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GÂTEAU AUX POIRES ET CHOCOLAT
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Battez les œufs, le sucre, la vanilline et le sel jusqu’à
ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante et
mélangez lentement.
Ajoutez la farine tamisée et la levure.
Battez le tout jusqu’à ce que vous obteniez un
mélange lisse et homogène. Pelez les poires, coupez-
les en morceaux et ajoutez-les au mélange. Ajoutez
également les copeaux de chocolat.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré
et fariné.
Sélectionnez dans le menu « RECETTES » la catégorie
« DESSERT », puis la recette « GÂTEAU POIRES CHOCO »
et validez votre sélection.
Annotations
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson* : 45 à 55 min
Récipient conseillé : moule à tarte en métal
rond à bords hauts
(diamètre 26 cm environ)
Suggestion et variante :
• Vous pouvez remplacer les copeaux de chocolat
par 80 g d’amandes effi lées.
• Une partie des poires peut être découpée en
quartiers que vous disposerez en forme d’éventail
sur le dessus du gâteau, en guise de décoration.
• La tarte préparée sans chocolat peut être
accompagnée d’une sauce à la crème anglaise
parfumée à la grappa.
29
3 œufs
170 g de sucre
150 g de beurre
250 g de farine 00
10 g de levure pour gâteaux
1 pincée de sel
2 à 3 poires (environ 200 g)
1 sachet de vanilline
80 g de copeaux de chocolat fondant
*La durée optimale de cuisson sera automatiquement
défi nie par la fonction sélectionnée (RECETTES 6TH SENSE)
DESSERT