Instruction for Use

CA17
TAULA DE COCCIÓ
Recepta Funció Preescal-
fament
Prestatge
(des de
baix)
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Accessoris i observacions
Pastissos amb
llevat
- 2/3 160-180 30-90 Motlle de pastís a la graella
- 1-4 160-180 30-90
Prestatge 4: motlle de pastís a
la graella
Prestatge 1: motlle de pastís a
la graella
Pastissos farcits
(pastís de
formatge,
strudel, pastís
de poma)
- 3 160-200 35-90
Safata de degoteig/safata
d'enfornar o motlle de pastís a
la graella
- 1-4 160-200 40-90
Prestatge 4: motlle de pastís a
la graella
Prestatge 1: motlle de pastís a
la graella
Galetes/
pastissets
- 3 170-180 20-45
Safata de degoteig/safata
d'enfornar
- 1-4 160-170 20-45
Prestatge 4: graella
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar
- 1 - 3 - 5 160 - 170 20 - 45*
Prestatge 5: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 3: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar
Pasta choux
- 3 180-200 30-40
Safata de degoteig/safata
d'enfornar
- 1-4 180-190 35-45
Prestatge 4: safata d'enfornar
sobre la graella
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar
- 1 - 3 - 5 180 - 190 35 - 45*
Prestatge 5: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 3: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar
Merengues
- 3 90 110-150
Safata de degoteig/safata
d'enfornar
- 1-4 90 140-160
Prestatge 4: safata d'enfornar
sobre la graella
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar
- 1 - 3 - 5 90
140 -
160*
Prestatge 5: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 3: motlle de pastís a
la graella.
Prestatge 1: safata de
degoteig/safata d'enfornar