Instruction for Use

TABELAS DE COZEDURA
ALIMENTOS
Função Pré-aquecimento
Calha
(a partir de
baixo)
Nível de
dourado
Te m p e r a t u r a
(°C)
Tempo de cozedura
(minutos)
Borrego, carneiro
X 2
2
200 90 - 110
X 2 2 200 90 - 110
Assados
(vitela, porco, novilho)
(kg. 1)
X 2
2
200
100 - 110
X 2 2 200 100 - 110
Frango, coelho,
pato
X 2
2
200 80 - 90
X 2 2 200
80 - 90
Peru
(kg. 3-4)
X 1
3
200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
Ganso (kg. 2)
X 2
3
200 100 - 130
X 2 3
200
100 - 130
(INTEIRO)
(1-2 kg)
Dourada, robalo, atum,
salmão, pescada
X 2
1
200 50 - 60
X 2 1 190 50 - 60
(EM POSTAS)
(1 kg.)
Peixe espada, atum
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Pimentos e tomates recheados
X 2
-
200 60 - 70
X 2 - 190 60 - 70
Batatas assadas no forno
X 2 3
200
50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
Pizza - Pão
P1
X 2 -
260 - 240
15 - 20
P2
X 2 - 220 - 240 15 - 20
P1
X 1-3 -
260 - 240
20 - 30
P2
X 1-3 -
220 - 240
20 - 30
Bolos que levedam
X 2
-
170 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Bolos recheados
(de queijo)
X 2
-
190 70 - 90
X 2 - 180 70 - 90
Tarte
X 2
-
180
50 - 60
X 2 -
180
50 - 60
Strudel de maçã
X 2
-
200
50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Biscoitos
X 2
-
160 30 - 40
X 1-3 - 150 30 - 40
C
A
R
N
E
P
E
I
X
E
L
E
G
U
M
E
S
P
I
Z
Z
A
P
Ã
O
D
O
C
E
S
P
A
S
T
E
L
A
R
I
A
E
T
C
TABELA DE COZEDURA DO GRILL
NOTA:
GRILL, virar as carnes a meio da cozedura.
ALIMENTOS
Função Pré-aquecimento
Calha
(a partir de
baixo)
Nível de
dourado
Temperatura
(°C)
Tempo de cozedura
(minutos)
Éclairs
X 2
-
190
40 - 50
X 1-3 - 180 40 - 50
Tartes salgadas
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
Bolos recheados de fruta
por ex. ananás, pêssego
X 2
-
180 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
Merengue
X 2
-
120 150 - 180
X 1-3 - 120 150 - 180
Vol-au-vents
X 2
-
200 30 - 40
X 2 -
190
30 - 40
Soufflés
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Lasanha
X 2
1
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
ALIMENTOS Função Pré-aquecimento
Calha
(a partir de baixo)
Nível de
Potência
Te m p o de cozed u r a
(minutos)
Costeletas X 3-4 4-5 40 - 50
Panados X 3-4 4-5 30 - 40
Salsichas X 3-4 4-5 30 - 40
Febras X 3-4 4-5 30 - 40
Coxas de frango X 3-4 4-5 40 - 50
Espetadas X 3-4 4-5 40 - 50
Costeletas X 3-4 4-5 40 - 50
1/2 frango X 3 4-5 50 - 60
1/2 frango X 2 3-4 50 - 60
Frango inteiro X 2 2-3 60 - 70
Assados
(porco, novilho)
X 2 3 70 - 80
Pato X 2 3 80 - 90
Pernil de borrego X 2 3 70 - 80
Rosbife X 2 3 50 - 60
Batatas assadas no forno X 3 3-4 50 - 60
Peixe (dourada, truta) X 2 2-3 50 - 60
Peixe (postas) X 3-4 4-5 30 - 40
D
O
C
E
S
P
A
S
T
E
L
A
R
I
A
E
T
C
C
A
R
N
E
P
E
I
X
E