Instruction for Use

SR86
Kako čitati tabelu sa informacijama o pečenju
U tabeli su date informacije o tome koja je najbolja funkcija za spremanje hrane pečenjem bilo na jednom ili
na više nova istovremeno. Početak vremena pečenja odnosi se na trenutak kada se hrana stavi u rernu; dakle,
vreme pečenja ne obuhvata prethodno zagrevanje (u slučajevima kada je ono potrebno). Vrednosti
temperature i vremena pečenja su okvirne i zavise od količine hrane i korišćenog pribora. Na početku koristite
najniže preporučene vrednosti, a ukoliko hrana ne bude dovoljno ispečena, pređite na više vrednosti.
Koristite isporučeni pribor i po mogućstvu tamno obojene modle i plehove za pečenje. Takođe možete da
koristite posuđe i pribor od pireksa ili gline, ali imajte na umu da će vreme pečenja u takvom slučaju biti nešto
duže. Kako biste ostvarili najbolje rezultate, pažljivo se pridržavajte saveta datih u tabeli sa informacijama o
pečenju u vezi sa izborom pribora (isporučenog sa aparatom) koji se stavlja na različite nivoe.
Istovremeno pečenje različite hrane
Pomoću funkcije „FORCED AIR“ (VRUĆI VAZDUH) možete istovremeno da pečete različite vrste jela koja
zahtevaju istu temperaturu pečenja (npr. ribe i povrće) koristeći različite nivoe. Izvadite jelo čije je vreme
pečenja kraće, odnosno ostavite jelo čije je vreme pečenja duže.
Deserti
- Pecite fine deserte pomoću klasične funkcije na samo jednom nivou. Koristite tamno obojene metalne
modle koje uvek treba staviti na isporučenu rešetku. Ukoliko želite da pečete na više nivoa, izaberite
funkciju za pečenje vrućim vazduhom i rasporedite modle cik-cak po nivoima kako bi se omogućila što
optimalnija cirkulacija vrućeg vazduha.
- Da biste proverili da li je dizano pecivo gotovo, probodite pecivo drvenom čačkalicom na sredini.
Ukoliko čačkalica ostane čista, znači da je pecivo gotovo.
- Ukoliko koristite neprianjajuće modle, nemojte mazati ivice maslacem pošto pecivo možda neće
ravnomerno narasti oko ivica.
- Ukoliko pecivo tokom pečenja „splasne“, sledeći put podesite nižu temperaturu i možda smanjite
količinu tečnosti u smeši, odnosno mešajte sporije.
- Kod pripreme slatkiša sa vlažnim nadevom (kolača sa sirom ili voćem) koristite funkciju „CONVECTION
BAKE“ (KONVEKCIONO PEČENJE). Ako je biskvit previše mokar, spustite pecivo jedan nivo niže i pospite
ga sa donje strane prezlama ili mrvicama od keksa pre dodavanja nadeva.
Meso
- Upotrebite bilo koju vrstu pleha za pečenje ili posudu od pireksa koja odgovara veličini komada mesa
koji želite da ispečete. Preporučujemo vam da prilikom pečenja većih komada mesa dodate malo
temeljca na dno posude za pečenje i da njime prelijete meso tokom pečenja za još bolji ukus. Kada je
pečenje gotovo, ostavite ga da odstoji u rerni još 10-15 minuta ili ga zamotajte u aluminijumsku foliju.
- Kada želite da pečete meso na roštilju, izaberite komade iste debljine kako bi se meso ravnomerno
ispeklo. Veoma debeli komadi mesa duže se peku. Kako biste sprečili da meso pregori, spustite rešetku
držeći time hranu dalje od roštilja. Okrenite meso na dve trećine pečenja.
Ukoliko želite da sakupite sokove koji nastaju prilikom pečenja, preporučujemo vam da stavite pleh za
hvatanje masnoće sa pola litra vode neposredno ispod rešetke na kojoj se nalazi meso. Dodajte vodu po
potrebi.
Ražanj (samo kod nekih modela)
Upotrebite ovaj pribor da ravnomerno ispečete veće komade mesa. Nataknite meso na ražanj (svežite ga
konopcem ako se radi o piletini) i proverite da li je dobro pričvršćeno pre nego što ražanj stavite u ležište koje
se nalazi na prednjem zidu rerne i postavite na odgovarajući oslonac. Kako biste sprečili nastanak dima i
sakupili sokove od pečenja, preporučujemo vam da na prvi nivo stavite pleh za hvatanje masnoće sa pola litra
vode. Ražanj ima plastičnu dršku koja treba da se skine pre početka pečenja, a koja se koristi na kraju pečenja
kako bi se izbegle opekotine tokom vađenja hrane iz rerne.
Pica
Blago nauljite pleh za hrskavije testo. Pospite picu mocarelom na dve trećine pečenja.
Funkcija dizanja testa
Testo treba uvek pokriti vlažnom krpom pre nego što ga stavite u rernu. Ova funkcija skraćuje vreme dizanja
testa za otprilike trećinu u odnosu na dizanje na sobnoj temperaturi (20-25°C). Vreme dizanja testa za picu od
1 kg iznosi otprilike jedan čas.
PREPORUČENA UPOTREBA I SAVETI