Instruction for Use

8
CAPPUCCINON VALMISTAMINEN
1. VALMISTA ESPRESSOKAHVI edellä kuvatulla taval-
la riittävän suurikokoisiin kuppiin.
2. PAINA HÖYRYPAINIKETTA ja odota, että OK-valo
syttyy. Valon syttyminen tarkoittaa,
että boileri on kuumentunut sopi-
vaan höyryn valmistuslämpötilaan.
3. KAADA SILLÄ VÄLIN sopivaan astiaan
noin 100 grammaa maitoa kutakin
valmistettavaa cappuccinoku-
pillista varten. Maidon tulee
olla jääkaappikylmää (ei kuu-
maa!). Muista astiaa valitessasi,
että maidon määrä kaksin- tai
kolminkertaistuu.
HUOM: SUOSITELTAVAA ON KÄYT-
TÄÄ JÄÄKAAPPIKYLMÄÄ RASVATON-
TA MAITOA.
4. LAITA MAITOASTIA maidon vaahdotta-
jan alapuolelle.
7. KAADA MAITOVAAHTO aikaisemmin valmiste-
tun espressokahvin päälle. Cappuccino on val-
mista. Lisää sokeria maun mukaan ja ripottele
vaahdon päälle vähän kaakaojauhetta.
HUOM: Jos haluat valmistaa useamman kupil-
lisen cappuccinoa, valmista ensin kaikki kahvi-
kupilliset ja lopuksi maitovaahto jokaista cap-
puccinoa varten.
HUOM: Jos valmistat kahvia uudelleen mai-
don vaahdottamisen jälkeen, jäähdytä boileri
ensin, sillä muuten kahvi palaa. Boileri jäähdy-
tetään asettamalla astia boilerin ulostuloaukon
alle, painetaan höyrypainiketta ja valutetaan
vettä, kunnes OK-valo sammuu. Valmista kahvi
sen jälkeen edellä olevien ohjeiden mukaisesti.
5. U
POTA MAIDON VAAHDOTTAJA mai-
toon noin 5 mm:n syvyydel-
le ja käännä höyryvipua vas-
tapäivään varoen, ettei maidon
vaahdottajan kohoviiva mene
maidon pinnan alapuolelle (mer-
kitty nuolella).
Käännä höyryvipua vähintään puoli kierrosta
vastapäivään. Maidon vaahdottajan putkesta
tulee höyryä, joka tekee maidosta kermamais-
ta vaahtoa. Jos haluat kermaisemman vaah-
don, upota maidon vaahdottaja maitoon ja
pyöritä astiaa hitaasti pohjasta ylöspäin.
6. K
UN LÄMPÖTILA ON SOPIVA (60 °C on
ihanteellinen), lopeta höyryn syöttö
kiertämällä höyryvipua myötäpäi-
vään painaen samanaikaisesti höy-
rypainiketta.