Operation Manual
12
GB
LEBENSMIT
TELTYP
MENGE LEISTUNGS
STUFE
UNGE
FÄHRE
STEHZEIT TIPPS
H
ÜHNCHEN
(ganzes
Huhn)
1000 G
750 W
18-20
MIN.5-10 MIN.
WENDEN SIE DAS HÜHNCHEN nach der
Hälfte der Auftauzeit. Prüfen
Sie, ob der Saft aus dem Fleisch
farblos ist, wenn der Kochvorgang
beendet ist.
HÜHNCHEN
(Filet oder
Stücke)
500 G 8-10 MIN.5 MIN.
PRÜFEN Sie, ob der Saft aus dem
Fleisch farblos ist, wenn der
Kochvorgang beendet ist.
SCHINKEN 150 G 3-4 MIN.1-2 MIN.
LEGEN SIE ZWEI ODER DREI Schichten
Küchenpapier auf einen Teller
und bedecken Sie die Speise mit
Küchenpapier.
G
EMÜSE (frisch) 300 G 3-4 MIN.1-2 MIN.
GAREN SIE DAS GEMÜSE ABGEDECKT, und
geben Sie zwei Teelö el Salz hinzu.
GEMÜSE
(tiefgekühlt)
250-400 G
3-4 MIN.
5-6 MIN.
1-2 MIN.
ABGEDECKT GAREN
PELLKARTOFFELN
1 STÜCK
VIER STÜCK
4-6 MIN.
12-15 MIN.
2 MIN.
5 MIN.
STECHEN SIE MIT EINER GABEL EIN. (ein
Stück = 250 Gramm) Wenden Sie
nach der halben Garzeit.
FLEISCH
(Braten)
600 BIS
700 G
600 W
12-14
MIN.5 MIN.
F
ISCH (ganz) 600 G 8-9 MIN.4-5 MIN.
RITZEN SIE DIE HAUT ein, und garen Sie
den Fisch abgedeckt.
FISCH (Steak
oder Filet)
400 G 5-6 MIN.2-3 MIN.
LEGEN SIE DIE DÜNNEREN TEILE in die
Mitte des Tellers. Abgedeckt garen.
DE
GARTABELLE
JE GRÖSSER DIE SPEISEMENGE, desto länger die Gar-
zeit. Dabei gilt als Faustregel, dass für die dop-
pelte Speisemenge auch ca. die doppelte Gar-
zeit benötigt wird.
JE NIEDRIGER DIE ANFANGSTEMPERATUR, desto
länger die benötigte Garzeit. Speisen
mit Raumtemperatur garen schneller
als Speisen aus dem Kühlschrank.
W
ENN SIE EIN IN MEHRERE STÜCKE
unterteiltes Gericht wie z. B. Foli-
enkarto eln garen, ordnen Sie die
einzelnen Stücke in Ringform an.
U
MRÜHREN UND WENDEN GEHÖRT NICHT NUR ZU DEN
KONVENTIONELLEN Kochtechniken, sondern die-
nen auch beim Kochen mit der Mikrowelle
dazu, die Hitze schnell zur Mitte hin zu
verteilen und vermeidet ein Übergaren
der äußeren Speiseteile.
B
EIM GAREN VON UNREGELMÄSSIG GEFORM-
TEN oder verschieden dicken Speisestü-
cken, die dünneren Enden zur Mitte hin
anordnen, wo sie später erhitzt werden.
FETTIGE SPEISEN UND SPEISEN MIT VIEL ZUCKER garen
schneller als Speisen mit hohem Wassergehalt.
Fett und Zucker erreichen dabei höhere Tempe-
raturen als Wasser.
LASSEN SIE DIE SPEISEN NACH AB-
GESCHLOSSENEM GARVORGANG
STETS eine Weile stehen.
Eine Stehzeit ergibt immer ein
besseres Ergebnis, da sich dadurch die Hitze
gleichmäßiger in der Speise verteilen kann.
B
ESTIMMTE LEBENSMITTEL BESITZEN EINE SCHALE,
HAUT ODER MEMBRANE, zum Beispiel Kar-
to el, Äpfel oder Eigelb. Sie müssen
zuvor mit einer Gabel oder einem
Zahnstocher eingestochen werden,
damit der sich aufbauende Druck entweichen
kann und ein Aufplatzen verhindert wird.
KLEINERE SPEISESTÜCKE BENÖTIGEN GERINGERE GARZEITEN
als größere Stücke und gleichmäßigere Speisen
garen auch gleichmäßiger als unregelmäßige.