ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE Questo manuale e l'apparecchio stesso sono corredati da importanti avvisi per la sicurezza, da leggere e osservare sempre. Questo è il simbolo di pericolo per la sicurezza, che avverte gli utenti dei potenziali rischi per se stessi e per gli altri.
- Non toccare l'apparecchio con parti del corpo bagnate e non utilizzarlo a piedi scalzi. - Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso come elettrodomestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti altri usi (ad esempio il riscaldamento di ambienti). Il fabbricante declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi.
- Non riscaldare o cuocere nell'apparecchio cibi in barattoli o contenitori sigillati. La pressione che si sviluppa all'interno potrebbe far scoppiare il barattolo, danneggiando l'apparecchio. - Non usare recipienti in materiale sintetico. - I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio. - Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione degli alimenti.
INSTALLAZIONE Dopo aver disimballato il forno, controllare che l'apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente. In caso di problemi contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza più vicino. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell'installazione. Per spostare il forno in modo sicuro, utilizzare la maniglia fornita come accessorio. 1.
COLLEGAMENTI ELETTRICI (presente solo in alcuni modelli) Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta). • Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) devono essere effettuate unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.
Dopo l'uso: - Attendere che la piastra ad induzione si raffreddi prima di rimuoverla e lavarla, se necessario. Dopo aver rimosso la piastra ad induzione dal forno, chiudere la presa elettrica con il coperchio fornito in modo da impedire l'ingresso di sporco (Fig. 1). Fig. 1 CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE Smaltimento imballaggio Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ).
La piastra ad induzione non funziona: • • La piastra ad induzione deve essere utilizzata solo sul terzo ripiano; assicurarsi che sia posizionata e collegata correttamente. Spegnere e riaccendere il forno. Verificare se il guasto persiste. SERVIZIO ASSISTENZA Prima di contattare il Servizio Assistenza: 1. Verificare se è possibile risolvere il problema seguendo la procedura descritta in “Guida ricerca guasti”. 2. Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se l'inconveniente persiste.
Piastra ad induzione: • Quando è fredda, utilizzare una spugna o un detergente liquido per forni o piani di cottura. Non lavare la piastra ad induzione in lavastoviglie. Presa elettrica interna: • Rimuovere il coperchio in metallo della presa e utilizzare una spugna umida per pulire la presa. Non utilizzare utensili metallici e/o affilati. Recipiente di cottura: • Adatto per il lavaggio in lavastoviglie. In alternativa, utilizzare una spugna morbida e un detergente liquido idoneo.
SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI) 1. 2. 3. Rimuovere le griglie laterali per il supporto degli accessori (Fig. 4). Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 5) e abbassarla (Fig. 6). Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso se stessi, e assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi laterali. Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione): 1. Scollegare il forno dalla rete elettrica. 2.
ISTRUZIONI PER L’USO DEL FORNO PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE Il forno ad induzione è dotato di una presa elettrica sulla parete posteriore che alimenta la resistenza all'interno della piastra ad induzione. La piastra ad induzione è progettata per funzionare insieme al recipiente di cottura ad induzione fornito con il forno. Utilizzando il recipiente di cottura e la piastra ad induzione, è possibile ottimizzare la cottura e il consumo di energia. 1.
D. PIASTRA AD INDUZIONE (1): da utilizzare solo nella modalità ad induzione posizionandola sul terzo ripiano e verificando che la spina elettrica sia inserita correttamente (fare riferimento a “Inserimento di griglie e altri accessori all'interno del forno”). ACCESSORI NON IN DOTAZIONE È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Clienti.
Fig. 4 1. 2. Fig. 5 Posizionare il recipiente di cottura sulla piastra ad induzione afferrandolo con entrambe le mani (Fig. 4). Collocare il recipiente di cottura al centro dei contrassegni sul vetro (Fig. 5). RIMOZIONE DEL RECIPIENTE DI COTTURA E DELLA PIASTRA AD INDUZIONE RIMOZIONE DEL RECIPIENTE DI COTTURA: IMPORTANTE: Il recipiente di cottura ad induzione può raggiungere una temperatura estremamente elevata. Non toccarlo o spostarlo senza indossare guanti da forno. Fig. 1 Fig. 2 1.
per accedere al MENU principale o tornare alla schermata iniziale per accedere direttamente al MENU della modalità ad induzione per tornare alla schermata precedente per esplorare le funzioni/opzioni e modificare i valori preimpostati per selezionare e confermare le impostazioni per avviare la cottura ELENCO FUNZIONI Dopo aver acceso il forno, se si preme il simbolo , il display mostra il messaggio seguente. Premere un tasto qualsiasi per ignorare il messaggio.
SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA 1. 2. Se il forno è spento, premere il tasto ; sul display vengono visualizzate le funzioni di cottura. Esplorare le diverse opzioni disponibili premendo i tasti : la funzione selezionabile viene evidenziata in bianco al centro dello schermo. Nota: per l'elenco e la descrizione delle funzioni, fare riferimento alla tabella specifica a pagina 77 e a pagina 81.
4. Confermare la scelta premendo il tasto . Nota: nella modalità di cottura ad induzione non è richiesto il preriscaldamento. La modalità di cottura ad induzione richiede che tutte le operazioni di cottura vengano avviate a freddo. PRERISCALDAMENTO RAPIDO (solo funzioni standard) 180°C - 00:02 TEMPERATURA INSERIRE IN 180°C - 00:02 TEMPERATURA Preriscaldam.
IMPOSTAZIONE DELL'ORA DI FINE COTTURA/AVVIO RITARDATO È possibile impostare l'ora di fine cottura desiderata, ritardando l'inizio della cottura fino a un massimo di 23 ore e 59 minuti. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura. Questa impostazione è disponibile solo se, per la funzione scelta, non è previsto il preriscaldamento del forno.
RICETTE Grazie alla tecnologia “Sesto senso”, è possibile utilizzare 30 ricette preimpostate con la temperatura di cottura ideale. Per gli ingredienti e la preparazione del piatto è sufficiente attenersi alla ricetta.
Funzioni di cottura ad induzione 6° Senso Per alcune funzioni di cottura (Arrosto, Pollame arrosto e Pesce) è disponibile la funzione 6° senso. La tecnologia 6° senso suggerisce il tempo di cottura ottimale in base al peso della pietanza. Il tempo di cottura può essere quindi regolato secondo le preferenze personali e, per alcune categorie di carne, fa riferimento a una cottura al sangue (vedere le Tabelle di cottura del forno ad induzione per maggiori dettagli). IMPOSTAZIONI 1.
TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI MENU PRINCIPALE IMPOSTAZIONI RICETTE TRADIZIONALI SPECIALI FUNZIONI DI COTTURA AD INDUZIONE Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio energetico). Consente di scegliere tra 30 ricette preimpostate (vedere il ricettario allegato). Il forno imposta automaticamente la temperatura, la funzione e la durata di cottura ottimali.
SCONGELAMENTO MANTENERE IN CALDO LIEVITAZIONE PIATTI PRONTI MAXI COOKING SPECIALI Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di riporre il cibo riporre il cibo sul livello centrale. Si suggerisce di lasciare l’alimento nella sua confezione per impedire la disidratazione della superficie. Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (ad es. carni, fritture, sformati). Si consiglia di riporre il cibo riporre il cibo sul livello centrale.
FUNZIONI DI COTTURA AD INDUZIONE Roast beef 4 fasi: da 0,6 a 2 kg Arrosto Arrosto 3 fasi: da 1 a 4 kg filetto/pezzo Pollame arrosto Intero 5 fasi: da 0,6 a 3 kg filetto/pezzo Intero 3 fasi: da 0,2 a 1 kg Pesce filetto/pezzo Verdure arrostite TIPI DI ALIMENTI Verdure Verdure ripiene Biscotti/ muffin Biscotti Torte dolci Dolci Torte salate/sformati Pizza sottile Pizza Pizza spessa Pane tradizionale Casseruola/portata principale Bassa potenza Media potenza Alta potenza RISCALDA MENTO La funzione sel
Grill bassa potenza Doratura superiore Grill media potenza Grill alta potenza DORATURA Bassa potenza Doratura inferiore Media potenza Alta potenza IT80 Queste funzioni sono ideali per la doratura di qualsiasi pietanza che richieda la modalità di cottura grill o gratinatura. Utilizzando i tre diversi livelli di potenza del grill, è possibile regolare la potenza o la velocità di questa modalità di cottura. Durante la doratura superiore, la piastra non è in funzione.
TABELLA DI COTTURA Ricetta Funzione Preriscal- Ripiano damento (dal basso) Temp (°C) Tempo Accessori e note (min) - 2/3 160-180 30-90 - 1-4 160-180 30-90 - 3 160-200 35-90 - 1-4 160-200 40-90 - 3 170-180 20-45 - 1-4 160-170 - 1-3-5 160-170 - 3 180-200 Torte a lievitazione Torte ripiene (cheese cake, strudel, torta di frutta) Biscotti / tortine - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 90 Bignè - 1-4 90 - 1-3-5 90 - 1/2 190-250 - 1-4 190-250 - 1-3-5 190-250
Ricetta Torte salate (torta di verdura, quiche) Voulevant / Stuzzichini di pasta sfoglia Lasagna / Pasta al forno / Cannelloni / Sformati Agnello / Vitello / Manzo / Maiale 1 kg Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg Tacchino / Oca 3 kg Pesce al forno / al cartoccio (filetto, intero) Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane) Toast Funzione Preriscal- Ripiano damento (dal basso) Temp (°C) Tempo Accessori e note (min) - 3 180-190 40-55 - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 190-200 - 1-4 180-19
Ricetta Funzione Preriscal- Ripiano damento (dal basso) Temp (°C) Tempo Accessori e note (min) Roast Beef al sangue 1 kg - 3 Medio 35-45 Cosciotto di agnello / stinchi - 3 Medio 60-90 Patate arrosto - 3 Medio 45-55 Verdure gratinate - 3 Alto 10-15 Teglia su griglia (girare la pietanza a due terzi della cottura, se necessario) Leccarda o teglia su griglia (girare la pietanza a due terzi della cottura, se necessario) Leccarda o piastra dolci (girare la pietanza a due terzi della cottur
TABELLE DI COTTURA FORNO AD INDUZIONE Ricetta Funzione Lasagne Casseruola/ portata principale Pasta pasticciata/ cannelloni Roast beef al sangue (0,6 – 0,8 kg) Roast beef al sangue (0,9 – 1,2 kg) Roast beef al sangue (1,3 – 1,5 kg) Roast beef al sangue (1,6 – 2 kg) Arrosto di maiale/ vitello (1 – 2 kg) Arrosto di maiale/ vitello (2 – 3 kg) Arrosto di maiale/ vitello (3 – 4 kg) Costine di maiale Pollo/tacchino arrosto (0,6 – 0,8 kg) Pollo/tacchino arrosto (0,9 – 1,2 kg) Pollo/tacchino arrosto (1,3 – 1,5
Ricetta Zucchini ripieni Pomodori ripieni Funzione Verdure ripiene Preriscal- Livello damento Temp (°C) No 3 Automatico No 3 Automatico Piccoli dolci (Small cakes) Biscotti Muffin No 3 Automatico Biscotti / Sablè Biscotti No 3 Automatico Crostata alla frutta Pasta frolla No 3 Automatico Quiche Stuzzichini No 3 Automatico Pane No 3 Automatico Pizza casalinga Pizza spessa No 3 Automatico Pizza croccante Pizza sottile No 3 Automatico Pane tradizionale * Tempo Acce
RICETTE TESTATE conformemente alla normativa IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07 Ricetta Funzione Preriscal- Ripiano Temp Tempo Accessori e note damento (dal basso) (°C) (min) IEC 60350:2009-03 § 8.4.1 3 170 15-30 Leccarda / piastra dolci Biscotti di pastafrolla 4° livello: piastra dolci (Shortbread) 1-4 160 20-35 1° livello: leccarda IEC 60350:2009-03 § 8.4.
CONSIGLI D’UTILIZZO E SUGGERIMENTI Come leggere la tabella di cottura La tabella indica la funzione migliore da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione del cibo nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessorio.
- - È consigliabile utilizzare carta da forno per i piatti di carne o pesce in quanto, oltre a garantire risultati di cottura ottimali, consente di pulire la piastra ad induzione in modo più rapido ed efficace, in particolare quando si utilizzano sughi. Quando si utilizzano le funzioni Arrosto e Pollo arrosto intero, non è necessario girare la carne.