Use and Care Guide

1. After grinding the meat following the “Grinding Instructions”, mix the ground meat with
the sausage seasonings.
2. Follow the “Stu󰀨er Assembly Instructions” to fully assemble the Grinder as a Stu󰀨er
including the Tray.
NOTE: While one person can stu󰀨 sausage with
this Grinder, it is recommended that two people
perform this operation.
3. Place seasoned ground meat into the Tray.
Do not overll the Tray, place just enough meat to
leave the Feed Chute area open.
4. Slide a sausage casing over the Stu󰀩ng
Funnel. See the “Sausage Information / Casing”
section of this manual for more information.
5. Slide 4”-6” (10-15 cm) of casing from the end
of the Stu󰀩ng Funnel and tie a knot in the end
of the casing. If you are using large diameter
brous casing, hold the closed end of the casing
tightly against the end of the Stu󰀩ng Funnel
(Figure H).
6. Make sure the Grinder is in the
“OFF” position. Attach the Grinder to
the power supply.
7. Press “ON” the Grinder Button.
Carefully start feeding ground meat
into the Feed Chute. ONLY USE
THE STOMPER TO PUSH MEAT
INTO THE HEAD, DO NOT USE
YOUR FINGERS OR ANY OTHER
OBJECT.
...INSTRUCTIONS CONTINUED ON NEXT PAGE
NOTE:
To prevent
overheating, do not
operate the Grinder for
more than 15 minutes
at a time.
Allow the Grinder
to cool
periodically.
Figure H
STUFFING INSTRUCTIONS
1. Enlever l’Écrou à œil, le Disque pour hachage,
le Couteau et la Vis sans n de Tête du Hachoir avant
d’installer la Tête du Hachoir au Corps principal.
2. Aligner les encoches dans la Tête du Hachoir
avec les pattes sur le Corps principal.
3. Appuyer la Tête du Hachoir contre le Moteur
et la tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce qu’elle se cale en place (Figure F).
4. Insérer la Vis sans
n dans la Tête du
Hachoir, l’extrémité de
l’Entraînement de vis sans
n en premier (Figure G).
5. Placer l’Espaceur
à farce dans la Tête du
Hachoir. S’assurer que
l’encoche de l’Espaceur
à farce correspond
bien avec la goupille de
serrage de la Tête du
Hachoir.
6. Insérer l’Entonnoir
à farce à travers Écrou à
œil et puis sur la Tête du
Hachoir.
7. Tourner l’Écrou à
œil dans le sens des
aiguilles d’une montre sur
l’extrémité letée de la
Tête du Hachoir jusqu’à
ce qu’il touche l’Entonnoir
à farce. NE PAS trop
serrer l’Écrou à œil.
8. Placer le Plateau
sur la partie verticale de
la Tête du Hachoir. NE
JAMAIS utiliser le Hachoir
sans le Plateau installé!
ASSEMBLAGE DU POUSSOIR
Figure F
Figure G
Auger
Driver
-10- -23-
w AVERTISSEMENT
Risque d’enchevêtrement. Débrancher l’appareil avant
de le nettoyer, le démonter ou l’assembler.
w AVERTISSEMENT
Risque de décharge électrique. Ne pas immerger le
cordon, la che ou le moteur dans l’eau ou tout autre liquide.
w WARNING
Entanglement Hazard. To avoid serious injury do not reach into
grinder inlet. Always use stomper. Do not operate without tray in place.
w WARNING
Electrical Shock Hazard. Do not immerse cord, plug, or motor
in water or other liquid.