Installation

5 - PREDISPOSIZIONE PER IL FUNZIONAMENTO
063_01 - CUCINE A GAS
14 · 22
03/2006
5.3 Sostituzione dei componenti
Da realizzare esclusivamente a cura di un tecnico titolare
di licenza!
Per sostituire le parti che seguono è necessario innanzitutto sfilare le
manopole, rimuovere il cruscotto comando (dopo aver rimosso le viti
di fissaggio) e sfilare il cavo dell'accensione.
5.3.1 Valvola gas del fuoco aperto (Fig. 1 - Pos. 4)
Allentare il raccordo della conduttura (6) e (9) del gas e della termo-
coppia (8), allentare il raccordo (7) di fissaggio della valvola sulla
rampa e sostituire il pezzo.
5.3.2 Termocoppia del fuoco aperto (Fig. 1 - Pos. 14)
Svitare il dado (8) di fissaggio della termocoppia sulla valvola e quel-
lo sul bruciatore (17) e sostituire il pezzo (14).
5.3.3 Candela del forno a gas (Fig. 2A/2B - Pos. 6)
Svitando le viti di fissaggio togliere il pannello inferiore, sfilare il
cavetto d'accensione e svitare le viti (15). Inserire una candela nuova.
5.3.4 Valvola gas del forno a gas (Fig. 3A/3B)
Allentare i raccordi (1,2,3,4 in fig. 3A e 1,2,3 in fig. 3B) che servono
al collegamento del tubo del gas e della termocoppia, sfilare il capil-
lare del termostato dalla propria sede nella camera di cottura e
montare un nuovo pezzo nella sequenza inversa.
5.3.5 Termocoppia del forno a gas (Fig. 2A/2B/2C e 3)
Svitare le viti (15) il dado (16) di fissaggio della termocoppia sulla
prolunga della T.C. ed inserire un nuovo pezzo.
5.3.6 Bruciatore principale del forno a gas (Fig. 2A)
Svitare la vite di fissaggio (19) del bruciatore principale e sostituirlo
con uno nuovo, vedi anche pulizia bruciatore forno (par. 6.7) .
Dopo qualsiasi lavoro di manutenzione o riparazione,
rimontare il cruscotto ed il pannello inferiore.
Realizzata la sostituzione delle componenti di conduzio-
ne del gas è necessario effettuare una verifica della
tenuta e del funzionamento.
5.3.7 Resistenze del forno elettrico GN 2/1 (fig. 4A)
Scollegare l'apparecchio dalla rete!
La resistenza inferiore è posta sotto la suola. La resistenza superiore
è fissata al cielo della camera di cottura.
Per rimuovere le resistenze, svitare le viti che le fissano alla corri-
spondente flangia, tirare in avanti le resistenze con i relativi cavetti.
Scollegare i cavetti con l'ausilio di un cacciavite e montare una resi-
stenza nuova nella sequenza inversa.
5.3.8 Resistenze del forno elettrico GN 1/1 (Fig. 4B)
Scollegare l'apparecchio dalla rete!
La resistenza inferiore è posta sotto la suola. La resistenza superiore
è fissata al cielo della camera di cottura e la resistenza della ventola
è dietro la paratia posteriore.
Per rimuovere le resistenze, togliere l'eventuale suola e/o paratia
posteriore, svitare le viti che fissano la resistenza al forno, tirare in
avanti le resistenze con i relativi cavetti.
Scollegare i cavetti, montare una resistenza nuova nella sequenza
inversa.
5.3.9 Ventilatore dei forni gas ed elettrico GN 1/1 (Fig.
4B)
Per sostituire il ventilatore togliere la paratia posteriore coprivento-
la. Togliere la ventola (1) svitando il dado di bloccaggio (2).
Svitare i bulloni (3) che fissano la piastra (4) che supporta il motore
(5) al forno, tirare in avanti la piastra con il motore con i relativi
cavi, smontare e rimontare nella sequenza inversa.
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1
2
3
7
6
4
7
6
5
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3
2
1
Fig. 3A
6
1
3
2
0
2
3
4
5
6
7
MAX
5
Fig. 3B