Instruction for Use

IT51
TABELLA DI COTTURA
Ricetta Funzio-
ne
Preriscal-
damento
Ripiano
(dal basso)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min)
Accessori
Torte a lievitazione
Sì 2 160-180 35-55 Tortiera su griglia
Sì 1-3 150-170 30-90
3° livello: tortiera su griglia (invertire
i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia
Torte ripiene (cheese cake, strudel,
torta di frutta)
Sì 2 150-190 30-85
Leccarda / piastra dolci o tortiera su
griglia
Sì 1-3 150-190 35-90
3° livello: tortiera su griglia (invertire
i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia
Biscotti/Tortine
Sì 3 170-180 15-40 Leccarda / piastra dolci
Sì 1-3 150-175 20-45
3° livello: griglia (invertire i livelli a
metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci
Bignè
Sì 3 180 30-40 Leccarda / piastra dolci
Sì 1-3 170-190 35-45
3° livello: teglia su griglia (invertire i
livelli a metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci
Meringhe
Sì 3 90 120-130 Leccarda / piastra dolci
Sì 1-3 90 130-150
3° livello: teglia su griglia (invertire i
livelli a metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci
Pane / pizza / focaccia
Sì 2 190-250 15-50 Leccarda / piastra dolci
Sì 1-3 190-250 25-45
3° livello: teglia su griglia (invertire i
livelli a metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci
Pizze surgelate
Sì 2 250 10-15
2° livello: leccarda / piastra dolci su
griglia
Sì 1-3 250 10-20
3° livello: teglia su griglia (invertire i
livelli a metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci
Torte salate (torta di verdure, quiche)
Sì 2 175-200 40-50 Tortiera su griglia
Sì 1-3 180-190 40-55
3° livello: tortiera su griglia (invertire
i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia
Voulevant / rustici di pasta sfoglia
Sì 3 180-200 20-30 Leccarda / piastra dolci
Sì 1-3 180-190 20-40
3° livello: teglia su griglia (invertire i
livelli a metà cottura)
1° livello: leccarda / piastra dolci