Instruction for Use

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PT
Programa PIZZARIA
Utilizar esta função para preparar pizzas (massa
fina). Use a pedra refractária para pizza fornecida
com o produto, posicionando-a na específica grelha
na prateleira 6. Refira-se ao parágrafo da receita
PIZZA para os ingredientes.
O forno indica o momento de enfornar com um
sinal acústico e a visualização da mensagem
ENFORNAR E PREMIR A TECLA START.
As minhas receitas
 Se for escolhida uma função da opção
UNIVERSAIS e se programar a duração, no fim da
cozedura, no visor, aparecerá a página na qual o
forno pede se deseja salvar a cozedura.
A função AS MINHAS RECEITAS é activa somente
para cozeduras UNIVERSAIS e onde tenha sido
configurada a duração.
A memorização da receita ocorre somente no fim da
cozedura.
Pode ser memorizado um número limitado de
operações (no total 10) entre modificações de
temperatura e duração, se passar no mínimo um
minuto entre uma e outra. Podem ser memorizadas
no máximo 10 cozeduras. É possível seleccionar a
posição da memória a ser ocupada.
Para poder diferenciar entre si as receitas salvas, de
forma a facilitar a sua busca na lista, o nome com a
qual será salva cada cozedura será composto por:
-MINHA RECEITA + número progressivo (1, 2, 3,
etc.)
- TEMPERATURA INICIAL + EVENTUAL SÍMBOLO*
(por ex. 170ºC)
- DURAÇÃO (por ex.: 00:30)
* Significado dos símbolos:
- nenhum símbolo: foi programada a temperatura
inicial e não foi mais modificada;
- â : foi modificada a temperatura inicial, apenas
diminuindo-a;
- á : foi modificada a temperatura inicial, apenas
aumentando-a;
- áâ : foi modificada a temperatura inicial, tanto
aumentando-a quanto diminuindo-a.
aproximadamente uma hora (o volume da massa
deve dobrar).
 Quebre a massa trabalhando-a delicadamente e
dividindo-a para obter diversos pães.
 Disponha os pães na grelha sobre um papel de
forno (cortado do mesmo tamanho interno da
bandeja pingadeira) e espalhe a farinha sobre
eles.
 Efectue alguns cortes sobre os pães com uma
faca afiada.
 Enforne a grelha na prateleira n. 2.
 Posicione a bandeja pingadeira na prateleira 5
e coloque dentro 100 g de água fria.
 Enfornar com o forno frio.
 Iniciar a função automática
PÃO.
 No fim da cozedura, deixe repousar os pães
sobre uma grelha até que esfriem
completamente.
Programa PIZZA
Utilizar esta função para preparar pizzas (massa
com uma certa espessura). Para as receitas e os
detalhes, consulte o capítulo seguinte. É possível
seleccionar o nível de cozedura desejado:
COZEDURA MÉDIA, CROCANTE e TENRA.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos
seguir atentamente as indicações abaixo:
 respeitar a receita;
 o peso da massa deve ser entre 350 g e 500g.
 untar um pouco a bandeja pingadeira e as
formas.
Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a
quente, após uma cozedura que alcançou uma
temperatura elevada, o visor visualizará a escrita
forno muito quente até quando a temperatura do
forno alcançar os 120ºC. A esta altura será possível
enfornar a pizza.
Receita para PIZZA:
Receita para preparar 3 ou 4 pizzas: 1000g Farinha,
500g água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de
Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó)
 Levedação no ambiente: 1 hora ou função manual
LEVADAÇÃO a 40ºC e deixar levedar por
aproximadamente 30/45 minutos.
 Enfornar com o forno frio.
 Iniciar a cozedura
PIZZA