Instruction for Use

11
  
    
 
Съдържащите се в това ръководство
указания за бъркането улесняват
приспособяването на Вашите любими
рецепти към кухненския робот KitchenAid™.
Собственият опит и наблюдение помагат
да се приспособи съответно процесът
на бъркане. Наблюдавайте бърканото
тесто или тестото с мая и бъркайте само
толкова, докато се достигне описаната в
рецептата консистенция, примерно „гладко
и кремообразно”.” Refer to the “Speed Control
Guide - 10 Speed Mixers” section to help
determine proper mixing speeds.
  
При бъркането на повечето теста,
по-специално на тесто за торти и кексове,
продуктите да се добавят в следния ред:
1
⁄3 сухи продукти
1
⁄2 течни продукти
1
⁄3 сухи продукти
1
⁄2 течни продукти
1
⁄3 сухи продукти
Да се работи със степен на скоростта 1
(БЪРКАНЕ), докато продуктите се размесят.
След това постепенно да се повиши
скоростта до зададената.
Продуктите да се добавят винаги колкото
е възможно по-плътно до ръба на купата,
а не директно към въртящата се бъркалка.
Защитата от пръскане улеснява подаването
на продуктите.
: Когато продуктите на
дъното на купата не са смесени основно,
бъркалката не се намира достатъчно ниско
в купата. See the “Beater to Bowl Clearance”
section.
     
При преработването на готови смеси за
приготвянето на торти да се избират степен
на скоростта 4 (средна скорост) и степен
на скоростта 6 (висока скорост). Най-добри
резултати се постигат, когато се спази
посоченото на опаковката време на бъркане.
  ,  
 
Твърдите продукти би трябвало да бъдат
подадени едва в последните секунди
на процеса на бъркане при степен на
скоростта 1 (БЪРКАНЕ). Тестото би трябвало
да бъде толкова гъсто, че ядките или
плодовете да не потънат при печенето на
дъното на формата. Лепкавите плодове
да се поръсят с брашно, за да се постигне
по-добро разпределяне в тестото.
  
Смески съдържащи по-голямо количество
течност, трябва да се разбъркват при
по-ниска скорост за да се избегне
разливането извън купата.
    
ВИНАГИ да се използва куката за тесто за
бъркането и омесването на тесто с мая. За
омесването и бъркането на тесто с мая да
се използва скорост 2. При другите степени
на скоростите съществува опасността от
отказ на кухненския робот.
За 4,25 литровата купа не използвайте
НИКОГА рецепти, при които за тестото са
необходими повече от 0,87 kg (7 чаши)
пшенично брашно или 0,81 kg (6 чаши)
пълнозърнесто брашно.
За 4,83 литровата купа не използвайте
НИКОГА рецепти, при които за тестото са
необходими повече от 1,00 kg (8 чаши)
пшенично брашно или 0,81 kg (6 чаши)
пълнозърнесто брашно.
Български