 tasse de haricots verts coupés congelés Valley Fresh Steamers
MC
de Green Giant
MC
1. Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. Mettre, dans l’ordre indiqué, le bœuf, l’oignon, la carotte, le céleri,
l’ail, le sucre, les tomates et le concentré de bouillon de bœuf dans la cocotte.
2. Couvrir; cuire à basse température de 8 à 9 heures.
3. Environ 25 minutes avant de servir, ajouter le basilic, les tortellinis congelés
et les haricots verts en remuant. Chauffer à haute température. Couvrir;
cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
6 portions © General Mills
Canapés à la dinde et au parmesan
Préparation : 20 minutes Du début à la fin : 8 h 20 min
4 cuisses de dinde, sans peau (environ 3½ lb)
1 boîte (6 oz) de purée de tomates à l’italienne
1 boîte (15 oz) de sauce tomate à l’italienne
14 tranches de pain Texas au parmesan congelées (de deux paquets de 11,25 oz)
2 tasses (8 oz) de fromage italien râpé
1. Vaporiser d’aérosol de cuisson la cocotte mijoteuse de 3½ ou 5 pintes
Betty Crocker. Mettre la dinde dans la cocotte. Couvrir de purée de tomates
et de sauce tomate.
2. Couvrir; cuire à basse température de 8 à 10 heures.
3. Retirer la dinde de la cocotte; la mettre sur une planche à découper.
Enlever les os et les mettre au rebut. À l’aide de 2 fourchettes, défaire la dinde
en gros morceaux; mélanger délicatement la dinde à la sauce de la cocotte.
4. Régler le four sur gril. Mettre les tranches de pain Texas sur le gril-lèchefrite.
Griller, à environ 4 à 6 po de la source de chaleur, chaque côté des tranches durant
1½ minute ou jusqu’à ce qu’elles soient brun doré. Pour servir, à l’aide d’une
cuiller, mettre environ ½ tasse de mixture de dinde sur chaque tranche de pain
et garnir de 2 c. à table de fromage.
14 canapés © General Mills
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