Use and care guide

UK
21
ЩОДЕННЕ ВИКОРИСТАННЯ
ЯК ЧИТАТИ ТАБЛИЦЮ ПРИГОТУВАННЯ
У таблиці наведено найкращі функції, аксесуари
та рівні для приготування різних страв. Відлік
часу готування починається з моменту, коли
страву ставлять у духову шафу. Час прогрівання
духової шафи (якщо воно потрібне) не
враховується.
Указані температура та час готування орієнтовні;
вони можуть залежати від кількості продуктів і
типу приладдя, що використовується.
Починайте з найменшого рекомендованого
значення, а якщо страва не достатньо готова,
перейдіть до більших значень.
Використовуйте приладдя з комплекту й
надавайте перевагу металевим листам для
випічки та череням темного кольору. Також
можна використовувати листи й аксесуари з
пірексу та керамічних матеріалів: у такому разі
час приготування може збільшитися.
ГОТУВАННЯ РІЗНИХ СТРАВ ОДНОЧАСНО
Використовуючи функцію примусової вентиляції,
можна готувати різні страви одночасно (рибу й
овочі), поклавши їх на різні полиці.
Вийміть із духової шафи страву, якій потрібно
менше часу для приготування, і залиште в ній
страву, яка готується довше.
ДЕСЕРТИ
Делікатні десерти готуйте за допомогою функції
традиційного готування лише на одній полиці.
Використовуйте листи для випічки темного
кольору й обов’язково ставте їх на решітку, що
входить до комплекту постачання.
Щоб випікати на кількох полицях, виберіть
функцію примусової вентиляції й розставте
листи для випічки на решітках у шаховому
порядку. Це сприятиме циркуляції повітря.
Щоб перевірити готовність пирога з кислого
тіста, уставте дерев'яну паличку в центр пирога.
Якщо паличка вийде чистою, пиріг готовий.
Якщо ви використовуєте листи для випічки з
антипригарним покриттям, не змащуйте країв,
оскільки пиріг може піднятися нерівномірно
довкола них.
Якщо виріб «роздувається» під час випікання,
наступного разу використовуйте нижчу
температуру та спробуйте додавати менший
обсяг рідини або перемішувати суміш
обережніше.
Для солодкої випічки з вологою начинкою
(сирний пудинг або фруктові пироги)
використовуйте функцію CONVECTION BAKE
(ВИПІКАННЯ З КОНВЕКЦІЄЮ).
Якщо основа пирога глевка, опустіть полицю
нижче та посипте дно пирога крихтами хліба або
печива, перш ніж додавати начинку.
ПІЦА
Ледь змастіть деко смальцем, щоб піца мала
хрустку основу.
Притрусіть піцу сиром моцарела після
закінчення двох третин загального часу
готування.
RISING ПІДНІМАННЯ
Бажано завжди накривати тісто вологою
тканиною, перш ніж ставити його в духову шафу.
Час підйому тіста під час використання цієї
функції зменшується приблизно на одну
третину в порівнянні з підйомом за кімнатної
температури (20—25° C).
Час підйому для піци починається приблизно від
однієї години на 1 кг тіста.
М’ЯСО
Використовуйте будь-який піддон або посуд із
пірексу, що підходить за розміром для шматка
м'яса, який потрібно приготувати.
При смаженні шматків м'яса краще додавати
трохи бульйону на дно посуду, змочуючи ним
м'ясо під час готування для кращого смаку. Коли
смаженина готова, дайте їй постояти в духовій
шафі ще 10-15 хвилин або загорніть в алюмінієву
фольгу.
Якщо ви хочете приготувати м’ясо на грилі,
вибирайте шматки однакової товщини по всій
довжині, щоб вони рівномірно засмажилися.
Дуже товсті шматки м’яса потрібно готувати
довше. Щоб м’ясо не пригоряло ззовні, опустіть
решітку нижче, аби їжа знаходилася подалі від
гриля. Переверніть м’ясо через дві третини часу
готування.
Для збору соків, що витікають зі страви під час
готування, поставте піддон із півлітра води
прямо під решіткою, на якій смажиться м'ясо.
Доливайте воду за необхідності.