Setup and user guide

RO
7
CITIREA TABELULUI CU INFORMAII PRIVIND
PREPARAREA
Tabelul indică funciile, accesoriile i nivelurile optime
care trebuie utilizate pentru a găti diferite tipuri de
alimente. Duratele de preparare încep din momentul
în care alimentele sunt introduse în cuptor, fără a se
lua în calcul i preîncălzirea (în cazurile în care este
necesară). Temperaturile i duratele de preparare
au caracter orientativ i depind de cantitatea de
alimente i de tipul de accesorii utilizate. La început,
folosii cele mai mici setări recomandate, apoi, dacă
alimentele nu sunt gătite suficient, trecei la setări mai
mari. Se recomandă să folosii accesoriile din dotare,
precum i tăvi de copt i forme pentru prăjituri din
metal, de culoare închisă. De asemenea, putei folosi
cratie i accesorii Pyrex sau din ceramică, dar, în cazul
acestora, duratele de preparare vor fi puin mai mari.
GĂTITUL SIMULTAN A UNOR ALIMENTE DIFERITE
Cu ajutorul funciei „Aer forat", putei găti simultan,
alimente diferite care necesită aceeai temperatură de
preparare (de exemplu: pete i legume), pe niveluri
diferite. Scoatei alimentele care necesită o durată de
preparare mai scurtă i lăsai în cuptor alimentele care
necesită un timp de preparare mai îndelungat.
CARNE
Folosii orice fel de tavă de cuptor sau vas Pyrex,
adecvate pentru mărimea bucăii de carne pe care o
vei găti. Când preparai fripturi, adăugai în tavă supă
de carne, stropind carnea în timpul procesului de
gătire, pentru a obine un gust mai bun. Vă rugăm să
inei cont de faptul că se vor genera aburi în timpul
acestei funcionări. Când friptura este gata, lăsai-o
în cuptor încă 10-15 minute sau învelii-o în folie de
aluminiu.
Când dorii să frigei carne pe grill, alegei bucăi de
carne cu grosime egală pentru a obine o preparare
uniformă. Bucăile de carne foarte groase necesită
durate de preparare mai îndelungate. Pentru a evita
arderea cărnii la exterior, coborâi grătarul metalic,
meninând carnea la o distană mai mare faă de
grătar. Întoarcei carnea după ce s-au scurs două
treimi din durata de coacere. Deschidei ua cu grijă,
deoarece pot iei aburi.
Pentru a colecta zeama rezultată în urma preparării,
vă recomandăm amplasarea unei tăvi de colectare
a picăturilor, umplută cu jumătate de litru de apă
potabilă, direct sub grătarul metalic pe care se află
alimentele. Completai cu apă când este necesar.
DESERTURI
Gătii deserturi delicate cu funcia Convenional,
numai pe un singur nivel.
Folosii tăvi de copt din metal, de culoare închisă, i
aezai-le întotdeauna pe grătarul metalic din dotare.
Pentru a găti pe mai multe niveluri, selectai funcia
„Aer forat” i amplasai în zigzag pe grătare formele
pentru prăjituri, pentru a favoriza circulaia aerului
cald.
Pentru a verifica dacă un tort dospit s-a copt,
introducei o scobitoare din lemn în centrul tortului.
Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata.
Dacă folosii tăvi de copt antiaderente, nu ungei
cu unt marginile, deoarece prăjitura ar putea să nu
crească uniform pe margini.
Dacă preparatul „se umflă” în timpul coacerii, folosii
o temperatură mai scăzută data viitoare i încercai
să reducei cantitatea de lichid adăugat sau să
amestecai mai uor.
Pentru prăjituri cu umpluturi sau ingrediente umede
(cum ar fi plăcinta cu brânză sau tartele cu fructe),
folosii funcia „Coacere convecie”. Dacă baza
prăjiturii este prea umedă, folosii un nivel inferior
i presărai la baza prăjiturii pesmet sau biscuii
sfărâmai înainte de a adăuga umplutura.
PIZZA
Ungei puin tăvile pentru ca blatul pizzei să fie
crocant. Presărai mozzarella peste pizza după ce au
trecut două treimi din durata de preparare.
DOSPIRE
Se recomandă să acoperii întotdeauna cu o lavetă
umedă aluatul înainte de a-l introduce în cuptor.
Cu această funcie, durata de dospire a aluatului se
reduce cu aproximativ o treime, în comparaie cu
dospirea la temperatura camerei (20-25 °C). Durata de
dospire pentru pizza este de aproximativ o oră pentru
1 kg de aluat.
RECOMANDĂRI UTILE