Instruction for Use

SR70
Kako čitati tabelu sa informacijama o pečenju
U tabeli su date informacije o tome koja je najbolja funkcija za spremanje hrane pečenjem bilo na jednom
ili na više nova istovremeno. Početak vremena pečenja odnosi se na trenutak kada se hrana stavi u rernu;
dakle, vreme pečenja ne obuhvata prethodno zagrevanje (u slučajevima kada je ono potrebno). Vrednosti
temperature i vremena pečenja su okvirne i zavise od količine hrane i korišćenog pribora. Na početku
koristite najniže preporučene vrednosti, a ukoliko hrana ne bude dovoljno ispečena, pređite na više
vrednosti. Koristite isporučeni pribor i po mogućstvu tamno obojene modle i plehove za pečenje. Takođe
možete da koristite posuđe i pribor od pireksa ili gline, ali imajte na umu da će vreme pečenja u takvom
slučaju biti nešto duže. Kako biste ostvarili najbolje rezultate, pažljivo se pridržavajte saveta datih u tabeli
sa informacijama o pečenju u vezi sa izborom pribora (isporučenog sa aparatom) koji se stavlja na različite
nivoe.
Istovremeno pečenje različite hrane
Korišćenjem funkcije „FORCED AIR“ (TERMOVENTILACIJA) možete istovremeno da pečete različitu hranu
koja se peče na istoj temperaturi (na primer: ribe i povrće) koristeći različite nivoe. Izvadite jelo čije je vreme
pečenja kraće, odnosno ostavite jelo čije je vreme pečenja duže.
Deserti
- Pecite fine deserte pomoću klasične funkcije na samo jednom nivou. Koristite tamno obojene
metalne modle koje uvek treba staviti na isporučenu rešetku. Ukoliko želite da pečete na više nivoa,
izaberite funkciju termoventilacije i rasporedite modle cik-cak po nivoima kako bi se omogućila što
optimalnija cirkulacija vrućeg vazduha.
- Da biste proverili da li je dizano pecivo gotovo, probodite pecivo drvenom čačkalicom na sredini.
Ukoliko čačkalica ostane čista, znači da je pecivo gotovo.
- Ukoliko koristite neprianjajuće modle, nemojte mazati ivice maslacem pošto pecivo možda neće
ravnomerno narasti oko ivica.
- Ukoliko pecivo tokom pečenja „splasne“, sledeći put podesite nižu temperaturu i možda smanjite
količinu tečnosti u smeši, odnosno mešajte sporije.
- Kod poslastica sa tečnim nadevom (čizkejk ili voćni kolači) koristite funkciju za „CONVECTION BAKE“
(KONVEKCIONO PEČENJE). Ako je biskvit previše mokar, spustite pecivo jedan nivo niže i pospite ga sa
donje strane prezlama ili mrvicama od keksa pre dodavanja nadeva.
Meso
- Upotrebite bilo koju vrstu pleha za pečenje ili posudu od pireksa koja odgovara veličini komada mesa
koji želite da ispečete. Preporučujemo vam da prilikom pečenja većih komada mesa dodate malo
temeljca na dno posude za pečenje i da njime prelijete meso tokom pečenja za još bolji ukus. Kada je
pečenje gotovo, ostavite ga da odstoji u rerni još 10–15 minuta ili ga zamotajte u aluminijumsku foliju.
- Kada želite da pečete meso na roštilju, izaberite komade iste debljine kako bi se meso ravnomerno
ispeklo. Veoma debeli komadi mesa duže se peku. Kako biste sprečili da meso pregori, spustite
rešetku držeći time hranu dalje od roštilja. Okrenite meso na dve trećine pečenja.
Ukoliko želite da sakupite sokove koji nastaju prilikom pečenja, preporučujemo vam da stavite pleh za hvatanje
masnoće sa pola litra vode neposredno ispod rešetke na kojoj se nalazi meso. Dodajte vodu po potrebi.
Ražanj (samo kod nekih modela)
Upotrebite ovaj pribor da ravnomerno ispečete veće komade mesa. Nataknite meso na ražanj (svežite ga
konopcem ako se radi o piletini) i proverite da li je dobro pričvršćeno pre nego što ražanj stavite u ležište
koje se nalazi na prednjem zidu rerne i postavite na odgovarajući oslonac. Kako biste sprečili nastanak dima
i sakupili sokove od pečenja, preporučujemo vam da na prvi nivo stavite pleh za hvatanje masnoće sa pola
litra vode. Ražanj ima plastičnu dršku koja treba da se skine pre početka pečenja, a koja se koristi na kraju
pečenja kako bi se izbegle opekotine tokom vađenja hrane iz rerne.
Pica
Blago nauljite pleh za hrskavije testo. Pospite picu mocarelom na dve trećine pečenja.
Funkcija dizanja testa
Testo treba uvek pokriti vlažnom krpom pre nego što ga stavite u rernu. Ova funkcija skraćuje vreme
dizanja testa za otprilike trećinu u odnosu na dizanje na sobnoj temperaturi (20–25°C). Vreme dizanja testa
za picu od 1 kg iznosi otprilike jedan čas.
PREPORUČENA UPOTREBA I SAVETI