Instruction for Use

263
Sådan bruges dejkrogen
Sådan rives faste
og bløde oste:
Faste oste skal være meget
kolde. De bedste resultater med bløde oste
som f.eks. mozarella opnås ved først at fryse
det i 10-15 min. Skær i stykker, som passer
til indføringsrøret. Tilsæt foodprocessoren
med ensartet trykstyrke.
TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
Sådan skiveskæres tilberedt kød eller
fjerkræ og salami, pepperoni osv.:
Maden skal være meget kold. Skær i stykker,
som passer til indføringsrøret. Tilsæt food-
processoren med ensartet trykstyrke.
Sådan rives spinat og andre blade:
Placer bladene i bunker. Rul dem sammen
og læg dem i indføringsrøret. Tilsæt food-
processoren med ensartet trykstyrke.
• Arbejdsskålen og miniskålen må ikke
overfyldes. Arbejdsskålen kan fyldes op
til 1/2 til 2/3 fuld med tynde blandinger.
Tykkere blandinger op til 3/4 fuld. Væsker
kan fyldes op til det maksimale niveau
som beskrevet i afsnittet "Brug af din
foodprocessor – Maksimalt væskeniveau".
Ved hakning må skålen ikke være mere
end 1/3 til 1/2 fuld. Brug miniskålen til op
til 235 mL væske eller 120 mL faste emner.
• Placer snitteplader, så skæreaden er til
højre for indføringsrøret. Herved kan kniven
rotere en omgang, før den når mademnerne.
• Optimal udnyttelse af foodprocessorens
hastighed opnår ved at tilsætte emnerne
gennem indføringsrøret, mens food-
processoren kører.
• Forskellige mademner skal tilberedes
ved forskellige trykgrader for at opnå de
bedste rive- og snitteresultater. Generelt
skal der bruges et let tryk med bløde,
skrøbelige emner (jordbær, tomater
osv.), moderat tryk til mellembløde
emner (courgette, kartoer osv.) og fast
tryk til hårde emner (gulerødder, æbler,
hårde oste, delvist frossen kød osv.).
• Bløde og mellemhårde oste kan lægge
sig som klatter på rivepladen.
• Ind i mellem kan tynde, lange emner som
f.eks. gulerødder eller selleristænger ade
ind over indføringsrøret, så en ulige skive
produceres. Denne risiko kan minimeres
ved at skære emnerne i ere stykker og
fylde indføringsrøret med emnerne. Det
lille indføringsrør i nedskubberen i 2 dele
er særligt nyttigt til små eller tynde emner.
Nyttige tips
Dejkrogen er særligt
designet til at blande
og ælte gærdej hurtigt
og grundigt. De bedste
resultater opnås ved ikke at ælte opskrifter
på mere end 350 g mel.
• Beskadigelse på knive eller motor undgås
ved ikke at tilsætte mad, som er så hårdt
eller frossent, at det ikke kan skæres
med en skarp kniv. Hvis et stykke hård
mad, som f.eks. en gulerod, sætter sig
fast under kniven, skal foodprocessoren
stoppes og kniven fjernes. Fjern forsigtigt
maden fra kniven.
Dansk
W10505785A_DA_V2.indd 263 7/12/12 9:04 AM