Use and care guide

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COTTURA LENTA
Per cuocere delicatamente la carne (a 90°C)
e il pesce (a 85°C).
Questa funzione esegue una cottura lenta che
consente di mantenere gli alimenti più teneri e
succosi.
Grazie alle basse temperature il cibo non
brunisce e il risultato è simile ad una cottura a
vapore.
Per gli arrosti, si suggerisce di farli dorare prima
in padella per creare una rosolatura esterna al
fine di trattenere meglio i succhi della carne
all’interno.
I tempi di cottura vanno dalle 2 ore per pesci da
300g alle 4-5 ore per pesci da 3 kg; per la carne
vanno dalle 4 ore per arrosti da 1 kg alle 6-7 ore
per arrosti da 3 kg .
Per un risultato ottimale si consiglia di non aprire
la porta del forno durante la cottura per non
disperdere il calore; utilizzare la sonda carne (se
presente) o un normale termometro da forno per
alimenti.
ECO TERMOVENTILATO*
Per cuocere arrosti ripieni e carne in pezzi
su un solo ripiano. Questa funzione utilizza una
ventilazione discontinua e delicata, che previene
l’eccessiva disidratazione delle pietanze.
In questa funzione ECO la luce rimane
spenta durante la cottura e può essere
temporaneamente riaccesa premendo
.
Per utilizzare il ciclo ECO e ottimizzare quindi
i consumi energetici, la porta forno non deve
essere aperta fino a completamento della cottura
del cibo.
Si consiglia di utilizzare il 3° livello.
Non occorre preriscaldare il forno.
PULIZIA AUTOMATICA
Per eliminare lo sporco generato dalla cottura
tramite un ciclo ad altissima temperatura
(circa 500°). E’ possibile selezionare due cicli di
autopulizia: un ciclo completo (PIROLISI) e un
ciclo ridotto (PIROLISI EXPRESS).
Si suggerisce di utilizzare il ciclo completo solo in
caso di forno molto sporco e il ciclo ridotto se si
usa la funzione a intervalli regolari.
IMPOSTAZIONI
Per modificare le impostazioni del forno (potenza,
lingua, ora, volume del segnale acustico,
luminosità, modalità eco).
Nota: quando il forno è spento, con la modalità ECO
attivata, la luminosità del display si riduce per risparmiare
energia. Si riattiva automaticamente dopo ogni
interazione.
RICETTE AUTOMATICHE
Per un corretto utilizzo della funzione, consultare
e scaricare il ricettario dal sito
www.hotpoint.eu
Per selezionare 28 differenti ricette preimpostate.
Il forno imposta automaticamente la temperatura,
la funzione e la durata di cottura ottimali. È
importante seguire esattamente i consigli su
preparazione, accessori e livelli da utilizzare
riportati nel ricettario.
RICETTE SONDA CARNE
La funzione seleziona automaticamente la
migliore modalità di cottura per diverse categorie
di carne. A seconda del tipo di carne selezionato
suggerisce sia la temperatura ideale di cavità che
la temperatura interna dell’alimento. Tali valori
sono indicati di seguito nella specifica tabella di
cottura. E’ comunque possibile variare entrambe
le temperature a vostro piacimento all’interno di
un intervallo.
Per il corretto inserimento e utilizzo della sonda,
seguire le istruzioni riportate nel paragrafo
dedicato.
Posizionare la carne sul 3° livello utilizzando
una piastra da forno posizionata sulla griglia
o direttamente la leccarda in dotazione. Non
occorre preriscaldare.
Durante la cottura è comunque possibile aprire
la porta del forno per controllare la carne o
aggiungere brodo, avendo cura di non spostare la
sonda carne.
* Funzione di riferimento per la dichiarazione di efficienza
energetica in accordo con il Regolamento europeo
65/2014