Instruction for Use

219
Bruke eltekniven
Rive faste og myke oster:
Fast ost bør være svært
kald. For best resultat med
myke oster som for eksempel mozzarella,
fryser du dem ned i 10 til 15 minutter før
behandling. Kutt opp maten så den passer
i materøret. Behandle med jevnt trykk.
TIPS FOR GODE RESULTATER
Kutte kokt eller stekt kjøtt eller fjærfe,
inklusive salami, pepperoni osv.:
Matvarene bør være svært kalde. Kutt maten
i biter som passer i materøret. Behandle med
fast og jevnt trykk.
Rive spinat og andre blader:
Stable bladene. Rull sammen og la dem stå
i materøret. Behandle med jevnt trykk.
• Fyll ikke for mye i arbeidsbollen eller
minibollen. For tynne blandinger fyller
du arbeidsbollen inntil 1/2 til 2/3 full. For
tykkere blandinger fyller du arbeidsbollen
inntil 3/4 full. For væske fyller du opp til
maksimalt nivå, som beskrevet i avsnittet
"Slik bruker du foodprosessoren -
Maksimalt væskenivå". Når du hakker, bør
ikke arbeidsbollen være mer enn 1/3 til
halvfull. Buk minibollen for opptil 235 mL
væske eller 120 mL faste ingredienser.
• Plasser kutteskivene slik at kuttesiden
er akkurat til høyre for materøret. Da
kan kniven foreta en full rotasjon før
den kommer i kontakt med matvaren.
• For å dra fordel av farten til food-
prosessoren, slipper du de ingrediensene
som skal hakkes gjennom materøret mens
foodprosessoren er i gang.
• Forskjellige matvarer krever varierende
grad av trykk for få best resultat av
rivingen og kuttingen. Som regel bruker
du lett trykk for myke, delikate matvarer
(jordbær, tomater osv.), moderat trykk for
middels matvarer (zucchini, poteter osv.),
og fastere trykk for hardere matvarer
(gulrøtter, epler, harde oster, delvis
frossent kjøtt osv.).
• Myk og middels hard ost kan bre seg utover
eller rulle seg sammen på riveskiven. Dette
kan du unngå ved kun å rive godt avkjølt ost.
• Iblant kan smale matvarer som for
eksempel gulrøtter og selleri falle over ende
i materøret slik at det blir en ujevn skive.
For å hindre dette, kutter du matvarene
i ere biter og fyller opp materøret med
dem. For å behandle små eller slanke
ting, vil det lille materøret i den todelte
stamperen vise seg å være særlig passende.
Nyttige råd
Eltekniven er spesielt
utformet til å blande og kna
gjærdeig raskt og grundig.
For best mulig resultat,
bør du ikke elte oppskrifter med mer enn
350 g mel.
• For å unngå at kniven eller motoren skades,
må du ikke behandle mat som er så hard
eller stivfrossen at du ikke kan stikke en
skarp kniv inn i den. Hvis en bit av en hard
matvare, som for eksempel en gulrot, blir
fastklemt eller setter seg fast på kniven, slår
du av foodprosessoren og tar ut kniven.
Fjern matvaren forsiktig fra kniven.
Norsk
W10505785A_NO_v2.indd 219 7/12/12 9:00 AM