Instruction for Use

RU35
Пицца
Слегка смазывайте противни, чтобы пицца получалась с хрустящей корочкой снизу. Раскладывайте
нарезанную моццареллу по истечении двух третьих времени приготовления пиццы.
Режим подъема теста
Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время поднятия
теста в этом режиме составляет примерно одну треть от времени, необходимого для поднятия теста
при комнатной температуре (20–25°C). Время, необходимое для поднятия 1 кг теста для пиццы,
составляет примерно один час.
Приготовление в индукционном режиме
- Всегда устанавливайте емкость для приготовления пищи посередине индукционной панели,
чтобы обеспечить равномерный нагрев.
- Индукционную панель можно вынимать для проверки или перемешивания блюда и на
протяжении этой операции дверца может оставаться открытой.
- При приготовлении любых блюд из мяса или рыбы рекомендуется использовать пергамент для
выпечки. Он не только гарантирует оптимальные результаты приготовления, но и позволяет
очистить индукционную панель эффективнее и быстрее, особенно при использовании соусов.
- При использовании режимов запекания мяса и курицы целиком мясо/курицу не требуется
переворачивать.
- Для функции “Ростбиф”: рекомендуется перевернуть мясо через 15 минут для более
равномерного подрумянивания. После достижения желаемой степени прожаривания
выньте мясо из духовки и оставьте на некоторое время.
- Для фруктовых пудингов и других деликатных блюд рекомендуется прокалывать оболочку
перед их заполнением во избежание образование воздушных пузырей и, после завершения
приготовления, обеспечить возможность охлаждения блюда внутри емкости для
приготовления пищи.
- Посыпки пиццы следует добавлять, основываясь на высоте ее дна и количестве используемого
соуса.
- Пиццы с очень тонким дном и легкими посыпками можно готовить холодными; в иных случаях
рекомендуется рассмотреть самое подходящее время для добавления посыпки, по истечении
половины времени приготовления или в конце.
- Для деликатных блюд, таких как пирожные, рекомендуется остужать емкости для
приготовления пищи перед закладыванием продуктов, если емкость уже использовалась для
приготовления других блюд.
- Для больших блюд можно использовать последовательное приготовление (например: пиццы,
жаркое и т.п.).
- Во время запекания овощей или маленьких кусков мяса рекомендуется помешивать продукты
для обеспечения однородного пропекания. Вес, указанный данной категории, относится к
одному куску и не является общим весом (например, в категории 0,6–0,8 кг возможно
одновременное приготовление нескольких 600-граммовых кусков).