Instruction for Use

141
INLEDNING
Det är viktigt att matvarorna slås in väl så att vatten, luft och fukt inte kan tränga igenom förpackningarna.
Bra förpackningar hindrar att livsmedlen drar åt sig lukt och smak och gör lagringen av frysta livsmedel mer
rationell. Slå in livsmedlen i aluminium- eller plastfolie eller lägg dem i plastburkar, aluminiumformar med
lock eller andra frysbehållare av lämplig typ.
ANMÄRKNING: Lägg aldrig in varma matvaror i frysen. Låt de varma matvarorna kallna i
rumstemperatur i 30 minuter. Förpacka dem sedan och lägg in dem i frysen. Du sparar energi och
apparaten håller längre om matvarorna får kallna innan de läggs in i frysen.
TILLSLUTA FÖRPACKNINGEN
Innan plastpåsar med livsmedel tillsluts är det viktigt att luften pressas ut (tänk dock på att vätskan i
livsmedlet utvidgas när den fryser till is, så lämna lite utrymme). Knyt ihop påsen med ett snöre. Använd
etiketter för att märka matvarorna: På genomskinliga plastpåsar skall etiketten placeras inuti påsen.
Ogenomskinliga påsar skall däremot märkas med självhäftande etiketter på utsidan.
UPPTINING
Här följer ett antal praktiska råd.
- RÅA GRÖNSAKER: Tina inte, utan lägg direkt i kokande vatten och tillaga sedan på vanligt sätt.
- KÖTT (STORA STYCKEN): Låt ligga kvar i förpackningen och tina i kylen. Låt köttet ligga ett par
timmar i rumstemperatur före tillagningen.
- KÖTT (SMÅ STYCKEN): Tina i rumstemperatur eller tillaga direkt.
- FISK: Låt ligga kvar i förpackningen och tina i kylen eller tillaga direkt, innan fisken tinat helt. Om det
inträffar ett strömavbrott klarar frysen att bibehålla den temperatur som krävs för förvaring av matvaror
i ca. 12 timmar. Låt dörren vara stängd så länge strömavbrottet pågår. Frysdörren bör hållas stängd
under hela strömavbrottet. Frys inte om varor som har börjat tina.
- FÄRDIGLAGADE MATRÄTTER: Värm direkt i ugnen. Låt ligga kvar i aluminiumformen.
- FRUKT: Tina i kyldelen.
ÖVERSIKT ÖVER FÖRVARINGSTIDER FÖR OLIKA MATVAROR
Hur länge en matvara kan förvaras i frysen beror på matvarans kvalitet, på vilken typ av förpackning som
använts (fukttät, lufttät) samt på förvaringstemperaturen (som bör vara -18°C).
Matvaror Månader
FRUKT
Koncentrerad fruktjuice 12
Frukt (allmänt) 8-12
Citrusfrukt och färsk juice 4-6
GRÖNSAKER
Ferdigfrosne 8
Hemfrysta produkter 8-12
GRYTOR
Kött, fågel och fisk 2-3
FISK
Torsk, sjötunga 6
Lax 2-3
Makrill, abborre 2-3
Fiskrätter 3
Musslor, ostron 3-4
Kokt fisk, krabba 3-4
Råa räkor 12
Matvaror Månader
KÖTT
Korv 4 veckor eller mindre
Hamburgare 1
Oxkött, kalvkött, lammkött 2-3
HELA STEKAR
Oxkött 6-12
Lammkött och kalvkött 6-12
Griskött 4-6
Färsk korv 1-2
BIFFAR OCH KOTLETTER
Oxkött 8-12
Lammkött, kalvkött och griskött 2-4
FÅGEL
Kyckling och kalkon (hel eller styckad) 12
Anka och gås 6
Tillagad fågel, med sås eller sky 6
Styckad (utan sås eller sky) 1
FÖRVARING, INFRYSNING OCH
UPPTINING AV MATVAROR
SBS_315_02013_S 10-05-2007 10:22 Pagina 141