Instruction for Use

DK
7
Crèation tilberedningsprogrammer
 Alle programmer har en forudindstillet
tilberedningstemperatur. Den kan indstilles manuelt
til mellem 30° C og 300° C.
Programmet Création
indeholder alle manuelle
tilberedningsfunktioner.
For hver af funktionerne styrer ovnen selv de
vigtigste parametre til tilberedning af alle opskrifter,
fra de mest simple til de mest indviklede.
Temperatur, varmekilde, fugtighed og forceret
luftcirkulation er værdier, der automatisk styres af
ovnen.
Dette afsnit er udarbejdet i samarbejde med vores
madekspert. Det anbefales at følge hans råd for
fuldt ud at kunne drage fordel af hans erfaring og
opnå en perfekt tilberedning.
Derfor er valget af tilberedningsfunktionerne, af
temperaturerne og af rillerne, hvor maden indsættes,
nøjagtig de samme som han normalt benytter for at
få optimale resultater.
For hver Création funktion i den efterfølgende tabel
er det angivet, om maden skal sættes i en kold eller
varm ovn. Hvis disse anvisninger følges, opnår man
et optimalt resultat for tilberedningen.
Hvis maden skal sættes i en varm ovn, skal man
vente på at foropvarmningen er fuldført, hvilket
angives med en række lydsignaler.
Temperaturen indstilles automatisk i henhold til den
valgte type tilberedning. Indstillingerne kan dog
altid ændres, så de kan tilpasses til den specifikke
ret, der skal tilberedes.
Man kan også indstille tilberedningens varighed
med start med det samme eller med forsinket start.
Programmet VARMLUFT
Alle varmeelementerne tændes, og blæseren starter.
Da varmen er konstant og jævn i hele ovnen,
tilbereder og steger luften maden jævnt overalt. Der
kan maks. anvendes to plader samtidig.
Programmet GRILL
Det øverste varmeelement tændes. Det anbefales at
anvende grillfunktionen med en højere og mere
direkte temperatur til madvarer, der kræver en høj
overfladetemperatur. Udfør tilberedningen med
ovndøren lukket.
Programmet GRILLSPYD
Det øverste varmeelement tændes, og blæseren
starter. Funktionen er beregnet til tilberedning med
grillspyd. Udfør tilberedningen med ovndøren lukket.
Programmet GRATINERING
De øverste og de runde varmeelementerne tændes,
og blæseren starter. Denne funktion forener den
ensrettede varmeudsendelse med forceret
luftcirkulation i ovnen. Funktionen er ideel til
gratineringer, lasagne osv
Udfør tilberedningen med ovndøren lukket.
Programmet TRADITIONEL OVN
Med traditionel tilberedning anbefales det kun at
anvende én plade. Anbefalet tilberedningsfunktion
ved langsom tilberedning eller vandbad. Ved
tilberedning i vandbad anbefales det at vandet
hældes direkte i bradepanden.
Programmet STEGNING
De øverste og de runde varmeelementerne tændes,
og blæseren starter. Denne funktion forener den
ensrettede varmeudsendelse med forceret
luftcirkulation i ovnen. Dette forhindrer forbrænding
af overfladen på maden, således at
varmeindtrængningen bliver større.
Udfør tilberedningen med ovndøren lukket.
Programmet HÆVEPROGRAM FOR GÆRDEJ
Det runde varmeelement tændes og blæseren starter,
dog kun i opvarmningsfasen. Ovntemperaturen er
ideel til aktivering af hæveprocessen. Under
hævningen skal ovndøren holdes lukket.
Programmet BAGNING AF GÆRDEJ
Den kombinerede brug af det øverste og det runde
varmeelement gør dette tilberedningsprogram ideelt
til bagværk med gær.
Programmet TÆRTE
Den kombinerede brug af det øverste og det runde
varmeelement gør dette tilberedningsprogram ideelt
til bagværk af mørdej eller butterdej.
Programmet KAGEBAGNING
Dette tilberedningsprogram er beregnet til alle typer fint
bagværk, undtagen BAGNING AF GÆRDEJ og TÆRTE
(f.eks. små vandbakkelser, sukkerbrødskager mm).
Programmet LAV TEMPERATUR
Denne form for tilberedning, som i mange har været
anvendt af professionelle kokke, gør det muligt at
tilberede madvarerne (kød, fisk, frugt, grøntsager) ved
meget lave temperaturer (fra 85 til 120° C), hvilket sikrer
en perfekt tilberedning og fremhævning af smagen.
Programmer