Instruction for Use

HR11
Napomena: temperature i vrijeme pečenja vrijede otprilike za 4 porcije.
Kako čitati tablicu pečenja
Tablica pokazuje najbolju funkciju za sve navedene namirnice koje treba istovremeno peći na jednoj ili više razina. Vrijeme pečenja započinje u trenutku stavljanja
namirnice u pećnicu, ne računajući zagrijavanje (gdje je potrebno). Temperatura pečenja i vrijeme služe samo za orijentaciju i ovisit će o količini namirnica i vrsti
dodatnog pribora koji koristite. Počnite s najnižim preporučenim vrijednostima pa, ako jelo nije dovoljno ispečeno, podesite višu vrijednost. Koristite isporučeni dodatni
pribor i, po mogućnosti, metalne, tamne kalupe za kolače i posude za pečenje. Možete koristiti i vatrostalne ili kamene posude, ali imajte na umu da će vrijeme pečenja
biti nešto dulje. Najbolje rezultate postići ćete ako slijedite savjete koji se daju u tablici pečenja o izboru (isporučenog) dodatnog pribora i njegovom postavljanju na
različite razine polica. Pri pečenju namirnica koje sadrže puno vode zagrijte pećnicu.
Istovremeno pečenje različitih namirnica
Koristite funkciju “KONVEKCIJSKO PEČENJE” (ako postoji): možete istovremeno peći različite namirnice koje zahtijevaju istu temperaturu pečenja (na primjer: ribu i
povrće) na više razina. Izvadite namirnice koje zahtijevaju kraće vrijeme pečenja i ostavite u pećnici one koje zahtijevaju dulje vrijeme pečenja.
Deserti
- Osjetljive deserte pecite sa statičkom funkcijom na samo jednoj razini. Koristite tamne, metalne kalupe za kolače i uvijek ih stavite na isporučenu rešetku.
Za pečenje na više razina odaberite funkciju prisilnog strujanja zraka i rasporedite kalupe za kolače cik-cak, što pospješuje optimalno strujanje vrućeg zraka.
- Kako biste provjerili je li rahli kolač ispečen, probodite ga čačkalicom u sredini. Ako izvadite čistu čačkalicu, kolač je gotov.
- Ako koristite neprianjajuće kalupe za kolače, rubove nemojte namastiti maslacem jer kolač uz njih neće ravnomjerno narasti.
- Ako kolač za vrijeme pečenja “padne”, idući put postavite nižu temperaturu; pokušajte smanjiti količinu tekućine u smjesi i blaže miješati.
- Za slastice s vlažnim nadjevom (pita od sira ili voćne pite) koristite funkciju “KONVEKCIJSKO PEČENJE” (ako postoji). Ako je dno kolača gnjecavo, spustite razinu i
prije stavljanja nadjeva pospite dno kolača mrvicama kruha ili keksa.
Meso
- Koristite bilo koju vrstu plitice za pećnicu ili vatrostalnu posudu prikladnu veličini komada mesa kojeg pečete. Kod pečenja s kostima najbolje je dodati malo
goveđe juhe na dno posude: meso će imati bolji okus ako ga zalijevate tijekom pečenja. Kada je pečenje gotovo, ostavite ga u pećnici još 10 - 15 minuta ili
omotajte aluminijskom folijom.
- Kad želite roštiljati meso, izaberite komade ravnomjerne debljine kako biste postigli ujednačene rezultate pečenja. Vrlo debeli komadi mesa zahtijevaju dulje
vrijeme pečenja. Kako biste spriječili da meso izvana izgori, spustite rešetku u niži položaj tako da hrana bude dalje od roštilja. Okrenite meso kada isteknu dvije
trećine vremena pečenja.
Za skupljanje sokova od pečenja savjetujemo stavljanje plitice za skupljanje s pola litre vode izravno ispod roštilja s mesom. Nadopunite ako treba.
Ražanj (samo u nekim modelima)
Koristite ovaj dodatak za ujednačeno pečenje velikih komada mesa i peradi. Nabodite meso na šipku ražnja i svežite ga ako je riječ o piliću; provjerite je li meso dobro
pričvršćeno te umetnite šipku u ležište koje se nalazi na prednjoj stijenci pećnice i postavite je na odgovarajući nosač. Kako biste spriječili dimljenje i skupili sokove od
pečenja, savjetujemo stavljanje pladnja za skupljanje s pola litre vode na prvu razinu. Šipka ima plastičnu ručku koju morate skinuti prije početka pečenja i koristiti na
kraju pečenja, kako se ne bi opekli prilikom vađenja jela iz pećnice.
Pizza
Malo namastite pladnjeve kako bi pizza imala hrskavo dno. Pospite pizzu komadićima mozzarelle kad isteknu dvije trećine vremena pečenja.
Funkcija dizanja tijesta (prisutna samo kod određenih modela)
Najbolje je pokriti tijesto vlažnom krpom prije stavljanja u pećnicu. Vrijeme dizanja tijesta ovom se funkcijom smanjuje za otprilike jednu trećinu u usporedbi s dizanjem
na sobnoj temperaturi (20 - 25 °C). Vrijeme dizanja količine od 1 kg tijesta za pizzu iznosi oko jedan sat.
Košarice/hrskavci od lisnatog tijesta - 1/ 3 180 - 200 20 - 40
Pladanj za pečenje + pladanj za
sakupljanje, promijenite razinu kad
je napola ispečeno
Pečeno pile - 2 200 55 - 65
Roštilj + pladanj za sakupljanje s
vodom na 1. razini
Krumpir u pećnici - 3 200 45 - 55 Pladanj za sakupljanje
Goveđe pečenje, nedopečeno - 3 200 30 - 40
Roštilj + pladanj za sakupljanje s
vodom na 1. razini
Janjeći but/koljenica - 3 200 55 - 70 Roštilj + pladanj za sakupljanje
PREPORUČENA UPORABA I SAVJETI
Recept Funkcija Prethodno
zagrijavanje
Razina
(od dna)
Temp.
(°C)
Vrijeme
(min)
Dodatni pribor
501960000444.book Page 11 Monday, May 13, 2013 8:52 PM