Instruction for Use

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TABELA PARA A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS
Os tempos de conservação variam em função da qualidade do alimento, do tipo de embalagem ou de
invólucro usado (à prova de humidade e de vapor) e da temperatura de conservação (que deve ser de -18°C).
ALIMENTOS E TEMPO DE
CONSERVAÇÃO
QUEIJOS
ARTIGOS DE PADARIA E PÃO
Fruta
Sumos de fruta
concentrados
12 meses
Fruta (em geral) de 8 a 12 meses
Citrinos e sumos frescos de 4 a 6 meses
Legumes
Congelada comercialmente 8 meses
Congelada em casa de 8 a 12 meses
Carne
Salsichas 4 semanas ou
menos
Hamburguer 1 mês
Carne de vaca, vitela,
borrego
de 2 a 3 meses
Carne assada
Carne de vaca de 6 a 12 meses
Borrego e vitela de 6 a 12 meses
Porco de 4 a 8 meses
Salsichas frescas de 1 a 2 meses
Bifes e fatias de carne
Carne de vaca de 8 a 12 meses
Borrego, vitela, porco de 2 a 4 meses
Peixe
Pescada, azevia, linguado 6 meses
Salmão de 2 a 3 meses
Carapau, perca de 2 a 3 meses
Peixe panado (comprado) 3 meses
Marisco, ostras de 3 a 4 meses
Peixe cozido, caranguejos de 3 a 4 meses
Camarão cru 12 meses
Aves
Frango e peru (inteiro ou em
pedaços)
12 meses
Ganso e pato 6 meses
Miudezas de 2 a 3 meses
Aves cozinhadas com
molhos
6 meses
Fatias (sem molho) 1 mês
Estufados
Carne, aves e peixe de 2 a 3 meses
Manteiga de 6 a 9 meses
Margarina 12 meses
Queijos
Camembert, mozzarella,
queijos de barra
3 meses
Queijos-creme não congele
Brie, Emmental, queijo suíço,
etc.
(a congelação pode alterar a
consistência)
de 6 a 8 meses
Gelado, sumos de fruta, leite 12 meses
Ovos
(acrescentar açúcar ou sal às
gemas ou aos ovos inteiros
mexidos)
Inteiros (mexidos), clara de
ovo, gema
12 meses
Pão fermentado e sandes 3 meses
Pão cru 1 mês
Croissants 3 meses
Bolos (sem glace) de 2 a 4 meses
Bolos (com glace) e
biscoitos
de 6 a 12 meses
Tarte de fruta 12 meses
Massa para biscoitos 3 meses
Massa para bolos de 4 a 6 meses