Instruction for Use

HR69
Kako čitati tablicu pečenja
Tablica pokazuje najbolju funkciju za sve navedene namirnice koje treba istovremeno peći na jednoj ili
više razina. Vrijeme pečenja započinje u trenutku stavljanja namirnice u pećnicu, ne računajući
zagrijavanje (gdje je potrebno). Temperatura pečenja i vrijeme služe samo za orijentaciju i ovisit će o
količini namirnica i vrsti dodatnog pribora kojeg koristite. Počnite s najnižim preporučenim vrijednostima
pa, ako jelo nije dovoljno ispečeno, podesite višu vrijednost. Koristite isporučeni dodatni pribor i, po
mogućnosti, metalne, tamne kalupe za kolače i posude za pečenje. Možete koristiti i vatrostalne ili
kamene posude, ali imajte na umu da će vrijeme pečenja biti nešto dulje. Najbolje rezultate ćete postići
ako pažljivo slijedite savjete koji se daju u tablici pečenja za izbor (isporučenog) dodatnog pribora i
njegovo stavljanje na različite razine.
Istovremeno pečenje različitih namirnica
Primjenom funkcije “FORCED AIR” (TERMOVENTILACIJA) možete istovremeno peći različite namirnice koje
zahtijevaju istu temperaturu pečenja (na primjer: ribu i povrće) na više razina. Izvadite namirnice koje
zahtijevaju kraće vrijeme pečenja i ostavite u pećnici one koje zahtijevaju dulje vrijeme pečenja.
Deserti
- Osjetljive deserte pecite sa statičkom funkcijom na samo jednoj razini. Koristite tamne, metalne
kalupe za kolače i uvijek ih stavite na isporučenu rešetku. Za pečenje na više razina, odaberite funkciju
prisilnog strujanja zraka i rasporedite kalupe za kolače cik-cak, što pospješuje optimalno strujanje
vrućeg zraka.
- Kako bi provjerili je li rahli kolač ispečen, probodite ga čačkalicom u sredini. Ako izvadite čistu
čačkalicu, kolač je gotov.
- Ako koristite neprianjajuće kalupe za kolače, rubove nemojte namastiti maslacem, jer kolač uz njih
neće ravnomjerno narasti.
- Ako kolač za vrijeme pečenja “padne”, idući put postavite nižu temperaturu; pokušajte smanjiti
količinu tekućine u smjesi i blaže miješati.
- Za slastice s vlažnim nadjevom (pita od sira ili voćne pite), koristite funkciju “CONVECTION BAKE”
(KONVEKCIJSKO PEČENJE). Ako je dno kolača gnjecavo, spustite razinu i prije stavljanja nadjeva
pospite dno kolača mrvicama kruha ili keksa.
Meso
- Koristite bilo koju vrstu plitice za pećnicu ili vatrostalnu posudu prikladnu veličini komada mesa kojeg
pečete. Kod pečenja s kostima najbolje je dodati malo goveđe juhe na dno posude: meso će imati
bolji okus ako ga zalijevate tijekom pečenja. Kad je pečenje gotovo, ostavite ga u pećnici još
10 - 15 minuta ili omotajte aluminijskom folijom.
- Kad želite roštiljati meso, izaberite komade ravnomjerne debljine, radi postizanja ujednačenih
rezultata pečenja. Vrlo debeli komadi mesa zahtijevaju dulje vrijeme pečenja. Kako bi spriječili da
meso izvana izgori, spustite rešetku u niži položaj, tako da hrana bude dalje od roštilja. Okrenite meso
kad isteknu dvije trećine vremena pečenja.
Za sakupljanje sokova od pečenja, savjetujemo stavljanje plitice za sakupljanje s pola litre vode izravno
ispod roštilja s mesom. Nadopunite ako treba.
Ražanj (samo u nekim modelima)
Koristite ovaj dodatak za ujednačeno pečenje velikih komada mesa i peradi. Nabodite meso na ražanj i
svežite ga ako je riječ o piletu; provjerite je li meso dobro pričvršćeno te umetnite šipku u ležište koje se
nalazi na prednjoj stijenci pećnice i postavite je na odgovarajući nosač. Radi sprečavanja dimljenja i
sakupljanja sokova od pečenja, savjetujemo stavljanje plitice za sakupljanje s pola litre vode na prvu
razinu. Šipka ima plastičnu ručku koju morate skinuti prije početka pečenja i koristiti na kraju pečenja,
kako se ne bi opekli prilikom vađenja jela iz pećnice.
Pizza
Malo namastite plitice da bi pizza imala hrskavo dno. Pospite pizzu komadićima mozzarelle kad isteknu
dvije trećine vremena pečenja.
Funkcija dizanja tijesta
Najbolje je pokriti tijesto vlažnom krpom prije stavljanja u pećnicu. Vrijeme dizanja tijesta ovom se
funkcijom smanjuje za otprilike jednu trećinu u usporedbi s dizanjem na sobnoj temperaturi (20 - 25 °C).
Vrijeme dizanja količine od 1 kg tijesta za pizzu iznosi oko jedan sat.
PREPORUČENA UPORABA I SAVJETI