Instruction for Use

IT112
TABELLA DI COTTURA
Ricetta Funzione Preriscal-
damento
Livello cottura
(dal basso)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min)
Accessori
Torte a lievitazione Sì 2 160-180 35-55 Griglia + tortiera
Biscotti / Tortine Sì 3 170-180 15-40 Piastra dolci
Bignè Sì 3 180 30-40 Piastra dolci
Voulevant / Salatini di pasta sfoglia Sì 3 180-200 20-30 Piastra dolci
Meringhe Sì 3 90 120-130 Piastra dolci
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale Sì 2 190-200 90-110 Leccarda o griglia + pirofila
Pollo / Coniglio / Anatra Sì 2 190-200 65-85 Leccarda o griglia + pirofila
Tacchino / Oca Sì 2 190-200 140-180 Leccarda o griglia + pirofila
Pesce al forno / al cartoccio (filetto,
intero)
Sì 2 180-200 50-60 Leccarda o griglia + pirofila
Lasagna / Pasta al forno / Cannelloni /
Sformati
Sì 2 190-200 45-55 Griglia + pirofila
Pane / Focaccia Sì 2 190-230 15-50 Leccarda o piastra dolci
Pizza Sì 2 230-250 7-20 Leccarda o piastra dolci
Toast Sì 4 200 2-5 Griglia
Verdure gratinate Sì 3 200 15-20 Griglia + pirofila
Filetti tranci di pesce grigliati Sì 3 200 30-40 Griglia + pirofila
Salsicce / Spiedini / Costine /
Hamburger
Sì 4 200 30-50
Griglia + leccarda con acqua sul 1°
livello, girare a metà cottura
Torte ripiene (cheese cake, strudel,
apple pie)
Sì 1 180-200 50-60 Leccarda o griglia + pirofila
Torte salate (torta di verdura, quiche) Sì 1 180-200 35-55 Griglia + tortiera
Verdure ripiene (pomodori, peperoni,
zucchine, melanzane)
Sì 2 180-200 40-60 Griglia + pirofila
Torte salate (torta di verdura, quiche) Sì 1 & 3 180-190 45-55
Griglia + pirofila
Invertire i livelli a metà cottura
Pizze / Focacce Sì 1 & 3 230-250 12-30
Piastra dolci + leccarda
Invertire i livelli a metà cottura
Pollo arrosto - 2 200 55-65
Griglia + leccarda con acqua sul 1°
livello
Patate arrosto - 3 200 45-55 Leccarda
Roast Beef al sangue - 3 200 30-40
Griglia + leccarda con acqua sul 1°
livello
Cosciotto di agnello / Stinchi - 3 200 55-70 Griglia + leccarda
Biscotti / Tortine - 1 & 3 160-170 20-40
Liv 3: piastra dolci
Liv 1: leccarda
Bignè - 1 & 3 180 35-45
Liv 3: piastra dolci
Liv 1: leccarda