FR Manuel d'utilisation et d'entretien
Ces directives sont également disponibles sur le site Web : docs.bauknecht.eu CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI SONT TRÈS IMPORTANTES Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil ; elles doivent être lues et observées à tout moment. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composantes électriques. - Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les modèles avec fonction induction). - Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus. - Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments.
- Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil. - N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. - Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
INSTALLATION Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil. Les enfants ne doivent pas effectuer d'opérations d'installation.
Conseils pour la réalisation d'économies d'énergie - Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur. Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin de la durée de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long continueront à cuire même si le four est éteint.
NETTOYAGE AVERTISSEMENT - N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à la vapeur. Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Extérieur du four IMPORTANT : N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibres humide.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four (le cas échéant) : IMPORTANT : n'utilisez pas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs, de brosses dures, de tampons à récurer pour casseroles ou de bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés auto-nettoyantes. • Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur tournante.
POUR RETIRER LES GRILLES LATÉRALES Sur certains modèles, les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) pour plus de stabilité. 1. Retirez les vis et les pièces de retenue correspondantes à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil (Fig. 4). 2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5. 1 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES SEULEMENT) 1. 2. 3.
DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 13 1. Panneau de commande 2. Élément chauffant supérieur/gril 3. Ventilateur de refroidissement (caché) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Ampoule 6. Résistance chauffante circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (selon le modèle) 9. Élément chauffant inférieur (non visible) 10. Porte 11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four) 12.
INSÉRER LES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR 1. 2. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont introduits de la même manière que la grille (Fig. 2). A Fig. 1 Fig. 2 DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Surgelés Décongélation Maintien au chaud Fonctions spéciales: Pour décongeler les aliments 1 AFFICHEUR 3 4 2 1.
PREMIÈRE UTILISATION DE L'APPAREIL - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE L'HEURE Pour une bonne utilisation du four, lorsqu'il est mis en fonction pour la première fois vous devrez sélectionner la langue souhaitée et régler l'heure. Procédez comme suit : 1. Tournez le bouton « Fonctions » sur n'importe quelle position : l'écran affiche la liste des trois premières langues disponibles. 2. Tournez le bouton « Navigation » pour faire défiler la liste. 3.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE 180°C Surgelé TEMPERATURE Décongélation Maintien au chaud Tourner +/- pour ajuster, ... Fonctions spéciales: Pour décongeler les aliments Début Si vous souhaitez préchauffer le four rapidement avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four comme suit : 1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole FONCTIONS SPÉCIALES, puis sélectionnez « Préchauffage rapide » à l'aide du bouton « Navigation ». 2.
pour sélectionner le réglage : l'heure de fin de cuisson clignote. Appuyez sur la touche Pour différer l'heure de fin de cuisson, tournez le bouton « Navigation » pour régler la valeur souhaitée. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche . Tournez le bouton « Navigation » de manière à placer le curseur sur DÉBUT puis appuyez sur . L'écran indique sur quel grille vous devez placer les aliments. Suivre les consignes et appuyer sur pour lancer la cuisson.
SONDE A VIANDE La sonde à viande fourni vous permet de mesurer la température interne exacte des aliments pendant la cuisson, entre 0 et 100 °C, afin de s'assurer que les aliments sont cuits à la perfection. En fonction des aliments à cuire, la température interne requise peut être réglée. Il est très important de positionner la sonde précisément pour obtenir des résultats de cuisson parfaits.
PRÉFÉRÉES Le four vous permet de sauvegarder vos réglages préférés pour la cuisson de vos plats favoris. À la fin de la cuisson, « appuyer << pour enregistrer » clignote à l'écran. Si vous désirez sauvegarder les réglages utilisés pour cette recette (fonction, temps de cuisson, température, ...), appuyez sur la touche <<. L’écran affiche alors le message « Appuyez sur OK pour sauvegarder ».
NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau des fonctions page 17. - 02:00 Pyro Express HEURE Pyro Nettoyage 3 heures de nettoyage haute température 15:00 HEURE DE FIN Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (nettoyage pyro), procédez de la façon suivante : 1. Utilisez le bouton « Fonctions » pour sélectionner « Nettoyage ». L'écran affiche « Pyro Express » et « Pyro ». . 2.
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS BOUTON DE FONCTION OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3e niveau. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la 1er ou 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du pain. Utilisez la 4e ou 5e grille.
BOUTON DE FONCTION (suite) FONCTIONS SPÉCIALES Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la DÉCONGÉLATION grille du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate. Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : MAINTIEN AU viandes, fritures ou flans). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette CHAUD fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C.
TABLEAU DE CUISSON Recette Gâteaux à pâte levée Tartes fourrées (tarte au fromage blanc, strudel, tarte aux pommes) Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) Temp.
Recette Vol-au-vent / Feuilletés Lasagnes / Pâtes au four / Cannelloni / Flans Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg Poulet / Lapin / Canard 1 kg Dinde / Oie 3 kg Poisson au four/ en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Rôtie Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) Temp.
Recette Fonction PréGradin (en chauf- partant du fage bas) Temp.
RECETTES TESTÉES conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07 Recette Fonction Préchauffage Gradin (en Temp. partant du (°C) bas) Temps Accessoires et remarques (min) CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la plus appropriée pour la cuisson d'aliments sur une ou plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson sont effectifs à partir de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (le cas échéant). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé.
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