Instruction for Use

SV28
Pizza
Smörj plåtarna för att få en knaprig pizzabotten. Strö mozzarellaost över pizzan efter två tredjedelar av
tiden.
Jäsningsfunktion
Du rekommenderas att alltid täcka över degen innan den placeras i ugnen. Jäsningstiden med denna
funktion reduceras med cirka en tredjedel jämfört med rumstemperatur (20–25 °C). Jäsningstid för 1 kg
pizzadeg är ungefär en timme.
Tillagning i induktionsläge
- Placera alltid kokkärlet mitt på induktionsplattan för att säkerställa jämn värme.
- Induktionsplattan kan dras ut om du behöver kontrollera eller röra i maträtten. Luckan kan vara öppen
medan du gör detta.
- Använd gärna bakplåtspapper för kött- och fiskrätter. Det ger bästa möjliga tillagningsresultat och
underlättar dessutom rengöringen av induktionsplattan, i synnerhet efter såsfläckar.
- Köttet behöver inte vändas när funktionerna för ugnsstekt kött och hel ugnsstekt kyckling används.
- För funktionen ”Rostbiff”: vänd gärna köttet efter 15 minuters koktid för att få en jämnare
stekyta. När du tycker att köttet är färdigkokt kan du ta ut det ur ugnen och låta det vila.
- För fruktpajer och andra spröda rätter rekommenderas du att nagga pajskalet innan du tillsätter
fyllningen för att undvika luftbubblor. Låt rätten svalna i formen efter tillagningen.
- Pizzatopping ska läggas till med hänsyn till höjden på botten och mängden sås.
- Pizza med mycket tunn botten och liten mängd topping kan tillagas från kallstart. Beräkna annars
tillagningstiden så att toppingen kan läggas till halvvägs eller mot slutet av tillagningstiden.
- Om du har använt kokkärlet för att tillaga en rätt och sedan vill använda det igen till en spröd rätt,
exempelvis en mjuk kaka, rekommenderas du att låta kärlet svalna innan det används nästa gång.
- Större rätter kan däremot tillagas efter varandra utan att kokkärlet behöver svalna (t.ex. pizza,
ugnsstekt kött).
- För ugnsstekta grönsaker eller mindre köttbitar rekommenderas du att röra i maten under tillagningen
för att få en jämn stekyta. Den angivna vikten för den aktuella kategorin avser en bit, inte den totala
vikten. (Flera bitar på 600 g kan exempelvis tillagas samtidigt i kategorin 0,6–0,8 kg.)