Cook Books

17
AURUTATUD
KÖÖGIVILJASEGU
Valmistage köögiviljad ette. Koorige kartulid ja porgandid ning 1.
lõigake need tükkideks. Lõigake tükkideks ka suvikõrvitsad ja
jagage lillkapsas õisikuteks.
Kallake vesi aurutaja põhjaosasse ja lisage soola. Asetage 2.
aurusõel peale ja pange köögivili gruppide kaupa aurusõelale.
Katke kaanega.
Valmistage 6.6. ÕRNA auru funktsioonil 10 minutit. Märkus! 3.
Valmistamisaeg sõltub aastaajast!
4 PORTSJONIT
VAJA LÄHEB
50 g suvikõrvitsat
50 g sparglit
50 g porgandeid
50 g rohelisi ube
50 g kartulit
50 g lillkapsast
100 ml vett
soola
FUNKTSIOON: 6. ÕRN AURUTUS
ETTEVALMISTAMINE: 10 MINUTIT
KÜPSETAMINE: 6 10 MINUTIT
AURUTATUD PAPRIKA
2  4 PORTSJONIT
FUNKTSIOON: MIKROLAINED 6. ÕRN AURUTUS.
ETTEVALMISTAMINE: 15 MINUTIT.
KÜPSETAMINE: 6 MINUTIT.
LISAKS: 5 MINUTIT.
VAJA LÄHEB
2-3 paprikat, 400-450 g
400 g hakkliha
1 sibul
1-2 küüslauguküünt
15 ml oliiviõli
30 ml tomatipüreed
1 ml muskaatpähklit
5 ml soola
1 ml musta pipart
1 muna
1 viil ilma kooreta murendatud saia
30 ml riivitud parmesani juustu
100 ml vett või puljongit
Tükeldage sibul ja küüslauk. Pange need nõusse, lisage õli 1.
ja kuumutage kaetult 1 ½-2 minutit võimsusel 750W. Laske
jahtuda.
Lõigake paprika pooleks ja eemaldage seemned. Asetage 2.
paprika aurutisse.
Segage hakkliha, sibul, tomatipüree, sool, pipar ja 3.
muskaatpähkel. Lisage muna ja riivsai. Täitke paprika seguga.
Raputage peale parmesani juustu.
Kallake vesi ja puljong auruti põhja. Asetage paprika auruti 4.
sõelale ja katke kaanega.
Valmistage ÕRNA auru funktsioonil 6 minutit.5.
Laske seista 5 minutit enne serveerimist.6.
6SC_000316_cluster BALTIC.indd 176SC_000316_cluster BALTIC.indd 17 30-11-2009 14:57:0830-11-2009 14:57:08