Setup and user guide

SR
7
KAKO SE ČITA TABELA ZA PRIPREMU HRANE
Na tabeli su prikazani najbolja funkcija, dodaci i
nivo koje treba koristiti za pripremu različitih vrsta
jela. Vreme trajanja pripreme hrane počinje od
trenutka kada se hrana stavi u rernu, isključujući
predzagrevanje (ukoliko je potrebno). Temperature
i vreme trajanja pripreme hrane su dati okvirno i
zavise od količine hrane i vrste pribora koji se koristi.
Počnitesa najnižim preporučenim podešavanjima i,
ako hrana nije dovoljno spremljena, pređite na viša
podešavanja. Koristite dodatke koje ste dobili uz rernu
i po mogućstvu tamno obojene limene plehove i
plehove za pečenje u rerni. Možete koristiti i posuđe
i dodatke i pribor od vatrostalnog stakla i keramike,
ali imajte u vidu da je tada vreme pripreme jela
maloduže.
ISTOVREMENA PRIPREMA RAZLIČITIH VRSTA JELA
Korišćenjem funkcije „Kruženje vazduha“ možete
istovremeno da pripremate više jela koja se
pripremaju na istoj temperaturi (na primer: riba i
povrće) koristeći različite nivoe. Iz rerne izvadite jelo
kome je potrebno kraće vreme pripreme, a ostavite
ono koje se priprema duže.
MESO
Upotrebite bilo koju vrstu pleha za rernu ili posudu od
pireksa koja odgovara veličini komada mesa koji želite
da ispečete. Preporučujemo vam da prilikom pečenja
većih komada mesa dodate malo temeljca na dno
posude za pečenje i da njime prelijete meso tokom
pečenja za još bolji ukus. Imajte na umu da dolazi do
stvaranja pare tokom ovog postupka. Kadapečenje
bude gotovo, ostavite ga da odstoji u rerni još
10-15minuta ili ga umotajte u aluminijumsku foliju.
Kada želite da pečete meso na roštilju, izaberite
odreske koji su svuda podjednako debeli da bi se
ravnomerno ispekli. Veoma debeli komadi mesa
zahtevaju duže pečenje. Kako biste sprečili da meso
pregori, spustite rešetku držeći hranu dalje od grila.
Okrenite meso na dve trećine pečenja. Kada otvarate
vrata rerne vodite računa o pari koja izlazi.
Ako želite da prikupite saft od pečenja, savetujemo
vam da postavite pleh za sakupljanje masnoće u
koji možete da sipate pola litra vode odmah ispod
žičane rešetke na kojoj se nalazi hrana. Po potrebi
dolijtevode.
DEZERTI
Pecite fine deserte pomoću klasične funkcije na samo
jednom nivou.
Koristite tamno obojene limene plehove i uvek ih
stavljajte na isporučenu žičanu rešetku. Ukoliko želite
da pečete na više nivoa, izaberite funkciju za pečenje
sa vrućim vazduhom i rasporedite modle cik-cak
po nivoima kako bi se omogućila što optimalnija
cirkulacija vrućeg vazduha.
Kako biste proverili da li je kolač sa kvascem
spreman, probodite ga u sredini drvenom
čačkalicom. Akočačkalica bude čista kada je izvučete,
kolačjegotov.
Ukoliko koristite neprianjajuće plehove za pečenje,
ne mažite ivice maslacem pošto pecivo možda neće
ravnomerno narasti oko ivica.
Ukoliko hrana „nabrekne“ tokom pripreme, sledećiput
koristite nižu temperaturu i smanjite tečnost koju
dodajete ili nežnije mešajte tokom pripreme.
Za deserte sa kremastim punjenjem ili prelivom
(čizkejk ili voćne pite) koristite funkciju
„Konvekcionopečenje“. Ako je donji deo kolača
gnjecav, spustite rešetku i poprskajte dno kolača
mrvicama hleba ili biskvita pre dodavanja punjenja.
PIZZA
Malo nauljite plehove da bi pizza dobila hrskavu
podlogu. Pospite mocarelu po pizzi nakon dve trećine
vremena pečenja.
DIZANJE TESTA
Najbolje je pokriti testo vlažnom krpom pre nego
što ga stavite u rernu. Vreme rasta testa se smanjuje
približno na jednu trećinu korišćenjem ove funkcije
u poređenju sa rastom testa na sobnoj temperaturi
(20-25°C). Vreme dizanja testa za pizzu je otprilike
jedan sat za 1 kg testa.
KORISNI SAVETI