Instruction for Use

5
Mikrobølger - Hvad er det?
Arbejde med mikrobølger
800 W
-- Hurtig opvarmning af drikkevarer, vand, klare supper, kaffe, te
eller mad med stort vandindhold. Hvis maden Indeholder æg
eller creme vælges en lavere effekt.
-- Anvendes til kogning af grøntsager, fisk, kød osv.
600 W
-- Anvendes ved tilberedning af retter, hvor man ikke kan komme
til at røre, f.eks. gratinerede retter.
-- Anvendes ved skånsom tilberedning af f.eks. proteinrige
sovser, oste og æggeretter og færdigkogning af gryderetter.
400 W
-- til småkogning af ragout og fiskeretter.
"Defrost" (optøning)
-- til optøning.
Keep warm (hold varm)
-- til at holde maden varm. Til at blødgøre smør, ost og is.
For at afbryde tilberedningen:
Hvis der skal kontrolleres, røres rundt eller maden skal vendes,
skal ovndøren blot åbnes, og tilberedningen standser automatisk.
For at genstarte tilberedningen:
Luk døren og ovnen starter automatisk.
Bemærk: Tilberedningen fortsætter fra hvor den blev afbrudt.
Afbrydelse af tilberedningen
Hvorledes vælges mikrobølgeeffekten?
Mikrobølger er som fjernsynsbølger eller
lysbølger. De kan ikke ses, men virkningen
ses. Ligesom almindeligt dagslys passerer
gennem glas, klar plastik og luft, har
mikrobølger evnen til at gå gennem
materialer som papir, glas, porcelæn, plastik
og luft. Disse materialer indeholder ikke
vand eller metal og vil følgelig ikke blive
opvarmet af mikrobølgerne. Mikrobølger
reflekteres af metal på samme måde som
lys reflekteres af et spejl.
Mikrobølger absorbers af vand, olie og fedt. Vand, olie og
fedtmolkylerne vibreres af mikrobølgerne og gnider mod
hinanden, ligesom man gnider hænderne kraftigt mod hinanden
og producerer varme. Gnidningshastigheden bestemmer
temperaturen. Mikrobølgeenergi er ikke varm. Det bevirker kun at
maden laver dens egen varme.
Når maden opvarmes med infrarøde
bølger (grill eller varmluft) i en normal ovn,
omgiver varmen maden på overfladen for
så at trænge ind mod midten. Mad har en
temmelig dårlig evne til at lede varme og
det tager derfor lang tid at opvarme maden.
Hvis tilberedningen skal stoppes:
Tag maden ud, drej timerknappen tilbage til ”0” og luk døren.
Hvis tilberedningsprocessen ikke afbrydes:
Når tilberedningsprocessen er færdig ringer et
akustisk signal, og ovnen slukker.
Bemærk:
Det er muligt at ændre såvel tid som effekt under tilberedningen.
Mad indeholder altid vand. Når maden
opvarmes med mikrobølger vibreres
vandmolekylerne i maden og der
produceres varme. Mikrobølgerne når ind i
maden og trænger samtidig ind i maden
fra alle retninger.
Det er derfor maden opvarmes så hurtigt.
Der spares tid ved madlavning med en mikrobølgeovn. Der
spares som regel også energi, især ved tilberedning af små
mængder mad.
Hvis der koges fisk i en gryde med vand, skal der først bruges
elektrisk energi til at opvarme kogepladen. Varmen skal
transporteres fra kogepladen til gryden med vand, som så vil
opvarme fisken.
I en mikrobølgeovn omdannes den elektriske energi til
mikrobølger og næsten al mikrobølgeenergien omdannes til
varme indeni maden.
Grill Kogetid
20 - 25 min.
Kogetid
10 min.
Mikrobølger