® Self-Cleaning Gas Range Owner's Manual ARG7303* ARG7302* ARG7202* ARG7102* * Additional alphanumeric characters representing other models in series may follow each model number. Please Read Manual Before Operating Range English ........................................................................ 2 Français ....................................................................
Contents Cooking Guide Baking Guide .......................................................... 23 Broiling Guide ......................................................... 23 Poultry Roasting Guide ........................................... 24 Beef and Pork Roasting Guide ................................ 24 Care and Cleaning Removing Oven Door ............................................... 25 Replacing Oven Light .............................................. 25 Removing Storage Drawer ....................
Important Safety Information ! WARNING ! WARNING To avoid death, personal injury or property damage, information in this manual must be followed exactly. To reduce the risk of the appliance tipping, it must be secured by a properly installed anti-tip bracket(s). To make sure bracket has been installed properly, remove the storage drawer and look under the range with a flashlight. Bracket(s) must be engaged in the rear corner of the range.
Important Safety Information ALL APPLIANCES SURFACE COOKING UNITS 1. Proper Installation —Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. 2. Never Use Appliance for Warming or Heating the Room. 3. Do Not Leave Children Alone—Children should not be alone or unattended in the area where the appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance. 4.
Installation VENTILATION HOOD Packing Material 1. Clean Ventilation Hood Frequently—Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter. 2. When flaming foods under hood, turn fan on. Remove protective packing material from range. Tape residue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. Range Location In Case of Fire Choose a location based on following factors. • Drafts caused by home heating and air conditioning and open doors or windows can disrupt ventilation air pattern.
Minimum Clearances to Combustible Surfaces Special Countertop Conditions Countertops such as ceramic tile tops cause cabinet and countertop to be higher than 36 inches. Follow instructions below when countertop is higher than 36 inches. 1. Raise leveling legs to maximum level. 2. Measure from floor to side trim. If measurement is less than height of countertop floor must be shimmed. 3. Shim floor using a piece of plywood same size as range opening. Secure plywood to floor.
Electrical Connection Clearance Gas Supply Location Electrical connection must be located in the area shown. Electrical connection must not interfere with gas connection. Gas supply must be located in the area shown. Gas connection must not interfere with the electrical connection.
Pressure Regulator Location Converting for Use with Natural Gas or Propane Gas Remove rear cover to expose pressure regulator. This range arrives from factory adjusted for use with natural gas. If using LP/propane gas is desired, range must be converted. See “Type 1” or “Type 2” regulator. ! WARNING To avoid electric shock that can cause personal injury or death, disconnect main electrical supply to range before servicing. Converting Type 1 Pressure Regulator for Use with LP/ Propane 1.
Converting Type 2 Pressure Regulator for Use with LP/Propane 1. Remove pressure regulator cap with a wrench. 2. Reverse pressure regulator cap. • Cap must show “LP”. 3. Place pressure regulator cap on pressure regulator and tighten. 4. While facing range front, turn orifice hoods counterclockwise 1½ to 2 turns or until snug. • Use ½ inch open end or 90° offset open end wrench. • Do not over tighten orifice hoods. If orifice hoods are over tightened, gas supply can be cutoff or orifice hoods can strip. 5.
with 5/16 inch socket wrench and replace with LP/ propane burner spud stamped “58”. • Attach unused burner spud near regulator for future use. 5. Reinstall broiler and, if necessary, oven door. Converting Oven Burner for Use with LP\Propane 1. Remove storage drawer. • See Removing Storage Drawer section. 2. Locate and remove 2 screws attaching Z-shaped cover plate. • Cover plate located in center, rear of storage drawer cavity. • Removing cover plate exposes oven burner orifice and air shutter. 3.
Converting Surface Burners for Use with Natural Gas 1. Remove 4 burner control knobs from range. • Exposes 2 screws on burner control panel. 2. Remove 2 screws from burner control panel. • Panel drops slightly after screws are removed. 3. Grasp bottom of burner control panel, gently lift and pull out panel until clear of burner valve stems. • After burner control panel clears valve stems, continue to roll panel until free from range. Set aside.
Seal Openings A B Openings in wall behind the range or on floor under range must be sealed before sliding range into position. C Anti-tip Bracket Installation To reduce risk of range tipping, secure range with a properly installed anti-tip bracket. 1. Measure 31/2 inches from back wall on right and left side of cabinet cutout. Mark measurements on floor and draw a straight line connecting marks. 2. Position anti-tip bracket.
Removal and Reinstallation of Range Correct 1. 2. 3. 4. Unplug range cord. Turn off gas valve and disconnect gas supply. Remove range and place aside. Remove anti-tip bracket and reinstall anti-tip bracket into new location using instructions provided with bracket. 5. To reinstall range, follow instructions in Installation section of this manual. • Do not reuse a flexible connector after moving appliance. Place Grates and Burner Caps Place burner cap on burner base and grate on rangetop.
Adjusting Air Shutter 1. Remove 4 burner control knobs from range. • Exposes 2 screws on burner control panel. 2. Remove 2 screws from burner control panel. • Panel drops slightly after screws are removed. 3. Grasp bottom of burner control panel, gently lift and pull out panel until clear of burner valve stems. • After burner control panel clears valve stems, continue to roll panel until free from range. Set aside. See Pivot Point in figure.
Adjust Oven Burner Flame 1. Remove storage drawer. • See Removing Storage Drawer section. 2. Locate and remove 2 screws attaching Z-shaped cover plate. • Cover plate located in center, rear of storage drawer cavity. • Removing cover plate exposes oven burner orifice and air shutter. 3. Loosen air shutter lock screw and open or close air shutter. • If burner flame is blowing or noisy, reduce airflow to burner. • If burner flame is yellow and does not hold its shape, increase airflow to burner.
Operation Oven Control OFF OVEN TIMER + + HRS MINS BROIL WM 200 CLEAN 250 LOCKED CLOCK HRS 300 MINS PREHEATED 550 350 500 450 400 Item Description TIMER Pad Selects timer feature. Timer can be set up to 11 hours, 59 minutes. Timer does not control oven operation. TIMER pad has light that flashes when timer is being set and glows when timer is counting down. Timer light allows user to identify timer mode quickly and easily.
Setting Electronic Clock Automatic Oven Shutoff Electronic clock has 3 modes—Clock displayed, set clock (flashing), and clock not displayed. Press CLOCK pad to advance through modes. As a safety feature, oven control automatically shuts off oven after 12 hours of operation. This feature can be turned on or off. When power is connected or restored, display flashes until pad is pressed or temperature knob is turned. Reset clock. 1. Verify display is flashing.
Adjusting Burner Flame Size • While turning the burner control knob, watch the burner flame. • Flame size should match the size of the pan. Do not allow the flame to extend up the sides of the pan. Flames that extend up the sides of the pan can ignite clothing, make handle hot, or burn. Operating Surface Burners ! WARNING To avoid risk of serious personal injury, property damage, or fire, do not leave burners unattended while in operation. Grease and spillovers can ignite causing a fire. 1.
• Use care when using glazed cooking utensils. Some glass, earthenware, or other glazed utensils break due to sudden temperature changes. • Select utensils without broken or loose handles. • Handles should not be heavy enough to tilt pan. • Do not use stove top grills on your range. Stove top grills cause incomplete combustion and can create levels of carbon monoxide above allowable standards. • Do not use a wok with a ring stand. Use flat bottom wok.
Oven Rack Placement Position oven rack before turning oven on. Baking 1. Open oven door to confirm nothing is stored in oven cavity and set racks to proper height. 2. To preheat oven, turn oven temperature knob to desired temperature. • Set oven temperature from 170°F to 550°F. • Oven indicator light glows if knob is set to any position but OFF. • When oven reaches desired temperature, PREHEATED light glows and oven beeps 6 times. 3. Place food in oven.
Broiling 1. Center food on broiling grid and pan, and place in oven. • Oven door should be closed. 2. Turn oven temperature knob to BROIL. • Oven indicator light glows. • If self-clean lever is moved to lock position while broiling and oven door is closed, LOCKED light flashes and oven does not heat. Move lever to unlocked position to resume broiling. 3. After broiling, remove food and turn oven temperature knob to OFF. Adjusting Factory Set Baking Temperature Oven temperature is set at factory.
Interrupt Self-Clean Cycle 1. Turn oven temperature knob to OFF position. 2. When oven has cooled to a safe temperature, LOCKED light flashes. Door can be unlocked and opened. • Do not force door lever open. If door lever is forced, lock can be damaged. Self-Cleaning ! WARNING To avoid risk of personal injury, do not touch oven vents or areas around vents during self-cleaning. These areas can become hot enough to cause burns.
Cooking Guide Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.
Poultry Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.
Care and Cleaning Removing Oven Door Replacing Oven Light ! CAUTION ! WARNING To avoid personal injury or property damage, handle oven door with care. • Door is heavy and can be damaged if dropped. • Avoid placing hands in hinge area when door is removed. Hinge can snap closed and pinch hands. • Do not scratch or chip glass, or twist door. Glass may break suddenly. • Replace door glass if damaged. • Do not lift door by handle.
Cleaning Part Materials to Use General Directions Burner caps and grates Soap and water Cool before cleaning. Frequent cleaning with soap and water, and non-abrasive pad prolongs time between deep cleanings. Be sure to dry thoroughly. Hard to clean burner caps and grates ½ Cup ammonia Place burner caps and grates in plastic bag with ½ cup ammonia. Do not pour ammonia into bag. Ammonia must remain in cup. To avoid rust, do not soak grates in ammonia.
Before Calling for Service Problem Check Surface burner does not ignite. Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions in “Placing Grates and Burner Caps”. If burner cap is properly placed. See “Operating Surface Burner during a Power Failure” to check gas supply to burner. If burner ignites, verify range is plugged in, circuit breaker is not tripped, or fuse is not blown.
Warranty
Quick Reference Instructions Read Important Safety Instructions before using Quick Reference Instructions. If there are unanswered questions, see detailed sections of this manual. Setting Electronic Clock 1. Verify display is flashing. 2. Press HRS + or - pad to set hours and MINS + or pad to set minutes. 3. Press CLOCK pad to save time-of-day. Turning Off/On Clock Display Press CLOCK pad until display is blank. Clock retains time while not displayed.
Table des matières Identification du modèle .......................................... 30 Pièces et accessoires ............................................ 30 Service après-vente ................................................. 30 Renseignements de sécurité importants ..................... 32 TOUS APPAREILS ................................................. 32 FOUR AUTONETTOYANT ....................................... 32 FOUR .....................................................................
Renseignements de sécurité importants ! MISE EN GARDE ! MISE EN GARDE Afin d’éviter que la cuisinière ne bascule, celle-ci doit être bloquée à l’aide d’une ou plusieurs pattes de stabilisation. Pour s’assurer que cellesci sont correctement en place, retirer le tiroir de rangement et regarder sous la cuisinière à l’aide d’une lampe électrique. La ou les pattes doivent être engagées dans le coin arrière de la cuisinière.
Renseignements de sécurité importants 3. Ne pas obstruer les conduits d’aération. 4. Placement des grilles : toujours mettre les grilles en place à la hauteur voulue lorsque le four est froid. Si la grille est enlevée lorsque le four est chaud, ne pas permettre le contact des poignées protectrices avec les brûleurs. TOUS APPAREILS 1. Mise en service correcte : veiller à ce que l’appareil soit correctement mis en service et relié à la terre par un technicien qualifié. 2.
Flamme du brûleur de cuisson Ne pas attendre plus de 40-60 secondes avant que le brûleur s’allume et que la chaleur soit ressentie. Pour vérifier la présence de chaleur, ouvrir la porte du four au premier butoir et placer la main au-dessus de la porte du four. Si aucune chaleur n’est ressentie, tourner le bouton du thermostat à la position « OFF ». Si le brûleur ne s’allume pas après plusieurs essais, appeler un prestataire de service après-vente agréé. 5.
Mise en service Matériaux d’emballage Espaces de dégagement minimum par rapport aux surfaces inflammables Enlever les matériaux d’emballage protecteurs de la cuisinière. S’il reste des résidus de papier collant, les nettoyer avec un linge doux propre imbibé d’alcool. • Espace de dégagement minimum nul (0 pouce) par rapport à la paroi arrière. • Espace de dégagement minimum de 3 pouces (7,6 cm) par rapport aux parois verticales droite ou gauche qui se trouvent au-dessus de la surface de cuisson.
Utiliser une prise murale dédiée à trois trous de 120 V et 60 Hz protégée par un disjoncteur ou un fusible à fusion temporisé 15 A. Un électricien qualifié devrait confirmer que la prise est correctement reliée à la terre. Conditions spéciales concernant le dessus du comptoir Certains comptoirs, en particulier ceux dont le dessus est en carreaux de céramique, sont légèrement surélevés et font alors plus de 36 pouces (91,4 cm) de haut.
Alimentation en gaz Pression de l’alimentation en gaz Avant de raccorder cet appareil au gaz, s’assurer que l’installation est conforme aux codes locaux ou, à défaut, au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, dernière édition. ! ATTENTION Lorsque l’installation est effectuée dans une maison mobile, elle doit être conforme aux normes CSA Z241.1 pour les maisons mobiles équipées de l’alimentation en gaz.
Soupape d’arrêt du four La soupape de gaz du four est mise en marche à l’usine, mais peut être accidentellement fermée durant l’installation. Vérifier si la soupape est bien ouverte. B A C H R G AA Off H R G AA On A—Capuchon B—Convertisser en plastique (LP) C—emplacement du ressort Conversion d’un détendeur de type 1 Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz propane/GPL 1. Enlever le capuchon du détendeur à l’aide d’une clé à molettes. 2. Inverser le capuchon.
Conversion des brûleurs au gaz propane/GPL 1. Enlever les 4 boutons de réglage des brûleurs de la cuisinière. • Exposer 2 vis sur le tableau de commande des brûleurs. 2. Enlever les 2 vis du tableau de commande. • Le tableau de commande descend légèrement lorsque l’on enlève les vis. 3. Soulever légèrement le bas du tableau de commande en tirant jusqu’à ce qu’il se dégage des tiges des boutons de réglage.
Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz naturel 1. Enlever le capuchon du détendeur à l’aide d’une clé à molettes. 2. Inverser le capuchon. • Le capuchon doit maintenant indiquer « NAT » ou ne porter aucune indication. 3. Mettre le capuchon sur le détendeur et serrer. Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. • Le picot utilisé pour le gaz propane/GPL est de couleur argent et porte le chiffre #58.
Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. • Le picot utilisé pour le gaz naturel marqué est de couleur laiton et porte le chiffre 52. 2. Ouvrir la porte du four et localiser le brûleur du gril au plafond du four. • Pour faciliter la conversion, enlever la porte du four. Voir sous Retrait de la porte du four. 3. Enlever les 2 vis qui fixent le brûleur avant au plafond du four et enlever le gril.
Vérification des fuites de gaz Pose de la patte de stabilisation Une fois le raccordement au gaz effectué, ouvrir le robinet d’arrêt et vérifier que les joints et raccords de la conduite de gaz et de la cuisinière ne présentent pas de fuites. Pour réduire les risques que la cuisinière ne bascule, la fixer en place à l’aide de pattes de stabilisation. 1. Mesurer 3 ½ po (8,9 cm) à partir du mur arrière du côté droit et du côté gauche de l’ouverture dans l’armoire.
Les chevilles de la structure du brûleur conviennent à l’empreinte en dessous du couvre-brûleur. Pour s’assurer que le couvre-brûleur est bien aligné et mis de niveau, le faire tourner autour de la structure du brûleur. Le couvrebrûleur doit être correctement fixé à la structure du brûleur afin d’en assurer le bon fonctionnement. Mise en place de la cuisinière Brancher la cuisinière. La pousser en place. La mettre de niveau à l’aide des pieds réglables.
Voir la rubrique Réglage de l’obturateur d’air. • Si la flamme se détache du brûleur ou est bruyante, réduire l’apport d’air au brûleur. • Si la flamme ne garde pas sa forme, augmenter l’apport d’air au brûleur. 4. Faire coulisser l'obturateur d'air pour l'ouvrir ou le fermer, en fonction de l'apparence de la flamme. • Si la flamme est jaune et ne garde pas sa forme, ouvrir l’obturateur. • Si la flamme se détache du brûleur ou est bruyante, fermer l’obturateur. 5.
Retrait de la partie inférieure du four 3. Dévisser la vis de blocage de l’obturateur d’air et ouvrir ou fermer ce dernier. • Resserrer la vis de blocage de l’obturateur une fois le réglage effectué. 4. Remettre la plaque et le tiroir de rangement en place. ! ATTENTION Pour éviter tout risque de coupures, porter des gants de protection pour retirer la partie inférieure du four. Les rebords pointus sont coupants. 1. Tirr la partie inférieure du four vers l’avant et la soulever. 2.
Fonctionnement Commandes du four OFF OVEN TIMER + + HRS MINS BROIL WM 200 CLEAN 250 LOCKED CLOCK HRS 300 MINS PREHEATED 550 350 500 450 400 Touche Description La touche TIMER (minuterie) Sert à programmer le temps de cuisson. La minuterie peut être réglée jusqu’à un maximum de 11 heures et 59 minutes. La minuterie ne contrôle pas le fonctionnement du four. La touche TIMER est munie de voyants qui clignotent lorsque la minuterie est réglée et qui scintillent lorsque le décompte commence.
Remise à zéro et annulation de la minuterie Pour remettre à zéro ou annuler la minuterie, l’affichage doit indiquer le temps qui reste. Si l’affichage n’indique pas le temps qui reste, appuyer sur TIMER. Réglage de l’horloge L’horloge possède 3 modes : affichage de l’heure, réglage de l’heure (clignotant) et heure non affichée. Appuyer sur CLOCK pour passer d’un mode à l’autre.
Utilisation des brûleurs de la surface de cuisson Réglage de taille de la flamme du brûleur • Tout en tournant le bouton de commande, surveiller la flamme du brûleur. • La taille de la flamme du brûleur doit correspondre à celle du plat. Ne pas laisser la flamme dépasser les extrémités du plat. Une flamme qui dépasse les extrémités d’un plat peut causer des brûlures, rendre la poignée chaude ou brûler les vêtements.
• Manipuler avec soin les ustensiles de cuisson émaillés. Certains verres, la faïence et autres ustensiles émaillés peuvent casser lors de changements soudains de température. • Les poignées des ustensiles ne doivent pas être desserrées ni cassées. • Elles ne doivent pas être assez lourdes pour faire incliner le plat. • Ne pas utiliser de grilles de four sur la cuisinière.
Cuisson ordinaire Mise en place des grilles du four Mettre les grilles du four en place avant de mettre ce dernier en marche. 1. Ouvrir la porte du four pour s’assurer que rien n’y est rangé et que les grilles sont à la hauteur appropriée. 2. Pour préchauffer le four, tourner le bouton du thermostat à la température désirée. • Régler la température du four entre 170 oF et 550 oF (77 oC et 288 oC). • Le voyant du four scintille si le bouton est réglé à toute autre position que OFF.
Cuisson sur le gril 1. Centrer la nourriture sur le gril et le plat, et la placer dans le four. • La porte du four doit être fermée. 2. Tourner le bouton du thermostat à BROIL (cuisson sur le gril). • Le voyant du four scintille. • Si le bouton d’autonettoyage est en position verrouillée pendant la cuisson sur le gril, et si la porte du four est fermée, le voyant LOCKED clignote et le four ne chauffe pas. Déplacer le bouton en position non verrouillée pour continuer la cuisson sur le gril. 3.
3. Tourner le bouton du thermostat du four à la position CLEAN (nettoyage). • Si le bouton du thermostat du four est réglé avant que le levier de la porte du four ne soit déplacé, le voyant LOCKED clignote. Déplacer le levier de la porte du four en position verrouillée. • Les voyants LOCKED et OVEN scintillent. • Le cycle d’autonettoyage dure environ 4 heures. Après que le cycle d’autonettoyage est terminé, les voyants OVEN et LOCKED clignotent.
Guide de cuisson Guide de cuisson ordinaire Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum.
Guide de cuisson de la volaille Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum.
Nettoyage et entretien Retrait de la porte du four Retrait du tiroir de rangement 1. Faire glisser le tiroir vers soi jusqu’à ce qu’il s’arrête. 2. Saisir les côtés du tiroir près de l’arrière de celui-ci. 3. Soulever et tirer. • Procéder à l’inverse pour le réinstaller. ! ATTENTION Pour éviter des blessures ou des dégâts matériels, manipuler la porte du four avec soin. • La porte est lourde et peut s’endommager si elle est lâchée. • Éviter de placer les mains près des charnières en enlevant la porte.
Nettoyage Pièce Produits Indications Couvre-brûleurs et grilles de brûleurs Eau savonneuse Laisser refroidir avant de nettoyer. Le nettoyage fréquent à l'eau savonneuse à l'aide d'un tampon à récurer non abrasif permet d'espacer les nettoyages en profondeur. Veiller à bien sécher. Couvre-brûleurs et grilles de brûleurs difficiles à nettoyer ½ tasse d'ammoniaque Placer les couvre-brûleurs et les grilles de brûleurs dans un sac en plastique avec ½ tasse d'ammoniaque.
Avant d’appeler le service de dépannage Problème Le brûleur ne s'allume pas. Les casseroles basculent sur les grilles du brûleur de surface. La lumière du four ne s'allume pas. Le four ne chauffe pas. La porte du four ne s'ouvre pas. Le four ne chauffe pas à la bonne température. Le four s'allume et s'éteint régulièrement. Le four dégage de la fumée les premières fois qu'il est utilisé. Une odeur ou de la fumée se dégage pendant le cycle d'autonettoyage.
Le dessus de la cuisinière devient chaud pendant son fonctionnement. La nourriture cuit lentement ou ne grille pas de façon constante. Le voyant LOCKED (verrouillé) clignote. Les voyants LOCKED (verrouillé) et OVEN (four) clignotent. Ceci est normal. Un plat de cuisson inadéquat peut donner de mauvais résultats. Les plats doivent être fabriqués avec un matériau lourd et leur diamètre doit être identique à celui de l'élément chauffant. Voir la rubrique « Plats de cuisson ».
Garantie
Instructions de référence rapide Lire les « Mesures de sécurité importantes » avant d’utiliser les « Instructions de référence rapide ». Si des questions demeurent sans réponse, voir les rubriques détaillées de ce manuel. Réglage de l’heure 1. Vérifier si l’affichage clignote. 2. Appuyer sur HRS + ou - pour régler les heures et MINS + ou - pour régler les minutes. 3. Appuyer sur CLOCK pour sauvergarder l’heure.
