Use and care guide

LV
21
IKDIENAS LIETOŠANA
KĀ LASĪT GATAVOŠANAS TABULU
Tabulā norādītas piemērotākās funkcijas, piederumi
un līmeņi, ko izmantot dažādu ēdiena veidu
pagatavošanai. Gatavošanas laiki sākas brīdī,
kad ēdiens tiek ievietots cepeškrāsnī, neskaitot
cepeškrāsns priekšsildīšanu (ja tā nepieciešama).
Gatavošanas temperatūra un laiks ir tikai aptuvens,
un tas ir atkarīgs no ēdiena daudzuma un
izmantotajiem piederumiem.
Sākumā ieteicams izmantot zemākos iestatījumus;
ja ēdiens nav pilnībā gatavs, izvēlieties augstākus
iestatījumus.
Izmantojiet komplektā iekļautos piederumus
un vēlams tumšas krāsas metāla kūku veidnes
un cepešpannas. Varat izmantot arī Pyrex un
keramikas pannas un piederumus: šādos gadījumos
gatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks.
DAŽĀDU ĒDIENU GATAVOŠANA VIENLAICĪGI
Izmantojot funkciju „PIESPIEDU GAISA
CIRKULĀCIJA”, vienlaikus var gatavot dažādus
ēdienus (piemēram, zivi un dārzeņus), novietojot
tos uz dažādiem plauktiem.
Izņemiet ēdienu, kuram nepieciešams īsāks
gatavošanas laiks un atstājiet cepeškrāsnī ēdienu,
kuram nepieciešams ilgāks.
DESERTI
Gatavojiet izsmalcinātus desertus ar konvekcijas
funkciju tikai vienā plauktā.
Izmantojiet tumšas krāsas metāla kūku veidnes
un vienmēr novietojiet tās uz komplektā iekļautā
stiepļu plaukta.
Gatavojot vairāk nekā vienā plauktā, izvēlieties
funkciju ar gaisa plūsmu un izkārtojiet veidnes uz
plauktiem pamīšus, lai nodrošinātu optimālu karstā
gaisa cirkulāciju.
Lai pārbaudītu, vai lupatiņu kūka ir gatava, ieduriet
koka zobu bakstāmo kūkas viducī. Ja pie zobu
bakstāmā nekas nepielīp, kūka ir gatava.
Izmantojot nelīpošās kūku veidnes, neieziediet
to malas ar sviestu, jo citādi kūka var nepacelties
vienmērīgi.
Ja cepšanas laikā tā „uzbriest”, nākamreiz
izmantojiet zemāku temperatūru vai apsveriet
domu mīklai pievienot mazāku daudzumu
šķidruma vai maisiet mīklu mierīgāk.
Lai pagatavotu saldus pīrāgus ar šķidru pildījumu
(siera kūku vai augļu pīrāgus), izmantojiet funkciju
„Gatavošana ar konvekciju”.
Ja kūkas pamatne ir slapja, ievietojiet plauktu
zemāk un pirms pildījuma pievienošanas apkaisiet
kūkas pamatni ar rīvmaizi vai biskvīta drupatām.
PICA
Nedaudz ieziediet pannu ar taukvielām, lai picai
būtu kraukšķīga pamatne.
Kad pagājušas divas trešdaļas gatavošanas laika,
pārkaisiet picu ar mocarellas sieru.
RISING RAUDZĒŠANA
Pirms ievietošanas krāsnī mīklu ieteicams apsegt ar
mitru drānu.
Mīklas rūgšanas laiks izmantojot šo funkciju tiek
samazināts apmēram par vienu trešdaļu laika
salīdzinājumā ar raudzēšanu istabas temperatūrā
(20-25 °C).
Rūgšanas laiks 1 kg picas mīklas sākas aptuveni pēc
vienas stundas.
GAĻA
Izmantojiet jebkāda veida cepešpannu vai Pyrex
trauku, kas ir piemērots gatavojamā gaļas gabala
izmēram.
Lai ceptu stilbiņus, ieteicams pannā ieliet nedaudz
buljona, kas cepšanas laikā iztvaikos un piešķirs
cepetim labāku garšu. Kad cepetis ir gatavs,
atstājiet to 10–15 minūtes krāsnī vai ietiniet
alumīnija folijā.
Ja vēlaties grilēt gaļu, izvēlieties vienāda biezuma
gabalus, lai tie izceptos vienādi. Ļoti biezi gaļas
gabali jācep ilgāk. Lai gaļa neapdegtu no ārpuses,
novietojiet plauktu zemāk, lai gaļa atrastos tālāk
no grila. Kad pagājušas divas trešdaļas gatavošanas
laika, apgrieziet gaļu otrādi.
Lai savāktu gatavošanas šķidrumus ir ieteicams tieši
zem grila, kurā gaļa cepas, novietot notekpaplāti ar
puslitru ūdens. Apklājiet, ja nepieciešams.