KOCHBUCH - COOKBOOK - LIVRE DE RECETTES KOOKBOEK - KUCHAŘKA - RECEPTÁR - SZAKÁCSKÖNYV
DEUTSCH 5 ENGLISH 23 FRANÇAIS 41 NETHERLANDS 59 CZECH 77 SLOVAK 95 HUNGARIAN 113 3
INHALT Pastete mit frischen Maccheroncini, Gemüse und Ricotta Gemüse-Millefoglie mit Taleggio und Basilikum-Pesto 6 Entenbrust mit Wacholder und Orangenscheiben Schweinebraten mit Milch und Fenchelsamen, Zwiebeln und Kartoffeln 8 Lammkoteletts mit Lardo di Colonnata und Pistazien auf Kartoffelscheiben Kalbsröllchen mit Pilzen und Fontina-Käse 9 Kaninchen-Häppchen mit roten Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen Hähnchen alla Diavola 10 Hähnchen-Häppchen mit Zucchini, Paprika, Auberginen und Balsamessig
ERSTE GÄNGE PASTETE MIT FRISCHEN MACCHERONCINI, GEMÜSE UND RICOTTA GEMÜSE-MILLEFOGLIE MIT TALEGGIO UND BASILIKUM-PESTO Ob/Unterhi MW Vorheizen 200 °C Grill + Heißluft + Mikrowelle Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit 1 200 °C 350 W 16-18 Minuten 1 Hoch 350 W 12-15 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 300 g frische Maccheroncini 1 l Béchamelsauce 250 g frische Ricotta 100 g Tiefkühlerbsen 150 g frische, gewürfelte Karotten 250 g
ERSTE GÄNGE 7
FLEISCH ENTENBRUST MIT WACHOLDER UND ORANGENSCHEIBEN SCHWEINEBRATEN MIT MILCH UND FENCHELSAMEN, ZWIEBELN UND KARTOFFELN Ob/Unterhi MW Vorheizen 200 °C Ob/Unterhi MW Vorheizen 200 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 160 °C 160 W 18-20 Minuten 2 180 °C 90 W 30-35 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 1,2 kg Entenbrust 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter 10 g gehackter Rosmarin 10 g feine Orangenschalenstreifen 5 zerdrückte Wacho
FLEISCH LAMMKOTELETTS MIT LARDO DI COLONNATA UND PISTAZIEN AUF KARTOFFELSCHEIBEN KALBSRÖLLCHEN MIT PILZEN UND FONTINA-KÄSE Grill + Mikrowelle Ob/Unterhi MW Vorheizen 200 °C Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 Hoch 350 W 6-8 Minuten 2 180 °C 350 W 10-12 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 24 Lammkoteletts 100 g geschälte und gehackte Pistazien 24 Scheiben Lardo di Colonnata 1 Knoblauchzehe 5 g frisch gehackter Rosmarin 2 Lorb
FLEISCH KANINCHEN-HÄPPCHEN MIT ROTEN ZWIEBELN, PINIENKERNEN UND ROSINEN HÄHNCHEN ALLA DIAVOLA Grill + Mikrowelle Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 220 °C Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 2 Mittel 160 W 15-16 Minuten 2 220 °C 350 W 25-30 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 1, 6 kg Kaninchen, in kleine Häppchen geschnitten 250 g in feine Streifen geschnittene rote Zwiebel 250 g Pinienkerne 40 Rosinen 1 Knoblauchzehe 5 g frisch
FLEISCH HÄHNCHEN-HÄPPCHEN MIT ZUCCHINI, PAPRIKA, AUBERGINEN UND BALSAMESSIG HÄHNCHENBRUST MIT ZITRONE, ROSMARIN UND CHAMPIGNONS Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 220 °C Grill + Heißluft + Mikrowelle Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit 2 220 °C 350 W 10-12 Minuten 3 Mittel 90 W 10-12 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 1, 2 kg entbeintes Hähnchen, in kleine Häppchen geschnitten 250 g rote Paprika, in Streifen geschnitten 250 g ge
FLEISCH SCHWEINEFILET MIT SPECK UND SAFRANÄPFELN KANINCHEN "IN PORCHETTA" Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 200 °C Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 200 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 160 °C 90 W 18-20 Minuten 2 160 °C 160 W 25-30 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 1,2 kg Schweinefilet 150 g Speckscheiben 2 g gehackter Thymian 1 Knoblauchzehe 4 Äpfel Granny Smith 2 Tütchen Safranpulver 30 g extra natives Olivenöl 30 g Bu
FLEISCH 13
FISCH STEINBUTT IN KARTOFFELKRUSTE MEDAILLONS AUS ROTEM THUNFISCH MIT ZUCCHINI, LAUCH UND KIRSCHTOMATEN Ob/Unterhi MW Vorheizen 220 °C Ob/Unterhi MW Vorheizen 200 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 200 °C 350 W 18-20 Minuten 2 180 °C 90 W 10-12 Minuten Zutaten für 4 Personen Zutaten für 8 Personen 1,2 kg Steinbutt 500 g rote Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 10 g gehackte Petersilie 1 Lorbeerblatt 10 g frischer Dill 10 g Salz 1 g Pfeffer 30 g ex
FISCH SCHWERTFISCHSCHEIBEN MIT AROMATISCHER PANADE DORADE IN SALZKRUSTE Grill + Mikrowelle Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 200 °C Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 3 Mittel 90 W 10-12 Minuten 2 200 °C 350 W 10-12 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 8 Schwertfischscheiben à 200 g - 1,6 kg 500 g geriebenes Milchbrötchen (Semmelbrösel) 5 g frisch gehackter Rosmarin 2 Lorbeerblätter 5 g frischer Schnittlauch 2 frische Basilikumbl
FISCH GEBRATENER SEEBARSCH MIT OLIVEN, KAPERN UND FRISCHEN TOMATEN GEÖFFNETE MANDELFORELLE MIT SCHNITTLAUCH-KAROTTEN Heißluft + Mikrowelle Vorheizen 200 °C Grill + Heißluft + Mikrowelle Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit 2 180 °C 160 W 15-18 Minuten 2 Hoch 160 W 13 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 8 Personen 3 Seebarsche à 600 g 100 g schwarze ganze Oliven 10 g frisch gehackte Petersilie 1 Knoblauchzehe 5 g Kapern 300 g frische Tomat
FISCH 17
SÜSSSPEISEN RICOTTA-SCHOKOLADE-KUCHEN BIRNEN-HASELNUSS-KUCHEN Umluft + MW Vorheizen 220 °C Umluft + MW Vorheizen 220 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 180 °C 90 W 20-25 Minuten 1 180 °C 90 W 18-20 Minuten Zutaten für 1 Kuchen Zutaten für 1 Kuchen 125 g Eigelb 200 g Grießzucker 75 g kandierte Früchte 250 g frische Ricotta 75 g Bitterkakaopulver 1 Prise Zimtpulver 100 g geschälte Mandeln 300 Mürbeteig Für den Mürbeteig 250 g Mehl 150 g But
SÜSSSPEISEN APFELKUCHEN MIT AMARETTI UND PFLAUMENKONFITÜRE MANDELKUCHEN Umluft + MW Vorheizen 220 °C Umluft + MW Vorheizen 220 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 180 °C 90 W 20-25 Minuten 1 160 °C 90 W 20-22 Minuten Zutaten für 8 Personen Zutaten für 1 Kuchen Für den Mürbeteig 250 g Mehl 150 g Butter 100 g Grießzucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 6 Äpfel 50 g zerbröselte Amaretti 150 g Pflaumenkonfitüre 30 g Puderzucker 390 g ganze Eier 450 g Gri
SÜSSSPEISEN PISTAZIEN-KAFFEE-KUCHEN KAROTTENKUCHEN MIT AKAZIENHONIG Umluft + MW Vorheizen 220 °C Umluft + MW Vorheizen 220 °C Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit 1 180 °C 90 W 20-22 Minuten 1 160 °C 90 W 25-28 Minuten Zutaten für 1 Kuchen Zutaten für 1 Kuchen 400 g Butter 180 g ganze Eier 180 g Zucker 150 g Weichweizenmehl 150 g gehackte Pistazien 25 g löslicher Kaffee 5 g Backpulver mit Vanillearoma 1 g Salz 150 g geriebene Karotten 180 g gan
SÜSSSPEISEN 21
CONTENTS Timbale of fresh maccheroncini with vegetables and ricotta cheese Millefeuille of vegetables with Taleggio cheese and basil pesto 24 Duck breast with juniper and orange slices Pork loin in milk with fennel seeds, spring onions and potatoes 26 Lamb cutlets with Lardo di Colonnata and pistachios on potato discs Veal, mushroom and Fontina cheese rollups 27 Rabbit and red onion bites with pine nuts and raisins Spicy poussin 28 Chicken bites with courgettes, peppers and aubergines in balsamic vi
FIRST COURSES TIMBALE OF FRESH MACCHERONCINI WITH VEGETABLES AND RICOTTA CHEESE MILLEFEUILLE OF VEGETABLES WITH TALEGGIO CHEESE AND BASIL PESTO Conventional + MW Preheating: 200 °C Turbo Grill + MW Level Temperature Micro power Time Level Grill power Micro power Time 1 200 °C 350 w 16-18 minutes 1 High 350 w 12-15 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 300 g fresh maccheroncini pasta 1 litre white sauce 250 g fresh ricotta cheese 100 g frozen peas 150 g fresh carrots, fin
FIRST COURSES 25
MEAT DUCK BREAST WITH JUNIPER AND ORANGE SLICES PORK LOIN IN MILK WITH FENNEL SEEDS, SPRING ONIONS AND POTATOES Conventional + MW Preheating: 200 °C Conventional + MW Preheating: 200 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 160 °C 160 W 18-20 minutes 2 180 °C 90 W 30-35 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 1.
MEAT LAMB CUTLETS WITH LARDO DI COLONNATA AND PISTACHIOS ON POTATO DISCS VEAL, MUSHROOM AND FONTINA CHEESE ROLLUPS Grill + MW Conventional + MW Preheating: 200 °C Level Grill power Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 High 350 W 6-8 minutes 2 180 °C 350 W 10-12 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 24 lamb cutlets 100 g pistachio nuts, shelled and chopped 24 slices Lardo di Colonnata (cured pork fat) 1 clove garlic 5 g fresh rosemary, chopped 2 bay leav
MEAT RABBIT AND RED ONION BITES WITH PINE NUTS AND RAISINS SPICY POUSSIN Grill + MW Forced Air + MW Preheating: 220 °C Level Grill power Micro power Time Level Temperature Micro power Time 2 Medium 160 W 15-16 minutes 2 220 °C 350 W 25-30 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 1.
MEAT CHICKEN BITES WITH COURGETTES, PEPPERS AND AUBERGINES IN BALSAMIC VINEGAR LEMON AND ROSEMARY CHICKEN BREAST WITH WHITE BUTTON MUSHROOMS Forced Air + MW Preheating: 220 °C Turbo Grill + MW Level Temperature Micro power Time Level Grill power Micro power Time 2 220 °C 350 W 10-12 minutes 3 Medium 90 W 10-12 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 1.
MEAT PORK FILLET WITH SPECK AND SAFFRON-FLAVOURED APPLES RABBIT IN PORCHETTA Forced Air + MW Preheating: 200 °C Forced Air + MW Preheating: 200 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 160 °C 90 W 18-20 minutes 2 160 °C 160 W 25-30 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 1.
MEAT 31
FISH TURBOT WITH A POTATO CRUST RED TUNA MEDALLIONS WITH COURGETTES, LEEKS AND CHERRY TOMATOES Conventional + MW Preheating: 220 °C Conventional + MW Preheating: 200 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 200 °C 350 w 18-20 minutes 2 180 °C 90 W 10-12 minutes Ingredients (serves 4) Ingredients (serves 8) 1.
FISH SLICED SWORDFISH WITH AROMATIC BREADCRUMBS GILT-HEAD BREAM IN A SALT CRUST Grill + MW Forced Air + MW Preheating: 200 °C Level Grill power Micro power Time Level Temperature Micro power Time 3 Medium 90 W 10-12 minutes 2 200 °C 350 W 10-12 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 1.
FISH SEA BASS WITH OLIVES, CAPERS AND FRESH TOMATOES BUTTERFLIED TROUT WITH ALMONDS AND CARROTS FLAVOURED WITH CHIVES Forced Air + MW Preheating: 200 °C Turbo Grill + MW Level Temperature Micro power Time Level Grill power Micro power Time 2 180 °C 160 W 15-18 minutes 2 High 160 W 13 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (serves 8) 3 sea bass weighing 600 g each 100 g whole black olives 10 g fresh parsley, chopped 1 clove garlic 5 g capers 300 g fresh tomatoes, diced 30 g extra vi
FISH 35
DESSERTS RICOTTA AND CHOCOLATE TART PEAR AND HAZELNUT CAKE Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 180 °C 90 W 20-25 minutes 1 180 °C 90 W 18-20 minutes Ingredients (makes 1 cake) Ingredients (makes 1 cake) 125 g egg yolks 200 g caster sugar 75 g candied fruit 250 g fresh ricotta cheese 75 g unsweetened cocoa powder 1 pinch ground cinnamon 100 g blanched almonds 300 g shortcr
DESSERTS APPLE AND AMARETTI TART WITH PLUM JAM ALMOND CAKE Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 180 °C 90 W 20-25 minutes 1 160 °C 90 W 20-22 minutes Ingredients (serves 8) Ingredients (makes 1 cake) For the shortcrust pastry: 250 g flour 150 g butter 100 g caster sugar 2 egg yolks 1 pinch salt 6 apples 50 g amaretti biscuits, crushed 150 g plum jam 30 g icing sugar 390 g
DESSERTS PISTACHIO AND COFFEE CAKE CARROT CAKE WITH ACACIA HONEY Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Convection Bake + MW Preheating: 220 °C Level Temperature Micro power Time Level Temperature Micro power Time 1 180 °C 90 W 20-22 minutes 1 160 °C 90 W 25-28 minutes Ingredients (makes 1 cake) Ingredients (makes 1 cake) 400 g butter 180 g whole eggs 180 g sugar 150 g soft wheat flour 150 g pistachio nuts, ground 25 g instant coffee 5 g baking powder with added vanilla 1 g salt 150 g
DESSERTS 39
SOMMAIRE Timbale de maccheroncini frais aux légumes et à la ricotta Mille-feuille de légumes au taleggio et pesto de basilic 42 Magret de canard au genièvre et lamelles d'orange Rôti de porc au lait aux graines de fenouil, petits oignons et pommes de terre 44 Côtelettes d'agneau au lard de Colonnata et pistaches sur rondelles de pommes de terre Paupiettes de veau aux champignons et à la fontina 45 Ragoût de lapin à l'oignon rouge, pignons et raisins de Corinthe Poulet à la diable 46 Ragoût de poulet
ENTRÉES TIMBALE DE MACCHERONCINI FRAIS AUX LÉGUMES ET À LA RICOTTA MILLE-FEUILLE DE LÉGUMES AU TALEGGIO ET PESTO DE BASILIC Convect. nat.
ENTRÉES 43
VIANDE MAGRET DE CANARD AU GENIÈVRE ET LAMELLES D'ORANGE RÔTI DE PORC AU LAIT AUX GRAINES DE FENOUIL, PETITS OIGNONS ET POMMES DE TERRE Convect. nat. + MO Préchauffage 200 °C Convect. nat.
VIANDE CÔTELETTES D'AGNEAU AU LARD DE COLONNATA ET PISTACHES SUR RONDELLES DE POMMES DE TERRE PAUPIETTES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS ET À LA FONTINA Gril + MO Convect. nat.
VIANDE RAGOÛT DE LAPIN À L'OIGNON ROUGE, PIGNONS ET RAISINS DE CORINTHE POULET À LA DIABLE Gril + MO Chaleur pulsée + MO Préchauffage 220 °C Gradin 2 Puissance gril Puissance micro-ondes Moyen 160 W Durée Gradin 15-16 minutes 2 Température Puissance micro-ondes 220 °C 350 W Durée 25-30 minutes Ingrédients pour 8 personnes Ingrédients pour 8 personnes Lapin coupés en petits morceaux 1,6 kg Oignon rouge coupé en julienne 250 g Pignons 250 g Raisins de Corinthe 40 g 1 gousse d'ail Romarin frais
VIANDE RAGOÛT DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE, COURGETTES, POIVRONS ET AUBERGINES BLANC DE POULET AU CITRON, ROMARIN ET CHAMPIGNONS Chaleur pulsée + MO Préchauffage 220 °C Turbo gril + MO Gradin 2 Température Puissance micro-ondes 220 °C 350 W Durée Gradin 10-12 minutes 3 Puissance gril Puissance micro-ondes Moyen 90 W Durée 10-12 minutes Ingrédients pour 8 personnes Ingrédients pour 8 personnes Poulet désossè coupé en petits morceaux 1,2 kg Poivrons rouges coupés en lamelles 250 g Poivrons
VIANDE FILET DE PORC AU SAFRAN, SPECK ET POMMES LAPIN DÉSOSSÉ EN PORCHETTA Chaleur pulsée + MO Préchauffage 200 °C Chaleur pulsée + MO Préchauffage 200 °C Gradin 1 Température Puissance micro-ondes 160 °C 90 W Durée Gradin 18-20 minutes 2 Température Puissance micro-ondes 160 °C 160 W Durée 25-30 minutes Ingrédients pour 8 personnes Ingrédients pour 8 personnes Filet de porc 1,2 kg Speck en tranches 150 g Thym haché 2 g 1 gousse d'ail 4 pommes Granny Smith 2 sachets de safran en poudre Huile
VIANDE 49
POISSON TURBOT EN CROÛTE DE POMMES DE TERRE MÉDAILLONS DE THON ROUGE AUX COURGETTES, POIREAUX ET TOMATES CERISES Convect. nat. + MO Préchauffage 220 °C Convect. nat.
POISSON TRANCHE D'ESPADON EN PANURE AROMATIQUE DAURADE EN CROÛTE DE SEL Gril + MO Chaleur pulsée + MO Préchauffage 200 °C Gradin 3 Puissance gril Puissance micro-ondes Moyen 90 W Durée Gradin 10-12 minutes 2 Température Puissance micro-ondes 200 °C 350 W Durée 10-12 minutes Ingrédients pour 8 personnes Ingrédients pour 8 personnes 8 tranches d'espadon de 200 g chacune (1,6 kg) Chapelure 500 g Romarin frais haché 5 g 2 feuilles de laurier Ciboulette fraîche 5 g 2 feuilles de basilic frais Éco
POISSON LOUP DE MER RÔTI AUX OLIVES, CÂPRES ET TOMATES FRAÎCHES TRUITE AUX AMANDES ET CAROTTES À LA CIBOULETTE Chaleur pulsée + MO Préchauffage 200 °C Turbo gril + MO Gradin 2 Température Puissance micro-ondes 180 °C 160 W Durée Gradin 15-18 minutes 2 Puissance gril Puissance micro-ondes Elevé 160 W Durée 13 minutes Ingrédients pour 8 personnes Ingrédients pour 8 personnes 3 loups de mer de 600 g chacun Olives noires entières 100 g Persil frais haché 10 g 1 gousse d'ail Câpres 5 g Tomates fr
POISSON 53
DESSERTS TARTE À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT GÂTEAU AUX POIRES ET AUX NOISETTES Convect. forcée + MO Préchauffage 220 °C Convect.
DESSERTS TARTE AUX POMMES, AMARETTI ET CONFITURE DE PRUNES TARTE AUX AMANDES Convect. forcée + MO Préchauffage 220 °C Convect.
DESSERTS GÂTEAU AUX PISTACHES ET AU CAFÉ GÂTEAU AUX CAROTTES ET MIEL D'ACACIA Convect. forcée + MO Préchauffage 220 °C Convect.
DESSERTS 57
INHOUD Timbaaltje van verse pasta met groenten en ricotta Tompouce van groenten met taleggio en basilicumpesto 60 Eendenborst met jeneverbessen en sinaasappeljulienne Varkensbraadstuk met melk en venkelzaadjes, lente-uitjes en aardappelen 62 Lamskoteletten met spek, pistachenoten en aardappelschijfjes Kalfsrolletjes met paddenstoelen en fontina 63 Konijn met rode ui, pijnboompitten en rozijnen Duivelse kip 64 Kip met courgette, paprika en aubergine met balsamicoazijn Kipfilet met citroen, rozemarijn en cha
VOORGERECHTEN TIMBAALTJE VAN VERSE PASTA MET GROENTEN EN RICOTTA TOMPOUCE VAN GROENTEN MET TALEGGIO EN BASILICUMPESTO Convent + magn Voorverwarmen op 200 °C Turbogrill + MG Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 200 °C 350 W Tijd Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 16-18 minuten 1 Hoog 350 W Tijd 12-15 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 300 g verse macaroni 1 liter bechamelsaus 250 g verse ricotta 100 g doperwten, diepvries 150 g verse worteltjes in blokje
VOORGERECHTEN 61
VLEES EENDENBORST MET JENEVERBESSEN EN SINAASAPPELJULIENNE VARKENSBRAADSTUK MET MELK EN VENKELZAADJES, LENTE-UITJES EN AARDAPPELEN Convent + magn Voorverwarmen op 200 °C Convent + magn Voorverwarmen op 200 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 160 °C 160 W Tijd Niveau Temperatuur Vermogen Tijd 18-20 minuten 2 180 °C 90 W 30-35 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 1,2 kg eendenborst 1 teentje knoflook 2 laurierblaadjes 10 g gehakte rozemarijn 10 g sinaasapp
VLEES LAMSKOTELETTEN MET SPEK, PISTACHENOTEN EN AARDAPPELSCHIJFJES KALFSROLLETJES MET PADDENSTOELEN EN FONTINA Grill + MG Convent + magn Voorverwarmen op 200 °C Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 1 Hoog 350 W Tijd Niveau 6-8 minuten 2 Temperatuur Magnetronvermogen 180 °C 350 W Tijd 10-12 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 24 lamskoteletten 100 g pistachenoten, gepeld en fijngehakt 24 plakjes vet spek 1 teentje knoflook 5 g verse gehakte rozemarijn 2 laurierblaa
VLEES KONIJN MET RODE UI, PIJNBOOMPITTEN EN ROZIJNEN DUIVELSE KIP Grill + MG Hetelucht + MG Voorverwarmen op 220 °C Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 2 Gemiddeld 160 W Tijd Niveau 15-16 minuten 2 Temperatuur Magnetronvermogen 220 °C 350 W Tijd 25-30 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 1,6 kg konijn, in stukken 250 g rode uien, gesnipperd 250 g pijnboompitten 40 g rozijnen 1 teentje knoflook 5 g verse gehakte rozemarijn 2 laurierblaadjes 1 g citroenschil, fijngehakt
VLEES KIP MET COURGETTE, PAPRIKA EN AUBERGINE MET BALSAMICOAZIJN KIPFILET MET CITROEN EN ROZEMARIJN MET CHAMPIGNONS Hetelucht + MG Voorverwarmen op 220 °C Turbogrill + MG Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 2 220 °C 350 W Tijd Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 10-12 minuten 3 Gemiddeld 90 W Tijd 10-12 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 1,2 kg kip, ontbeend en in stukken 250 g rode paprika, in reepjes 250 g gele paprika, in reepjes 300 g courgette, in reep
VLEES VARKENSHAAS MET RAUWE HAM, APPELS EN SAFFRAAN KONIJNROLLADE MET VENKEL, ROZEMARIJN EN KNOFLOOK Hetelucht + MG Voorverwarmen op 200 °C Hetelucht + MG Voorverwarmen op 200 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 160 °C 90 W Tijd Niveau 18-20 minuten 2 Temperatuur Magnetronvermogen 160 °C 160 W Tijd 25-30 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 1,2 kg varkenshaas 150 g mager spek 2 g tijm 1 teentje knoflook 4 appels, Granny Smith 2 zakjes saffraanpoeder 30 g extr
VLEES 67
VIS TARBOT IN AARDAPPELKORST MEDAILLONS VAN RODE TONIJN MET COURGETTE, PREI EN KERSTOMAATJES Convent + magn Voorverwarmen op 220 °C Convent + magn Voorverwarmen op 200 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 200 °C 350 W Tijd Niveau 18-20 minuten 2 Temperatuur Magnetronvermogen 180 °C 90 W Tijd 10-12 minuten Ingrediënten voor 4 personen Ingrediënten voor 8 personen 1,2 kg tarbot 500 g aardappelen met rode schil 1 teentje knoflook 10 g gehakte peterselie 1 laurierblaadje 10 g verse dille 10
VIS AROMATISCH GEPANEERDE ZWAARDVIS GOUDBRASEM IN ZOUTKORST Grill + MG Hetelucht + MG Voorverwarmen op 200 °C Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 3 Gemiddeld 90 W Tijd Niveau 10-12 minuten 2 Temperatuur Magnetronvermogen 200 °C 350 W Tijd 10-12 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 8 moten zwaardvis à 200 g - in totaal 1,6 kg 500 g paneermeel 5 g verse gehakte rozemarijn 2 laurierblaadjes 5 g verse bieslook 2 blaadjes basilicum 1 g citroenschil 20 g extravergine
VIS GEROOSTERDE ZEEBAARS MET OLIJVEN, KAPPERTJES EN VERSE TOMATEN FOREL MET AMANDELEN, WORTELTJES EN BIESLOOK Hetelucht + MG Voorverwarmen op 200 °C Turbogrill + MG Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 2 180 °C 160 W Tijd Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen 15-18 minuten 2 Hoog 160 W Tijd 13 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 8 personen 3 zeebaarzen van 600 g 100 g hele zwarte olijven 10 g verse gehakte peterselie 1 teentje knoflook 5 g kappertjes 300 g verse tomaten, i
VIS 71
NAGERECHTEN RICOTTA-CHOCOLADETAART PEREN-HAZELNOOTTAART Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 180 °C 90 W Tijd Niveau 20-25 minuten 1 Temperatuur Magnetronvermogen 180 °C 90 W Tijd 18-20 minuten Ingrediënten voor 1 taart Ingrediënten voor 1 taart 125 g eidooiers 200 g basterdsuiker 75 g gekonfijte vruchtjes 250 g verse ricotta 75 g cacaopoeder Snufje kaneel 100 g gepelde amandelen 300 g kruimeldeeg Voor het k
NAGERECHTEN APPELTAART MET AMARETTOKOEKJES EN PRUIMENJAM AMANDELTAART Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 180 °C 90 W Tijd Niveau 20-25 minuten 1 Temperatuur Magnetronvermogen 160 °C 90 W Tijd 20-22 minuten Ingrediënten voor 8 personen Ingrediënten voor 1 taart Voor het kruimeldeeg 250 g bloem 150 g boter 100 g basterdsuiker 2 eidooiers Snufje zout 6 appels 50 g verkruimelde amarettokoekjes 150 g pruimenja
NAGERECHTEN PISTACHE-MOKKATAART WORTELTAART MET ACACIAHONING Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Convectie + Magn Voorverwarmen op 220 °C Niveau Temperatuur Magnetronvermogen 1 180 °C 90 W Tijd Niveau 20-22 minuten 1 Temperatuur Magnetronvermogen 160 °C 90 W Tijd 25-28 minuten Ingrediënten voor 1 taart Ingrediënten voor 1 taart 400 g boter 180 g hele eieren 180 g suiker 150 g bloem 150 g gehakte pistachenoten 25 g oploskoffie 5 g bakpoeder 1 g zout 150 g geraspte worteltjes 180 g hel
NAGERECHTEN 75
OBSAH Dort z čerstvých makaronů se zeleninou a ricottou Millefoglie ze zeleniny se sýrem taleggio a bazalkovým pestem 78 Kachní prsa na jalovci s pomerančovými plátky Vepřová panenka na mléce s fenyklovými semínky, cibulkami a brambory 80 Jehněčí kotletky na toskánském špeku s anglickou slaninou a pistáciích s bramborovými plátky 81 Telecí roláda s houbami a sýrem fontina Kousky králíka s červenou cibulí, piniovými oříšky a rozinkami Kohoutek na divoko 82 Kuřecí kousky s cuketami, paprikami a lilky v
HLAVNÍ JÍDLA DORT Z ČERSTVÝCH MAKARONŮ SE ZELENINOU A RICOTTOU MILLEFOGLIE ZE ZELENINY SE SÝREM TALEGGIO A BAZALKOVÝM PESTEM Klas.
HLAVNÍ JÍDLA 79
MASO KACHNÍ PRSA NA JALOVCI S POMERANČOVÝMI PLÁTKY VEPŘOVÁ PANENKA NA MLÉCE S FENYKLOVÝMI SEMÍNKY, CIBULKAMI A BRAMBORY Klas.ohřev + MV Předohřevna 200 °C Klas.
MASO JEHNĚČÍ KOTLETKY NA TOSKÁNSKÉM ŠPEKU A PISTÁCIÍCH S BRAMBOROVÝMI PLÁTKY TELECÍ ROLÁDA S HOUBAMI A SÝREM FONTINA Gril + MV Klas.
MASO KOUSKY KRÁLÍKA S ČERVENOU CIBULÍ, PINIOVÝMI OŘÍŠKY A ROZINKAMI KOHOUTEK NA DIVOKO Gril + MV Horký vzduch + MV Předohřevna 220 °C Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovln Čas Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas 2 Střední 160 W 15-16 minut 2 220 °C 350 W 25-30 minut Přísady pro 8 osob Přísady pro 8 osob Králík na kousky 1,6 kg Červená cibule na jemné nudličky (julienne) 250 g Piniové oříšky 250 g Rozinky 40 g Česnek 1 stroužek Čerstvý rozmarýn, nasekaný 5 g Vavřín 2 lístky Citronová kůra, na
MASO KUŘECÍ KOUSKY S CUKETAMI, PAPRIKAMI A LILKY V BALSAMICKÉM OCTĚ KUŘECÍ PRSA NA CITRONU A ROZMARÝNU SE ŽAMPIONY Horký vzduch + MV Předohřevna 220 °C Turbogril + MV Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovln Čas 2 220 °C 350 W 10-12 minut 3 Střední 90 W 10-12 minut Přísady pro 8 osob Přísady pro 8 osob Vykostěné kuře na malé kousky 1,2 kg Červené papriky na proužky 250 g Žluté papriky na proužky 250 g Zelené cukety na proužky 300 g Lilky na proužky 200 g Česn
MASO VEPŘOVÁ PANENKA NA SLANINĚ S JABLKY A ŠAFRÁNEM KRÁLÍK NADÍVANÝ VEPŘOVÝM MASEM Horký vzduch + MV Předohřevna 200 °C Horký vzduch + MV Předohřevna 200 °C Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas 1 160 °C 90 W 18-20 minut 2 160 °C 160 W 25-30 minut Přísady pro 8 osob Přísady pro 8 osob Vepřová panenka 1,2 kg Špek na plátky 150 g Tymián, nasekaný 2 g Česnek 1 stroužek Jablka Granny Smith 4 ks Šafrán v prášku 2 sáčky Extra panenský olivový olej 30 g Máslo 30
MASO 85
RYBY PLATÝS V BRAMBOROVÉ KRUSTĚ MEDAILONKY Z ČERVENÉHO TUŇÁKA S CUKETAMI, PÓRKEM A TŘEŠŇOVÝMI RAJČÁTKY Klas.ohřev + MV Předohřevna 220 °C Klas.
RYBY STEAK Z MEČOUNA V AROMATICKÉM TĚSTÍČKU PRAŽMA V SOLNÉ KRUSTĚ Gril + MV Horký vzduch + MV Předohřevna 200 °C Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovln Čas Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas 3 Střední 90 W 10-12 minut 2 200 °C 350 W 10-12 minut Přísady pro 8 osob Přísady pro 8 osob 8 steaků mečouna po 200 g - 1,6 kg Mléčné pečivo, nastrouhané 500 g Čerstvý rozmarýn, nasekaný 5 g Vavřín 2 lístky Jarní cibulka 5 g Čerstvá bazalka 2 lístky Citronová kůra 1 g Extra panenský olivový olej 20 g Jem
RYBY PEČENÝ MOŘSKÝ OKOUN S OLIVAMI, KAPARY A ČERSTVÝMI RAJČATY PSTRUH NA MANDLÍCH A MRKVI S PAŽITKOU Horký vzduch + MV Předohřevna 200 °C Turbogril + MV Úroveň Teplota Výkon mikrovln Čas Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovln Čas 2 180 °C 160 W 15-18 minut 2 Vysoká 160 W 13 minut Přísady pro 8 osob Přísady pro 8 osob Mořský okoun 600 g, 3 ks Celé černé olivy 100 g Čerstvá petrželka, nasekaná 10 g Česnek 1 stroužek Kapary 5 g Čerstvá rajčata nakrájená na kostičky 300 g Extra panenský olivový
RYBY 89
MOUČNÍKY KOLÁČ Z RICOTTY S ČOKOLÁDOU HRUŠKOVÝ DORT S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY Trad.pečení + MV Předohřevna 220 °C Trad.
MOUČNÍKY JABLEČNÝ KOLÁČ SE SUŠENKAMI AMARETTI A ŠVESTKOVÝM DŽEMEM MANDLOVÝ DORT Trad.pečení + MV Předohřevna 220 °C Trad.
MOUČNÍKY PISTÁCIOVÝ DORT S KÁVOU MRKVOVÝ DORT S AKÁTOVÝM MEDEM Trad.pečení + MV Předohřevna 220 °C Trad.
MOUČNÍKY 93
OBSAH Zapekané čerstvé makaróny so zeleninou a tvarohom Vrstvená zelenina so syrom taleggio a bazalkovou omáčkou pesto 96 Kačacie prsia na borievkach s plátkami pomaranča Bravčové pečené na mlieku s feniklom, cibuľkami a zemiakmi 98 Jahňacie rebierka na slanine s pistáciami uložené na zemiakových plátkoch Teľacie závitky na hubách so syrom 99 Králik s červenou cibuľou, píniovými orieškami a hrozienkami Pikantný kohút 100 Kurča s cuketami, paprikou a baklažánmi s balzamikovou príchuťou Kuracie prsíčk
PRVÉ JEDLÁ ZAPEKANÉ ČERSTVÉ MAKARÓNY SO ZELENINOU A TVAROHOM VRSTVENÁ ZELENINA SO SYROM TALEGGIO A BAZALKOVOU OMÁČKOU PESTO Konv.
PRVÉ JEDLÁ 97
MÄSO KAČACIE PRSIA NA BORIEVKACH S PLÁTKAMI POMARANČA BRAVČOVÉ PEČENÉ NA MLIEKU S FENIKLOM, CIBUĽKAMI A ZEMIAKMI Konv. + MW Predhrev 200 °C Konv.
MÄSO JAHŇACIE REBIERKA NA SLANINE S PISTÁCIAMI ULOŽENÉ NA ZEMIAKOVÝCH PLÁTKOCH TEĽACIE ZÁVITKY NA HUBÁCH SO SYROM Gril + Mikrovlny Konv.
MÄSO KRÁLIK S ČERVENOU CIBUĽOU, PÍNIOVÝMI ORIEŠKAMI A HROZIENKAMI PIKANTNÝ KOHÚT Gril + Mikrovlny Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 220 °C Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba 2 Stredná 160 W 15-16 minút 2 220 °C 350 W 25-30 minút Suroviny pre 8 osôb Suroviny pre 8 osôb Králik pokrájaný na malé kúsky 1,600 kg Červená cibuľa pokrájaná na rezančeky 250 g Píniové oriešky 250 g Hrozienka 40 g 1 strúčik cesnaku Čerstvý posekaný rozmarín 5 g Bobkový list 2
MÄSO KURČA S CUKETAMI, PAPRIKOU A BAKLAŽÁNMI S BALZAMIKOVOU PRÍCHUŤOU KURACIE PRSÍČKA NA CITRÓNOCH S ROZMARÍNOM A ŠAMPIŇÓNMI Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 220 °C Turbo gril + Mikrovlny Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba 2 220 °C 350 W 10-12 minút 3 Stredná 90 W 10-12 minút Suroviny pre 8 osôb Suroviny pre 8 osôb Vykostené kurča pokrájané na malé kúsky 1,2 kg Červená paprika pokrájaná na rezance 250 g Žltá paprika pokrájaná na rezance 250 g Zelen
MÄSO BRAVČOVÉ FILÉ NA SLANINKE S JABLKAMI A ŠAFRANOM PLNENÝ KRÁLIK Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 200 °C Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 200 °C Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba 1 160 °C 90 W 18-20 minút 2 160 °C 160 W 25-30 minút Suroviny pre 8 osôb Suroviny pre 8 osôb Bravčové filé 1,2 kg Plátky slaninky 150 g Posekaný tymian 2 g 1 strúčik cesnaku Jablká Granny Smith 4 ks Sušený šafran, 2 vrecká Panenský olivový olej 30 g Maslo 30 g Jemná soľ 10 g
MÄSO 103
RYBY PLATESA V CHRUMKAVOM ZEMIAKOVOM OBALE MEDAILÓNIKY Z ČERVENÉHO TUNIAKA S CUKETAMI, PÓRKOM A ČEREŠŇOVÝMI PARADAJKAMI Konv. + MW Predhrev 220 °C Konv.
RYBY PLÁTOK MEČÚŇA V AROMATICKOM OBALE PRAŽMA V CHRUMKAVOM SLANOM OBALE Gril + Mikrovlny Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 200 °C Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba 3 Stredná 90 W 10-12 minút 2 200 °C 350 W 10-12 minút Suroviny pre 8 osôb Suroviny pre 8 osôb 8 plátkov mečúňa po 200 g - 1,600 kg Strúhanka z lúpačiek 500 g Čerstvý posekaný rozmarín 5 g Bobkový list 2 ks Čerstvá pažítka 5 g Čerstvé listy bazalky 2 ks Citrónová kôra 1 g Panenský olivový
RYBY PEČENÝ OKÚŇ MORSKÝ S OLIVAMI, KAPARAMI A ČERSTVÝMI PARADAJKAMI PSTRUH NA MANDLIACH S KAROTKOU A PAŽÍTKOU Ventilátor + Mikrovlny Predhrev 200 °C Turbo gril + Mikrovlny Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba 2 180 °C 160 W 15 – 18 minút 2 Vysoká 160 W 13 minút Suroviny pre 8 osôb Suroviny pre 8 osôb Okúne po 600 g, 3 ks Čierne olivy celé 100 g Čerstvý posekaný petržlen 10 g 1 strúčik cesnaku Kapary 5 g Čerstvé paradajky pokrájané na kocky 300 g Pan
RYBY 107
ZÁKUSKY TVAROHOVO ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ HRUŠKOVO ORIEŠKOVÝ KOLÁČ Konv.peč. + MW Predhrev 220 °C Konv.peč.
ZÁKUSKY JABLKOVÝ KOLÁČ S MANDĽOVÝMI SUŠIENKAMI A SLIVKOVÝM LEKVÁROM MANDĽOVÝ KOLÁČ Konv.peč. + MW Predhrev 220 °C Konv.peč.
ZÁKUSKY PISTÁCIOVÝ A KÁVOVÝ KOLÁČ KAROTKOVÝ KOLÁČ S JABLKAMI A AGÁTOVÝM MEDOM Konv.peč. + MW Predhrev 220 °C Konv.peč.
ZÁKUSKY 111
TARTALOMJEGYZÉK Zöldséges és ricottás friss rakott makaróni Sajtos zöldségekkel és bazsalikomos pestóval készült leveles tészta 114 Borókás és narancsfilés kacsamell Tejes sertéskaraj köménymaggal, hagymával és burgonyával 116 Báránybordák abált szalonnával és pisztáciával burgonyakarikákon Gombás és sajtos borjútekercs 117 Nyúlfalatok vöröshagymával, fenyőmaggal és mazsolával Kiskakas ördögné módra 118 Cukkinis csirkefalatok balzsamecetes zöldpaprikával és padlizsánnal Citromos és rozmaringos csirke
ELSŐ FOGÁSOK ZÖLDSÉGES ÉS RICOTTÁS FRISS RAKOTT MAKARÓNI SAJTOS ZÖLDSÉGEKKEL ÉS BAZSALIKOMOS PESTÓVAL KÉSZÜLT LEVELES TÉSZTA Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 200 °C Turbo grill + mikro Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő 1 200 °C 350 W 16-18 perc 1 Magas 350 W 12-15 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Friss makaróni 300 g Besamelmártás 1 l Friss ricotta 250 g Mélyhűtött zöldborsó 100 g Friss répa kockára v
ELSŐ FOGÁSOK 115
HÚS BORÓKÁS ÉS NARANCSFILÉS KACSAMELL TEJES SERTÉSKARAJ KÖMÉNYMAGGAL, HAGYMÁVAL ÉS BURGONYÁVAL Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 200 °C Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 200 °C Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 1 160 °C 160 W 18-20 perc 2 180 °C 90 W 30-35 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Kacsamell 1,2 kg Fokhagyma 1 gerezd Babér 2 levél Őrölt rozmaring 10 g Narancshéj szeletelve 10 g Borókabogyó szétnyomva 5 db
HÚS BÁRÁNYBORDÁK ABÁLT SZALONNÁVAL ÉS PISZTÁCIÁVAL BURGONYAKARIKÁKON GOMBÁS ÉS SAJTOS BORJÚTEKERCS Grill + mikro Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 200 °C Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 1 Magas 350 W 6-8 perc 2 180 °C 350 W 10-12 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Bárányborda 24 db Tisztított és darált pisztácia 100 g Szeletelt abált szalonna 24 db Fokhagyma 1 gerezd Friss őrölt rozmaring 5 g Babérlevé
HÚS NYÚLFALATOK VÖRÖSHAGYMÁVAL, FENYŐMAGGAL ÉS MAZSOLÁVAL KISKAKAS ÖRDÖGNÉ MÓDRA Grill + mikro Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 220 °C Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 2 Közepes 160 W 15-16 perc 2 220 °C 350 W 25-30 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Falatokra vágott nyúl 1,6 kg Vöröshagyma körcikkek 250 g Fenyőmag 250 g Mazsola 40 g Fokhagyma 1 gerezd Friss őrölt rozmaring 5 g Babérlevél 2 db Res
HÚS CUKKINIS CSIRKEFALATOK BALZSAMECETES ZÖLDPAPRIKÁVAL ÉS PADLIZSÁNNAL CITROMOS ÉS ROZMARINGOS CSIRKEMELL SAMPINYONGOMBÁVAL Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 220 °C Turbo grill + mikro Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő 2 220 °C 350 W 10-12 perc 3 Közepes 90 W 10-12 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Falatokra vágott csontozott csirke 1,2 kg Pirospaprika csíkokra vágva 250 g Kaliforniai paprika csík
HÚS SÁFRÁNYOS SERTÉS SZŰZPECSENYE FÜSTÖLT SONKÁVAL ÉS ALMÁVAL NYÚL MALACSÜLTBEN Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 200 °C Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 200 °C Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 1 160 °C 90 W 18-20 perc 2 160 °C 160 W 25-30 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Sertés szűzpecsenye 1,2 kg Szeletelt füstölt sonka 150 g Őrölt kakukkfű 2 g Fokhagyma 1 gerezd Granny Smith alma 4 db Sáfránypor 2
HÚS 121
HAL ROMBUSZHAL BURGONYAKÉREGBEN VÖRÖSTONHAL-ÉRME CUKKINIVEL, PÓRÉHAGYMÁVAL ÉS KOKTÉLPARADICSOMMAL Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 220 °C Alsó/felső+Mikro Előmelegítés 200 °C Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 1 200 °C 350 W 18-20 perc 2 180 °C 90 W 10-12 perc Hozzávalók 4 személyre Hozzávalók 8 személyre Rombuszhal 1,2 kg Piros héjú burgonya 500 g Fokhagyma 1 gerezd Őrölt petrezselyem 10 g Babér 1 levél Friss kapor 10 g Só 10
HAL KARDHALSZELET AROMÁS ÁGYBAN ARANYDURBINCS SÓKÉREGBEN Grill + mikro Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 200 °C Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő 3 Közepes 90 W 10-12 perc 2 200 °C 350 W 10-12 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre 8200 g-os kardhalszelet - 1,6 kg Reszelt kalács 500 g Friss őrölt rozmaring 5 g Babérlevél 2 db Friss zöldhagyma 5 g Friss bazsalikom 2 levél Citromhéj 1 g Extraszűz olívaola
HAL TENGERI SÜLLŐ ROSTON OLAJBOGYÓVAL, KAPRIBOGYÓVAL ÉS FRISS PARADICSOMMAL NYITOTT MANDULÁS PISZTRÁNG SNIDLINGES SÁRGARÉPÁVAL Hőlégbefúvás + mikroh Előmelegítés 200 °C Turbo grill + mikro Szint Hőmérséklet Mikrohullámos teljesítmény Idő Szint Grill teljesítmény Mikrohullámos teljesítmény Idő 2 180 °C 160 W 15-18 perc 2 Magas 160 W 13 perc Hozzávalók 8 személyre Hozzávalók 8 személyre Tengeri süllő 600 g 3 db Egész fekete olajbogyó 100 g Friss őrölt petrezselyem 10 g Fokhagyma 1 gerezd
HAL 125
ÉDES SÜTEMÉNYEK RICOTTÁS ÉS CSOKOLÁDÉS TORTA KÖRTÉS ÉS MOGYORÓS TORTA Légkever.+ Mikro Előmelegítés 220 °C Légkever.
ÉDES SÜTEMÉNYEK ALMÁS-MANDULÁS TORTA SZILVAÍZZEL MANDULATORTA Légkever.+ Mikro Előmelegítés 220 °C Légkever.
ÉDES SÜTEMÉNYEK PISZTÁCIÁS–KÁVÉS TORTA RÉPATORTA AKÁCMÉZZEL Légkever.+ Mikro Előmelegítés 220 °C Légkever.
ÉDES SÜTEMÉNYEK 129
NOTE 130
NOTE 131
5019 120 00406 * Whirlpool ist eine eingetragene Handelsmarke von Whirlpool USA. Whirlpool is a registered trademark of Whirlpool U.S.A *le sens de la différence - Whirlpool est une marque de commerce déposée de Whirlpool U.S.A Whirlpool is een gedeponeerd handelsmerk van Whirlpool U.S.A Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A A Whirlpool a Whirlpool U.S.
