Operation Manual

25
Tips voor invriezen en bewaren van verse levensmiddelen.
• Alvorens verse levensmiddelen in te vriezen dient u het te
wikkelen en verzegelen in:
aluminiumfolie, plastic folie, lucht- en waterdichte plastic
zakken, polytheen containers met deksel of
diepvriezercontainers die geschikt zijn voor het invriezen van
verse levensmiddelen.
• De levensmiddelen moeten vers, rijp en van een zeer goede
kwaliteit zijn.
• Verse groenten en fruit zo mogelijk direct na de oogst invriezen,
om de voedingsstoffen, de consistentie, de kleur en de smaak te
behouden.
Enkele vleessoorten (vooral wild) moet worden opgehangen
voordat dit wordt ingevroren.
Opmerking:
• Laat warme levensmiddelen altijd afkoelen voordat u ze in de
vriezer legt.
• Ontdooide of gedeeltelijk ontdooide levensmiddelen moeten
onmiddellijk worden geconsumeerd. Vries ze niet opnieuw in,
tenzij het ontdooide levensmiddel gebruikt wordt voor de
bereiding van een gerecht dat gekookt wordt. Nadat het
ontdooide levensmiddel gekookt is, mag het opnieuw worden
ingevroren.
Verse levensmiddelen invriezen en bewaren
• Leg de in te vriezen levensmiddelen in de laden.
Belangrijk:
In de tabel hiernaast wordt de aanbevolen maximale opslagtijd
voor diepgevroren verse levensmiddelen aangegeven.
Indeling van de ingevroren levensmiddelen
Leg de diepgevroren levensmiddelen in de vriezer en label ze.
Het is raadzaam om de invriesdatum op de verpakking aan te
geven, om te zorgen dat het product tijdig geconsumeerd wordt.
Tips voor het bewaren van diepvriesproducten
Wanneer diepgevroren levensmiddelen worden aangekocht:
• Zorg dat de verpakking niet beschadigd is (diepgevroren
levensmiddelen in beschadigde verpakkingen kan een
verminderde kwaliteit hebben). Indien de verpakking bol staat
of vochtplekken heeft, werd het mogelijk niet bij optimale
omstandigheden bewaard en het ontdooien is mogelijk al
begonnen.
• Tijdens het winkelen dient u de aankopen van diepgevroren
levensmiddelen als laatste te doen en u dient de producten in
een thermisch geïsoleerde koelzak te transporteren.
• Zet de diepvriesproducten bij thuiskomst meteen in de vriezer.
• Zelfs indien de levensmiddelen slechts gedeeltelijk ontdooid
zijn, mag u deze niet opnieuw invriezen. Consumeer binnen
24 uur.
• Vermijd of beperk temperatuurvariaties tot een minimum.
Respecteer de vervaldatum op de verpakking.
• Houd steeds rekening met de opslaginformatie op de
verpakking.
MAANDEN LEVENSMI