Instruction for Use

7
CZ
Program PIZZA
Tuto funkci používejte k príprave pizzy. Recept a podrobné
informace jsou uvedeny v následující kapitole.
Program CHLÉB
Tuto funkci používejte k príprave chleba. Recept a podrobné
informace jsou uvedeny v následující kapitole.
Program PIZZA
K dosažení optimálních výsledků vám doporučujeme
pozorně sledovat níže uvedená upozornění:
• Postupujte dle receptu;
• hmotnost těsta se musí pohybovat v rozmezí od
500g do 700g.
• sběrnou nádobu namažte mírně máslem.
Recept na PIZZU:
1 sběrná nádoba, spodní úroveň, studená nebo teplá trouba
Recept na 3 pizzy přibližně po 550g : 1000g mouky, 500g
vody, 20g soli, 20g cukru, 10cl olivového oleje, 20g
čerstvého droždí (nebo 2 sáčky s práškem)
• Kynutí v prostredí: 1 hodinu.
• Vložte těsto do studené nebo teplé trouby.
• Zahajte pečení
PIZZA
Program CHLÉB
K dosažení optimálních výsledků vám doporučujeme
pozorně sledovat níže uvedená upozornění:
• Postupujte dle receptu;
• maximální hmotnost těsta na jednu sběrnou
nádobu;
• nezapomeňte pŕidat 1 dl studené vody na
sběrnou nádobu na úrovni 5;
• kynutí těsta musí proběhnout při teplotě prostředí
po dobu 1 hodiny nebo 1 hodiny a půl v závislosti
na teplotě místnosti, v podstatě dokud těsto
nezvětší dvojnásobně svůj objem.
Recept na CHLÉB :
1 sběrná nádoba max. 1000g, spodní úroveň
2 sběrné nádoby max. 1000g, spodní a střední úroveň
Recept na 1000g těsta : 600g mouky, 360g vody, 11g soli,
25g čerstvého droždí (nebo 2 sáčky s práškem)
Postup:
• Ve velké nádobě smíchejte mouku se solí.
• Rozřeďte droždí v mírně vlažné vodě (přibližně 35
stupňů).
• Udělejte jamku v mouce.
• Naplňte ji směsí vody a droždí.
• Zpracujte na rovnoměrné a nepříliš přilnavé těsto,
natahujte jej dlaní ruky a znovu jej ohýbejte po
dobu 10 minut.
• Vytvořte kouli, vložte těsto do salátové mísy a
zakryjte je průsvitnou fólií, abyste zabránili
vyschnutí povrchu těsta. Vložte salátovou mísu do
trouby s manuální funkcí NÍZKÁ TEPLOTA při 40°C
a nechte kynout těsto po dobu přibližně 1 hodiny
(objem těsta by se měl zdvojnásobit).
• Rozdělte kouli, abyste získali více bochníků.
• Uložte je na sběrnou nádobu, na pečicí papír.
• Posypte bochníky moukou.
• Udělejte do nich zářezy.
• nezapomeňte pŕidat 1 dl studené vody na
sběrnou nádobu na úrovni 5; K čištění se
doporučuje použít vodu s octem.
• Jídlo určené k pečení vkládejte do studené trouby.
• Zahajte pečení
CHLEBA
• V závěru pečení nechte chleby odpočinout na mřížce až
do jejich úplného vychladnutí.