Instruction for Use
49
NL
krijgt dus mals vlees dat niet hoeft te ‘rusten’ na het
koken. U moet het vlees bruinbakken voordat u het in
de oven plaatst.
Het luchtdicht bereiden op lage temperatuur, dat
al sinds 30 jaar door de beroemdste koks wordt
gedaan, biedt vele voordelen:
• gastronomische voordelen: de geuren worden
geconcentreerd voor het behoud van de kenmerkende
smaken terwijl het gerecht zacht en mals blijft.
• hygiënische voordelen: aangezien de hygiënische
normen worden gerespecteerd beschermt deze
kookwijze de etenswaren tegen de schadelijke effecten
van zuurstof en garandeert hij een langere
houdbaarheid in de koelkast.
• organisatorische voordelen: dankzij de lange
houdbaarheid kunt u gerechten lange tijd van tevoren
klaarmaken.
• diëtetische voordelen: deze bereidingswijze beperkt
het gebruik van vetten waardoor u licht verteerbare
gerechten klaar kunt maken.
• economische voordelen: het gewichtsverlies van de
producten wordt aanzienlijk beperkt.
Voor gebruik van deze techniek moet u dus
beschikken over een vacuümmachine voorzien van
de nodige zakjes. Volg de instructies voor het
luchtdicht verpakken van etenswaren aandachtig.
De vacuümtechniek maakt ook het bewaren van
rauwe producten mogelijk (fruit, groente, enz.) en
van voorgekookte producten (traditionele bereiding).
Programma ONTDOOIEN
De ventilator achterin de oven doet de lucht op
kamertemperatuur rondom de gerechten circuleren.
Dit is ideaal voor het ontdooien van iedere soort
etenswaar, maar speciaal voor fijne gerechten die
geen hitte verdragen zoals bijvoorbeeld: ijstaarten,
crèmetaarten, slagroomtaarten, vruchtentaarten.
Programma ECO
Het achterste verwarmingselement gaat aan en de
ventilator gaat werken zodat een gelijkmatige, zachte
warmte wordt gecreëerd. De energiebesparende
stand wordt aanbevolen voor kleine gerechten. Het is
ideaal voor het opwarmen of afbakken van gerechte.
Draaispit*
Voor het activeren van het draaispit ( zie afbeelding) gaat
u als volgt te werk:
1. plaats de lekplaat op stand 1;
2. zet de steun van het
draaispit op de 3e
stand en steek de
vleespen in de speciale
opening achterin de
oven;
3. activeer het draaispit
door de programma’s
of te
selecteren;
! Wanneer u de ovendeur opent als het programma
is gestart, zal het draaispit stoppen met
draaien.
Automatische kookprogramma’s
! De
temperatuurtemperatuur
temperatuurtemperatuur
temperatuur en de duur van de bereiding zijn
vooringesteldvooringesteld
vooringesteldvooringesteld
vooringesteld d.m.v. het systeem
C.O.P.®C.O.P.®
C.O.P.®C.O.P.®
C.O.P.®
(
Optimale Geprogrammeerde BereidingOptimale Geprogrammeerde Bereiding
Optimale Geprogrammeerde BereidingOptimale Geprogrammeerde Bereiding
Optimale Geprogrammeerde Bereiding) dat
automatisch een perfect resultaat garandeert. De
bereiding wordt automatisch gestopt en de oven
geeft aan wanneer het gerecht gaar is. U kunt het
gerecht in een
koudekoude
koudekoude
koude of
warme oven zettenwarme oven zetten
warme oven zettenwarme oven zetten
warme oven zetten. Het is
mogelijk de duur van de bereiding naar smaak ±5/
10 minuten te wijzigen, op basis van het gekozen
programma. Als de wijziging wordt uitgevoerd vóór
de start van het programma wordt deze opgeslagen
en bij het eerstvolgende gebruik van het programma
opnieuw voorgesteld. Als de interne temperatuur van
de oven hoger is dan degene die wordt voorgesteld
voor het gekozen programma, toont het display de
tekst “OVEN TE WARM” en is het niet mogelijk de
bereiding uit te voeren. Wacht tot de oven afkoelt.
Het display toont om en om het symbool van het
gekozen programma en het symbool van het
aanbevolen rooster.
! Als de kookfase is bereikt laat de oven een
geluidssignaal horen.
! Open de ovendeur niet om te vermijden dat de tijdsduur
en de kooktemperatuur worden ontregeld.
Programma BROOD
Gebruik deze functie voor het bakken van brood. Voor
een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende
aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:
• houdt u aan het recept;
• het maximum gewicht per bakplaat;
• vergeet niet 50g (0,5 dl) koud water te gieten in
de bakplaat op stand 5;
• het deeg moet circa 1 tot 1½ uur op
kamertemperatuur rijzen. De exacte duur hangt af
van de kamertemperatuur. Het deeg is voldoende
gerezen als het volume is verdubbeld.
*
Slechts op enkele modellen aanwezig.