Instruction for Use

58
UA
Програма ПІЦЦА
Використовуйте цю програму для готування піцци. У
наступному розділі наводяться рецепти і подробиці.
Програма ХЛІБ
Використовуйте цю програму для випікання хліба. У
наступному розділі наводяться рецепти і подробиці.
Програма ПІЦЦА
Для отримання найкращих результатів ми радимо
ретельно дотримуватися наведених нижче вказівок:
• дотримуватись рецепту;
• вага тіста має складати від 500г до 700г.
• злегка змастити маслом деко.
Рецепт для ПІЦЦИ :
1 деко, низький рівень, ставити у холодну або у гарячу
духовку
Рецепт на 3 піцци вагою 550 г приблизно: Борошно 1000
г, вода 500 г, сіль 20 г, цукор 20 г, оливкова олія 10 сл,
свіжі дріжджі 20 г (або 2 пакетики сухих дріжджів)
• Підйом у приміщенні : 1 година.
• Ставити у холодну або гарячу духовку
• Увімкнути програму
ПІЦЦА
Програма ХЛІБ
Для отримання найкращих результатів ми радимо
ретельно дотримуватися наведених нижче вказівок:
• дотримуватись рецепту;
• максимальна вага для деко;
• не забудьте налити 1дл холодної води у
деко, який знаходиться у позиції 5;
• тісто має підходити при кімнатній температурі
впродовж 1 – 1,5 години, залежно від кімнатної
температури, фактично до збільшення тіста
удвічі.
Рецепт ХЛІБУ :
1 деко максимально на 1000 г з низькими бортиками
2 дека максимально на 1000 г, нижній і середній рівні
Рецепт для приготування 1000 г тіста : 600 г борошна,
360 г води, 11 г солі, 25 г свіжих дріжджів (або 2
пакетики сухих дріжджів)
Процедура:
• Змішайте борошно і сіль у великій ємності.
• Розчиніть дріжджі у теплій воді (приблизно 35
градусів).
• Насипте муку і зробіть в ній кратер.
• Вилийте в нього воду з дріжджами
• Вимішуйте, доки тісто не стане однорідним і
майже не приліпатиме, розтягуючи його на
долонях, підвертаючи і згортаючи його
впродовж 10 хвилин.
• Зробіть кулю, покладіть тісто у велику миску і
покрийте її прозорою плівкою, щоб вберігти
поверхню від підсихання. Поставте миску у
духовку і увімкніть ручну функцію НИЗЬКОЇ
ТЕМПЕРАТУРИ при 40°C, залишіть тісто
підходити приблизно на 1 годину (його об’єм
має збільшитися удвічі)
• Розділіть тісто і сформуйте кілька хлібів.
• Покрийте деко папіром для випічки і розташуйте
на ньому хліби.
• Присипте зверху борошном.
• Зробіть на хлібах надрізи.
• не забудьте налити 1дл холодної води у
деко, який знаходиться у позиції 5; очищати
рекомендується водою й оцтом.
• Поставте у холодну духовку.
• Увімкніть програму
ХЛІБ
• По завершенні готування залишіть хліби на ґратці до
повного охолодження.