הוראות הפעלה לתנורי שולטס – דגמים: CI 34G לקוחות נכבדים ! חברת שולטס מודה לכם על רכישתכם הנבונה. פיליפ רוז'ה ,השף של חברת שולטס ומהנדס במקצועו ,היה שותף בתהליך המחקר והפיתוח של תנור זה. כל תכניות הבישול והאפיה נבדקו על ידו במהלך ניסוי אפיה מרובים ותוכננו על מנת לאפשר אפיה מדוייקת וקבלת תוצאות מושלמות. אנא ,קראו חוברת הוראות זו על מנת להפיק את מירב התועלת וההנאה מהמכשיר שרכשתם.
כללי התקנה ,הרכבה ,ההפעלה הראשונית ותיקון המכשיר ייעשו רק ע"י מתקין גז מוסמך מטעם משרד העבודה. את התנור ניתן להתקין ברווח של 60 ס"מ בין ארונות ,אך יש להקפיד על מרווח מינימלי של 5ס"מ בין גב התנור אל הקיר שמאחוריו. המוצר חייב להיות מותקן במטבח סגור ומקורה – אין להתקין את המכשיר במקום חשוף לרוח .החדר בו מותקן המוצר חייב להיות מאורר היטב בעת השימוש .יש להמנע מאיחסון חומרים דליקים בקרבת המכשיר.
תרשים חשמלי לדגם CI 34G התרשים החשמלי אינו מהווה אישור לטיפול בתנור על ידי מי שלא הוסמך לכך על ידי מחלקת השרות של חברת שולטס. שים לב! בכל טיפול במנוע גריל מסתובב או החלפת נורה יש לנתק את אספקת החשמל לתנור תחילה. הכיריים הכיריים מיועדות לבישול מזון בשימוש בייתי בלבד. c g d cבוער בינוני 130) 9 1.9kwגרם/שעה( – מתאים לבישול בסירים בקוטר 20-16 Øס"מ. dבוער קטן 60) 1.0kwגרם/שעה( – מתאים לבישול בסירים בקוטר 14-10 Øס"מ.
התנור לוח הפעלה ובקרה כאשר התנור פועל הרכיבים בתוך תא האפיה חמים מאוד – יש להזהר ממגע בגופי החימום או בדפנות התא. בשום מקרה אין להניח כלי בישול ,תבניות או נייר כסף על תחתית תא האפיה! הנחת כלי או נייר כסף על התחתית תגרום לנזק בלתי הפיך לציפוי האמאיל של התא. בחירת תכנית וכיוון טמפרטורה לבחירת תכנית יש לסובב את כתור Bעד לתכנית הרצויה )על הפירוט בהמשך(. עם בחירת התכנית תופיע על הצג הטמפרטורה האידיאלית לתכנית שנבחרה וכן יוצג המדף בו מומלץ להניח את תבנית או תבניות האפיה.
תכניות הבישול והאפיה הפשרה התכנית מיועדת להסרת מעטה הקרח ממזונות קפואים לפני בישולם או להפשרת מזונות שנאכלים נא. זמן ההפשרה בתכנית זו יקצר את תהליך ההפשרה הרגיל לכמחצית הזמן. את המזון להפשרה יש להניח במגש הטפטוף שיונח במסילה שניה מלמטה .אפשר גם להניח את המזון על רשת אפיה במדף 2ותבנית שתקלוט את הנוזלים בעת ההפשרה במדף .1 את כפתור בורר התכניות Bיש לכוון למצב ,אין צורך לכוון את כפתור הטמפרטורה .A התפחת בצק התכנית מיועדת להתפחת בצק שמרים לפני אפייתו בתנאים אידיאליים.
אפיה אחידה בטורבו תכנית זו אידיאלית לאפיה של יותר מתבנית אחת בו זמנית. גם אם המאכלים שבתבניות שונים זה מזה ,הטעמים והריחות לא יתערבבו במהלך האפיה. יש להקפיד להכניס יחד מאכלים שלהם דרושה טמפרטורת אפיה זהה. אך יחד עם זאת ,יתכן ומאכלים שונים ידרשו זמני אפיה שונים. . את כפתור בורר התכניות Bיש לסובב למצב הטמפרטורה האידיאלית שנבחרת לתכנית זו היא .200° c מומלץ לחמם את התנור מראש לפני הכנסת המאפה.
צליה גריל מסתובב תכניות מיוחדת לצלייה אחידה של עופות או בשר צלי על שיפוד מסתובב. על מנת לשפד נתח בשר או עוף -תחילה משחררים את ברגי הפרפר שעל הדוקרן התחתון ,ושולפים אותם מהשיפוד ,לאחר מכן נועצים את השיפוד בעוף בדוקרן העליון. מחזירים את הדוקרן שבידינו אל תוך השיפוד כך שקצותיו ינעצו בעוף וסוגרים את ברגי הפרפר על מנת להדקו למקומו. מכניסים את המסגרת למסילה מספר שלוש ומניחים עליה את השיפוד כך שקצהו יכנס היטב למקומו בתוך הקדח שבגב התנור.
המלצות לבישול ואפיה סוג המזון תוכנית מנות ראשונות מס' זמן טמפרטורה )בדקות( מסילה לפי העובי 2 20-15 200 הערות מאפים מבצק עלים )בורקס( פיצה – התפחה אפייה 40 220 15 2 2 קיש לורן 220 35-30 2 בתבנית אמאייל סופלה גבינה 200 40-35 2 בתבנית בקוטר של 20ס"מ פשטידות 180 60-50 2 לבישול איטי בכלי אידוי בתוך תבנית אמאייל שוק טלה אפוי 210 1 על רשת מעל תבנית ,ל1.
השעון לפני תחילת השימוש בתנור יש לכוון את שעון הזמן לשעה הנכונה. כיוון השעה לאחר חיבור התנור בפעם הראשונה למתח החשמל או לאחר הפסקת חשמל הסימן יהבהב .יש לכוון את השעון על מנת להתחיל להשתמש בתנור.
כיבוי אוטומטי ניתן לכוון את התנור כך שיכבה עם תום הזמן שנקבע לבישול. תחילה יש לבחור את תכנית הבישול ואת הטמפרטורה הרצויות. יש לסובב את כפתור Aעד שהסימן יהבהב ,על הצג מהבהבת ברירת המחדל 02:00 יש ללחןץ על כפתור Aפעם אחת לאישור הבחירה יש לסובב את כפתור A עד לקבלת הזמן הרצוי לפעולת התנור על הצג יש ללחוץ על כפתור Aפעם אחת לאישור הבחירה ניתן לקבוע זמן אפיה או בישול של עד 10שעות.
לדוגמא :נקבע זמן בישול של שעה ושלושים דקות וזמן סיום פעולה נקבע לשעה .12:30 לכן התנור יחל לפעול בשעה 11:00ויכבה לאחר שעה וחצי. לאחר אישור הבחירה יופיעו על הצג לסירוגין תכנית האפיה והטמפרטורה /שעת הסיום שנבחרה .כאשר יגיע זמן ההפעלה ,יחל התנור לפעול והצג יראה לסירוגין את תכנית האפיה והטמפרטורה /הזמן שנותר לסיום האפיה. בתום הזמן יכבה התנור וישמיע סדרת ציפצופים – על הצג תופיע המילה .
בסיום הניקוי יש להקפיד להחזיר את כל הרכיבים הנשלפים למקומם ולודא כי הם אכן הונחו בצורה נכונה ,לפעולה תקינה של המכשיר. יש להקפיד לא להרטיב את המצת האלקטרוני הממוקם בתוך הצלחת ולא למשוך אותו ממקומו בעת הניקוי. בשום מקרה אין להניח על תחתית תא האפייה סיר או תבנית מכל סוג שהוא וכן אין לצפות שום חלק של התנור או של הכיריים בנייר אלומיניום )נייר כסף(. הנחת כלי ,תבנית או נייר אלומיניום על תחתית התנור תגרום נזק בלתי הפיך לציפוי האמאייל של התא.
תנאי תעודת אחריות למוצרי חברת י.ג סלפטר בע"מ אחראית בפני הלקוח לפעולתו התקינה של המכשיר בתנאי הפעלה סבירים ורגילים ושימוש על פי הוראות השימוש והתחזוקה המצורפות .החברה תתקן או תחליף חלק שימצא בו פגם או קלקול ,אם הוכח להנחת עתנו כי פעולת המכשיר אמנם אינה תקינה או שאחד מחלקיו פגום .לא יוחלף מכשיר באחר עקב תקלה ,הניתנת לתיקון או עקב פגם בחלק כל שהוא שניתן להחליפו .האחריות על המכשיר היא ל 12 -חודש מיום הקניה.
