Instruction for Use

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VERDURE
ALIMENTO
TEMPO DI
COTTURA
ACCESSORI SUGGERIMENTI
VERDURE
AL VAPORE
PEPERONI 8 - 12 MIN.
T
EGLIA PER
COTTURA A
VAPORE
al livello 3
Leccarda
al livello 1
T
AGLIARE a falde.
Z
UCCHINE 5 - 10 MIN.TAGLIARE a rondelle.
P
ANNOCCHIE 20 - 30 MIN.
R
IPIENE
POMODORI 30 - 35 MIN.
G
RIGLIA
al livello 2
P
REPARARE UN RIPIENO con prosciutto cotto,
carne macinata, pangrattato, aglio e
spezie. Tagliare la calotta superiore dei
pomodori e togliere i semi e la polpa. Salare
l’interno dei pomodori e rovesciarli perché
perdano l’acqua. Tagliare la polpa a dadini
e aggiungerla al ripieno. Farcire i pomodori
e coprirli con la calotta precedentemente
tagliata. Disporli in un recipiente da forno e
irrorarli con un filo d’olio.
P
EPERONI 35 - 40 MIN.
TAGLIARE I PEPERONI a metà in senso
orizzontale e rimuovere i semi e le parti
bianche. Preparare il ripieno mescolando
carne macinata, cipolla, uova, pangrattato,
acqua o latte e aromi. Farcire i peperoni e
disporli in una teglia da forno. Cospargere di
pangrattato e fiocchetti di burro.
ZUCCHINE 20 - 30 MIN.
TAGLIARE LE ZUCCHINE a metà nel senso della
lunghezza e scavarle per eliminare i semi.
Far soffriggere un misto di funghi e porri
e aggiungere polpa di pomodoro e un
po’ di panna. (Per un gusto più piccante,
aggiungere del peperoncino.) Condire.
Farcire le zucchine e cospargerle di
formaggio grattugiato.
M
ELANZANE 35 - 40 MIN.
TAGLIARE LE MELANZANE a metà nel senso della
lunghezza e rimuovere la maggior parte
della polpa. Ridurre a dadini una parte della
polpa e farla soffriggere insieme a cipolla e
funghi. Aggiungere carne macinata, polpa
di pomodoro, spezie e aromi e cuocere a
fuoco lento. Disporre le melanzane in una
teglia da forno e farcirle con il composto.
Cospargerle di formaggio.