038_02 / 038_92 Pour France et Belgique Instructions pour l'installation, emploi et entretien MARMITES Á GAZ 50 lt AGB 509/WP · AGB 510/WP 01/2006
INDEX Raprésentation schématique et dimentions Entretien de l’appareil page 3 page 11 Mesures à prendre en cas d’anomalies – Mesurage de la pression du gaz Remèdes 11 en entrée 4 Robinet - soupape du gaz 4 Brûleur pilote 5 Indications pour l’utilisateur 12 Brûleur principal 5 Mode d’emploi 12 Emploi et nettoyage Règlage de l’air primaire pour les 12 Emploi du couvercle des marmites brûleurs principaux 6 autoclaves 12 Tableau de commandes 6 Allumage et extinction de cuisson 13
C Repprésentation schématique A A B 50 B 125 AGB 509/WP AGB 510/WP A B G Raccord eau chaude de 10 mm Raccord eau froide de 10 mm Raccord gaz R1/2” normes ISO 7-1 038- 02 / 038- 92 - Marmites a gaz 50 lt 3 380 30 350 G
Mesurage de la pression du gaz en entrée A A B Prise de pression en entrée Prise de pression en sortie B Robinet - Soupage du gaz E B H A G F A B C E F G H Ecrou pour thermocouple Sortie du gas Prise de pression en sortie Vis de règlage pour portée nominale Entrée gaz Prise gaz pour brûleur pilote Vis de règlage pour la portée du minimum 038- 02 / 038- 92 - Marmites a gaz 50 lt 4 C
Brûleur pilote B A C D A B C D E E Thermocouple Brûleur pilote Bougie d’allumage Injecteur Vis d’étanchéité Brûleur principal B A A B C C Brûleur Injecteur Rampe porte-injecteur 038- 02 / 038- 92 - Marmites a gaz 50 lt 5
H Règlage de l’air primaire pour les brûleurs principaux Commande C D F A A C D E F Poignée de commande Position de fermeture Position de minimum Position de maximum Position pilote 038- 02 / 038- 92 - Marmites a gaz 50 lt 6 E
INSTRUCTIONS ET NOTICES GÉNÉRALES - Lire attentivement le présent manuel, il contient des informations importantes concernant la sécurité de l’installation, de l’entretien et de l’emploi. - Conserver soigneusement ce manuel d’instructions. - L’utilisation de cet appareil est exclusivement réservée au personnel spécialment formé. - Ne pas laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. - Toute utilisation autre que celle pour laquelle l’appareil a été projeté est à considérer comme impropre et dangereuse.
TABLEAU 1 AGB 509/WP Modèle AGB 510/WP Catégorie II2E+3+ Type de construction A Air comburant m3/h 27 Puissance thermique nominale kW 15,5 Puissance thermique minima kW 7 Pression de raccordement Gaz méthane 2E+ G20/G25 20/25 mbar Gaz liquide 3+ G30/G31 28-30/37 mbar Paramètres raccordement du gaz Gaz méthane 2E+ (HuB = 9.45 kWh/m3) m3/h 1.764 Gaz liquide 3+ (HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h 1.213 Calibrage de la capacité du minimum Gaz méthane 2E+ G20/G25 4.
Caracteristiques de construction - La structure portante est en acier sur 4 pieds règlables en hauteur. - Recipient de cuisson en acier inox AISI 316, épaisseur 20/10. - Les panneaux sont en acier AISI 304, épaisseur 10-12/10 - Le chauffage de la cuve est réalisé par des brûleurs tubulaires en acier inox très performants, résistants aux contraintes mécaniques et thermiques. - Le gaz est alimenté par une électrovanne multifonctionnelle.
INSTALLATION ET ENTRETIEN Mise en place Déballer l’appareil et vérifier qu’il n’ait subi aucun dommage. Si des dommages sont constatés, ne pas brancher l’appareil et avertir immédiatement le point de vente. Enlever le film en PVC qui protège les panneaux. Les éléments composant l’emballage doivent être éliminés selon les instructions fournies. En règle générale, ces composants se classent par typologie et sont remis au service municipal d’élimination des déchets.
Attention! Il est formellement interdit de toucher aux vis de règlage scellées, qui se trouvent sur l’électrovanne du gaz (sous peine immédiate de l’ inefficacité de la garantie). Contrôle du debit d’air primaire On peut considérer que l’air primaire est correctement règlée s’il y a la garantie de la sécurité contre l’extinction de la flamme avec brûleur froid et l’allumage à l’injecteur avec brûleur chaud.
Mesures à prendre en cas d’anomalies - remèdes Attention!: esclusivement un service d’assistance technique qualifié peût intervenir comme spécifier cidessous! Attention!: avant de réarmer le thermostat de sécurité éliminer toujours la cause qui a provoqué son intervention! EMPLOI ET NETTOYAGE Indications pour l’utilisateur Liser attentivement le présent manuel, il contient des renseignements importants concernant la sécurité d’emploi et d’entretien de l’appareil.
tains cas il est permis d’utiliser de la pierre ponce en poudre. En cas d’encrassement particulièrement résistant, utiliser des éponges abrasives (par exemple: Scotch-Brite). Il est conseillé de nettoyer l’appareil uniquement quand il est froid. Nettoyage journalier Attention! : Ne jamais nettoyer l’appareil à l’aide de jets d’eau directs, il y a risque de provoquer des infiltrations et d’endommager les composants .
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