Instruction for Use

FR49
TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR
BOUTON DES FONCTIONS
ETEINT Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
ECLAIRAGE Pour allumer/éteindre l'éclairage à l'intérieur du four.
FONCTIONS SPECIALES
DECONGELATION
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin central. Laissez
l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate.
MAINTIEN AU
CHAUD
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures, flans).
Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température de l'enceinte est
supérieure à 65 °C.
LEVAGE DE LA
PATE
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage,
la fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le
2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CONVECTION
NATURELLE
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 2ème gradin. Pour les pizzas,
les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez au contraire le 1er gradin.
Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
CONVECTION FORCEE
Pour cuire de la viande, des tourtes fourrées (gâteaux au fromage, strudel, tartes aux fruits) et des
légumes farcis sur un seul niveau. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et
modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. L'éclairage intérieur est désactivé
pendant la cuisson et peut être activé temporairement en appuyant sur le bouton de
confirmation. Il est conseillé d'utiliser le 2ème gradin. Préchauffez le four avant de procéder à la
cuisson.
CHALEUR PULSEE
Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes différents, nécessitant la même
température de cuisson (par exemple : poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de
cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 2ème gradin pour les cuissons
sur un seul niveau. Pour les cuissons sur deux niveaux, utilisez les 1er et 3ème gradins après avoir
préchauffé le four.
CUISSON GROSSE
PIECE
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin
selon les dimensions de la viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de
retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés.
Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu'elle ne soit trop sèche en
fin de cuisson.
GRIL
Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner des légumes et dorer du
pain. Placez l'aliment sur le 4ème gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d'utiliser
une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 3ème gradin en ajoutant environ un
demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée.
TURBOGRIL
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez l'aliment sur les
gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer
sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il
est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présent.
REGLAGES Pour régler l'affichage (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
PAIN/PIZZA
Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes dont
les réglages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et
le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Placez la pâte sur le 2ème gradin
après avoir préchauffé le four.
PRECHAUFFAGE
RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.