Instruction for Use

DK
11
Crèation tilberedningstabel
 Crèation tilberedningsprogrammerne har forudindstillede tilberedningstemperaturer.
Funktion Tilberedning anbefales til …
Position
brade
p
ande
Position
rist 1
Position
rist 2
Varm/
kold ovn
Bemærk
Varmluft
Samtidig tilberedning af flere typer
mad på 2 eller 3 positioner uden
overførsel af lugt eller smag
13
5 (hvis der
tilberedes i
3
positioner)
Varm
Hvis denne funktion anvendes til en enkelt tilberedning, skal
bradepanden sættes i 2. rille.
Grill Bøffer, fisk, grillstegning, gratin mm. 1
Positionen afhænger
af tykkelsen på
madvarerne, der skal
grilles
Varm
Grill spyd Tilberedning af hvidt eller rødt kød 1 3(drejespid) Kold
Gratinering
Gratin (kartoffelgratin,
parmentiersuppe, lasagne mm.)
2Kold
Hvis man ønsker at brune en gratin, der allerede er tilberedt og
varm, skal man vælge grillfunktionen.
Temperatur (210° C) kan ikke ændres.
Traditionel ovn
Langsom tilberedning (Bøf
bourguignon, kødstykker mm.) eller
tilberedning i vandbad (terriner, puré
mm.)
2Varm
Ved tilberedning i vandbad kan vandet hældes direkte i
bradepanden.
Stegning Steg (hvidt eller rødt kød) 1 2 Kold
Den anbefalede temperatur sikrer en perfekt stegning og
undgåelse af røgdannelse. Hvis kødet er anbragt i et fad,
placeres bradepanden i 2. rille.
Hæve program for
gærdej
Hævning af bagværk med gær
(wienerbrød, brød, sukkerkager,
croissanter mm.)
2 Kold Temperatur (40° C) kan ikke ændres.
Bagning af gærdej Bagværk (med gær) 2 Varm
Hvis man ønsker at tilberede en pizza, anbefales det at bringe
temperaturen op på 220 °C.
Tærte
Søde eller krydrede tærter (af mørdej
eller butterdej)
2Varm
Perfekt tilberedning ved høj varme med passende bruning af
overfladen.
Kage bagning
Alle typer fint bagværk, undtagen
wienerbrød og tærter (små
vandbakkelser, sukkerbrødskage,
fyldte pasta, clafoutis mm.)
2Varm
Hvis der kun anvendes en rille, skal dejen anbringes
(vandbakkelser, fyldte pasta osv.) eller kageformen
(sukkerbrødskage osv.) på bradepanden.
Lav temperatur 85 Kød, grøntsager, fisk osv. 2 Kold
Lav temperatur 95 Kød, grøntsager, fisk osv. 2 Kold
Lav temperatur 120 Kød, grøntsager, fisk osv. 2 Kold
Opvarmning Forkogte retter 2 Kold Temperatur (140° C) kan ikke ændres.
Henkogning
Frugt, grøntsager mm. 2 Kold
Små beholdere kan placeres i to positioner (bradepande i 1. rille
og rist i 3. rille). Lad beholderne afkøle i ovnen.
Succès tilberedningstabel
 Succès tilberedningsprogrammerne har forudindstillet temperatur og varighed for tilberedningen.
Funktion Tilberedning anbefales til …
Position
bradepande
Position
rist 1
Position
rist 2
Varm/
kold ovn
Bemærk
Roast beef
Oksesteg 1 2
Kalvekød Kalvesteg
12
Gris Flæskesteg
12
Kylling Stegt kylling
12
Lammekølle Lammekølle
12
Kold
Hvis kødet er anbragt i et fad, placeres bradepanden i 2. rille.
Hvis ovnen allerede er opvarmet, kan kødet sættes i den varme
ovn.
Tærte
Søde eller krydrede tærter (af sablèe,
mørdej eller butterdej)
2
Brioche
Bagværk med naturlig hævning
(wienerbrød, mandelkager mm.)
2
Frugt Kage
Bagværk med bagepulver
(marmorkage mm.)
2
Kager
Kager uden hævning (claufoutis,
mandelkage, traditionel kage mm.)
2
Kold
For flere tilberedninger anvendes bradepanden i 1. rille og
ristene i rille 3 og 5. Hvis ovnen allerede er opvarmet, kan
tærterne sættes i den varme ovn.
Brød * * *