Instruction for Use

FR20
RECETTES TESTEES (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque type de recette. Pour réaliser une cuisson à air pulsé sur un seul niveau, il est conseillé d'utiliser
le troisième gradin et la même température suggérée pour la cuisson « CONVECTION FORCEE » sur
plusieurs gradins.
** Pour griller, il est conseillé de laisser 3 à 4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter
l'extraction.
Les indications ci-dessus excluent l'utilisation des grilles coulissantes.
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Reportez-vous au tableau correspondant pour effectuer les tests.
Recette Fonction Pré-
chauffage
Gradin
(en
partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temp s
de
cuisson
(min)
Accessoires et remarques
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
Oui 3 170 15-25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 160 25-35
Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie
(petits
gâteaux)
Oui 3 170 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 160 25-35
Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans
matières
grasses
Oui 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes
aux pommes
Oui 2/3 185 55-75 Moule à gâteau sur grille
Oui 1-4 175 75-95
Gradin 4 : moule à gâteau sur grille
Gradin 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast** - 5
3
(élevée)
3-6 Grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers** - 5
3
(élevée)
18-30
Gradin 5 : grille (retournez l'aliment à
mi-cuisson)
Gradin 4 : lèchefrite contenant de l'eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux
pommes, tarte
sur plaque
Oui 3 180 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 160 50-60
Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti - 3 190 150-170
Gradin 3 : grille
Gradin 2 : lèchefrite contenant de l'eau
(ajouter de l'eau si nécessaire)
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Oui 3 170 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui 1-4 160 40-50
Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie