Instruction for Use

BG11
ЗАБЕЛЕЖКА: температурите и времената на готвене са валидни за прибл. 4 порции.
Как да се чете готварската таблица
Таблицата показва най-подходящата функция за използване за всяка посочена храна, която се пече на един или повече рафтове по едно и също време. Времената за
готвене започват от момента, в които храната се поставя във фурната, като се изключи предварителното загряване (където се изисква). Температурите и времената за
готвене са само за упътване и ще зависят от количеството на храната и типа на използвания аксесоар. В началото използвайте най-ниските препоръчвани стойности, и
ако храната не е опечена достатъчно, преминете към по-високи стойности. Използвайте доставените аксесоари и за предпочитане тъмно оцветените метални форми
за кейкове и тави за фурна. Можете да използвате също съдове и аксесоари от „Пирекс“ или каменни такива, но имайте предвид, че времената за готвене ще бъдат
малко по-дълги. За постигане на най-добри резултати, следвайте съветите, дадени в таблицата за готвене, за избор на принадлежности (приложени), които могат да
бъдат поставени на различни нива. Когато готвите храна, която съдържа много вода, загрейте предварително фурната.
Готвене на различни храни по едно и също време
Използвайки функцията „ПЕЧЕНЕ С КОНВЕКЦИЯ“ (ако има такава), можете да готвите по едно и също време различни храни, които изискват една и съща
температура на готвене (напр.: риба и зеленчуци), използвайки различни нива. Извадете храната, която изисква по-малко време за готвене, и оставете във
фурната храната, която изисква по-дълго време за готвене.
Сладкиши
- Гответе деликатни десерти с конвенционалната функция само на един рафт. Използвайте тъмни метални форми за кейкове и винаги ги поставяйте на
предоставения решетъчен рафт. За да печете на повече от един рафт, изберете функцията за форсиран въздух и разположете шахматно формите за
кейкове на рафтовете, което подпомага оптималната циркулация на горещия въздух.
- За да проверите дали надигащият се кейк е изпечен, поставете дървена клечка за зъби в центъра на кейка. Ако клечката за зъби излезе чиста, кейкът
е готов.
- Ако използвате незалепващи форми за кейкове, не мажете с масло ръбовете, тъй като кейкът може да не се надигне равномерно около ръбовете.
- Ако кейкът се „слегне“ по време на печенето, следващия път задайте по-ниска температура; евентуално намалете количеството на течността в сместа
и смесвайте по-внимателно.
- За сладкиши с влажни плънки (чийзкейк или плодови пайове), използвайте функцията „ПЕЧЕНЕ С КОНВЕКЦИЯ“ (ако има такава). Ако долната част на
кейка е недопечена, свалете рафта на по-долно ниво и преди добавяне на плънката поръсете основата на кейка с галета от хляб или бисквити.
Месо
- Използвайте какъвто и да е вид тави за фурна или съдове „Пирекс“, подходящи за размера на парчето месо, което трябва да се пече. За печене на
големи парчета месо, най-добре е да прибавите малко бульон на дъното на тигана, поливайки със сос месото по време на печене, за да придадете
вкус. Когато месото е опечено, оставете го във фурната за около 10-15 минути или го обвийте в алуминиево фолио.
- Когато искате да печете месо на скара, изберете парчета с равномерна дебелина, за да се постигне равномерно опичане. Много дебелите парчета месо
изискват по-дълго време за печене. За да предпазите външните части на месото от прегаряне, свалете скарата на по-долно ниво, като държите
храната възможно най-далеч от грила. Обърнете месото при изтичане на две трети от времето за готвене.
За да съберете отделените сокове по време на готвене, се препоръчва да поставите тава за отцеждане с половин литър вода под грила, на който е поставено
месото. Долейте, когато е необходимо.
Въртящ се шиш (само при някои модели)
Използвайте този аксесоар за равномерно печене на големи парчета месо и птици. Месото се поставя на шиша, завързва се с канап, ако е пиле, и се проверява дали е
закрепено здраво, преди шишът да се вмъкне в гнездото, разположено на предната стена на фурната, и да се подпре на съответната опора. За избягване на дим и събиране
на соковете, отделени по време на готвене, се препоръчва да поставяте тава за отцеждане с половин литър вода на първото ниво. Шишът е снабден с пластмасова дръжка,
която трябва да се свали преди започване на печенето и да се използва в края на печенето, за да се избегне изгаряне, когато се изважда храната от фурната.
Пица
Намажете леко тавите за печене с мазнина, за да се гарантира, че пицата има хрупкава основа. Поставете моцарелата по пицата при изтичане на две трети
от времето за готвене.
Функция за втасване (налична само при някои специални модели)
Винаги е най-добре да покриете тестото с влажна кърпа, преди да го поставите във фурната. Времето за втасване на тестото с тази функция се намалява с
приблизително една трета в сравнение със стайна температура (20 - 25°C). Времето за втасване на 1 kg тесто за пица е около един час.
Бисквити/тарталети - 1 & 3 160-170 20-40
Ниво 3: тава за печене
Ниво 1: тава за отцеждане
Сладкиши от парено тесто - 1 & 3 180 35-45
Ниво 3: тава за печене
Ниво 1: тава за отцеждане
Волован/соленки от многолистно тесто - 1 & 3 180-200 20-40
Ниво 3: тава за печене
Ниво 1: тава за отцеждане
Лазаня и месо - 1 & 3 200 50-100
Ниво 3: скара + съд „Пирекс“
Ниво 1: тава за отцеждане
Месо и картофи - 1 & 3 200 45-100
Ниво 3: скара + съд „Пирекс“
Ниво 1: тава за отцеждане
Риба и зеленчуци - 1 & 3 180 30-50
Ниво 3: скара + съд „Пирекс“
Ниво 1: тава за отцеждане
Целувки - 1 & 3 90 120-150
Ниво 3: скара + съд „Пирекс“
Ниво 1: тава за отцеждане
ПРЕПОРЪЧАНО ИЗПОЛЗВАНЕ И СЪВЕТИ
Рецепта Функция Предвари-
телно
загряване
Рафт
(отдолу
нагоре)
Темп.
(°C)
Време
(мин.)
Принадлежности