Instruction for Use

436
TABEL CU INDICAŢII PRIVIND CONSERVAREA ALIMENTELOR
Duratele de conservare variază în funcţie de calitatea alimentelor, de tipul de ambalaj sau de
înveliș utilizat (rezistent la umiditate și la vapori) și de temperatura de conservare (care trebuie să
fie de -18°C).
ALIMENTE ȘI PERIOADA DE
CONSERVARE
PRODUSE LACTATE
PRODUSE DE PATISERIE ȘI PÂINE
Fructe
Sucuri concentrate de
fructe
12 luni
Fructe (în general) de la 8 la 12 luni
Citrice și sucuri proaspete de la 4 la 6 luni
Legume
Congelate comercial 8 luni
Congelate acasă de la 8 la 12 luni
Carne
Cârnaţi 4 săptămâni sau
mai puţin
Hamburger 1 lună
Vită, viţel, miel de la 2 la 3 luni
Fripturi
Vită de la 6 la 12 luni
Miel și viţel de la 6 la 12 luni
Porc de la 4 la 8 luni
Cârnaţi proaspeţi de la 1 la 2 luni
Biftecuri și fleici
Vită de la 8 la 12 luni
Miel, viţel, porc de la 2 la 4 luni
Pește
Cod, solă, calcan 6 luni
Somon de la 2 la 3 luni
Scrumbie, biban de la 2 la 3 luni
Pește pané (din comerţ) 3 luni
Moluște, stridii de la 3 la 4 luni
Pește rasol, raci de la 3 la 4 luni
Crevete crude 12 luni
Carne de pasăre
Pui sau curcan (întreg sau
bucăţi)
12 luni
Raţă și gâscă 6 luni
Măruntaie de la 2 la 3 luni
Carne de pasăre gătită cu
sos
6 luni
Fleici (fără sos) 1 lună
Mâncăruri de carne
Carne, pui și pește de la 2 la 3 luni
Unt de la 6 la 9
luni
Margarină 12 luni
Brânzeturi
Camembert, mozzarella,
brânzeturi moi
3 luni
Brânzeturi cremoase nu trebuie
congelate
Brie, Emmental, brânză
elveţiană etc.
(congelarea le poate
modifica consistenţa)
de la 6 la 8
luni
Îngheţată, sucuri de fructe,
lapte
12 luni
Ouă
(adăugaţi zahăr sau sare în
gălbenușurile sau în ouăle
întregi bătute)
Întregi (bătute), albuș,
gălbenuș
12 luni
Pâine dospită și
sandvișuri
3 luni
Pâine necoaptă 1 lună
Cornuri 3 luni
Torturi (fără glazură) de la 2 la 4 luni
Torturi (cu glazură) și
biscuiţi
de la 6 la 12
luni
Tartă cu fructe 12 luni
Aluat pentru biscuiţi 3 luni
Aluat pentru torturi de la 4 la 6 luni
63602075RO.fm Page 436 Wednesday, September 23, 2009 6:24 PM