Instruction for Use

FI90
Kypsennystaulukon lukeminen
Taulukossa näkyy paras toiminto määrättyä elintarviketta varten, kypsennys yhdellä tai useammalla tasolla samanaikaisesti.
Kypsennysaika viittaa hetkeen, jolloin ruoka laitetaan uuniin. Esikuumennus on erikseen (jos vaadittu). Lämpötilat ja
kypsennysajat ovat viitteellisiä ja ne riippuvat ruoan määrästä ja varusteiden tyypistä. Käytä ensin alhaisimpia suositeltuja arvoja.
Jos tulos ei vastaa odotuksia, käytä korkeampia arvoja. On suositeltavaa käyttää toimitettuja varusteita ja mieluiten tummia
metallivuokia ja -peltejä. Myös pyrex- tai keramiikkavuokia ja -varusteita voidaan käyttää. Tällöin kypsennysajat ovat hieman
pidempiä. Parhaan lopputuloksen aikaansaamiseksi noudata tarkkaan kypsennystaulukossa annettuja ohjeita eri tasoille
asetettavista varusteista.
Eri ruokien kypsentäminen samanaikaisesti
Toiminnolla PERINTEINEN LEIVONTA on mahdollista kypsentää samanaikaisesti eri tasoilla ruokia (esimerkiksi kalaa ja
vihanneksia), joiden kypsennyslämpötila on sama. Ota uunista ruoat, jotka vaativat lyhyemmän kypsennysajan, ja jatka
pidemmän ajan vaativien ruokien kypsentämistä.
Kakut
- Paista arat kakut perinteisellä toiminnolla yhdellä tasolla. Käytä tummia metallivuokia ja sijoita ne aina toimitetulle ritilälle.
Kun haluat kypsentää useammalla tasolla, valitse kiertoilmatoiminto ja sijoita kakkuvuoat ritilöille eri kohtiin, jotta ilma
pääsee paremmin kiertämään.
- Tarkista onko kohoava kakku kypsä työntämällä sen korkeimpaan kohtaan puutikku. Jos tikku pysyy kuivana, kakku on
kypsä.
- Jos käytät kakkuvuokia, joissa on tarttumaton pinnoitus, älä voitele vuokaa, kakku ei ehkä kohoa tasaisesti reunoilta.
- Jos kakku laskee kypsennyksen aikana, käytä seuraavalla kerralla alhaisempaa lämpötilaa. Koeta vähentää nesteen
määrää ja sekoittaa taikina varovaisemmin.
- Kakut, joissa on nestepitoinen täyte (juusto- ja hedelmäkakut), vaativat toimintoa PERINTEINEN LEIVONTA. Jos kakun
pohja on liian kostea, laske tasoa ja sirottele pohjaan korppujauhoja tai keksimurusia ennen täytteen lisäämistä.
Liha
- Käytä millaista tahansa peltiä tai vuokaa paistettavan lihan koon mukaan. Paistia varten on hyvä lisätä astian pohjalle
lihalientä ja kostuttaa lihaa kypsennyksen aikana. Se antaa myös lisää makua. Kun paisti on kypsä, anna sen levätä uunissa
vielä 10 - 15 min tai kääri se alumiinifolioon.
- Kun haluat grillata lihapaloja, valitse tasaista kypsymistä varten yhtä paksuja paloja. Hyvin paksut lihapalat vaativat
pidemmän kypsennysajan. Pinnan palamisen välttämiseksi ne on hyvä sijoittaa etäälle grillistä. Laita ritilä alatasoille.
Käännä lihaa kun kaksi kolmasosaa kypsennysajasta on kulunut.
On suositeltavaa laittaa uuniin ritilän alle nesteen keräämiseksi uunipannu, jossa on puoli litraa vettä. Lisää vettä tarvittaessa.
Paistinvarras (vain joissain malleissa)
Tätä varustetta käytetään isojen lihapalojen ja lintujen grillaamiseen tasaisesti. Työnnä liha vartaaseen, sido lintu paistinarulla,
ja varmista, että se on hyvin kiinnitetty ennen kuin asetat vartaan paikalleen uunin takaseinään ja lasket sen tuen päälle. Käryn
välttämiseksi ja nesteen keräämiseksi on suositeltavaa laittaa ensimmäiselle tasolle uunipannu, jossa un puoli litraa vettä.
Vartaaseen kuuluu muovikahva, joka täytyy irrottaa ennen kypsentämisen aloittamista. Sitä käytetään kypsennyksen päätyttyä
ruoan ottamiseen uunista sormia polttamatta.
Pizza
Voitele peltejä hieman, jotta saat pizzaan myös rapean pohjan. Levitä mozzarella pizzan päälle kun kypsennysajasta on kulunut
kaksi kolmasosaa.
Kohotustoiminto
On suositeltavaa peittää taikina kostealla liinalla ennen sen laittamista uuniin. Kohoamisaika tällä toiminnolla on noin
kolmanneksen lyhyempi kuin huoneenlämmössä (20 - 25°C). Kilon pizzataikinan kohoamisaika on noin tunti.
KÄYTTÖOHJEITA JA NEUVOJA