Instruction for Use

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Descrizione e utilizzo delle zone di cottura
Gli elementi radianti
Questo tipo di elemento è composto da una molteplicità di spire che garantiscono la ripartizione uniforme del calore sul
fondo del recipiente, per una perfetta riuscita di tutte le cotture a fuoco basso: stufati, salse o piatti da riscaldare.
Finché la temperatura delle zone di cottura rimane supe-
riore a 60 °C, anche dopo l’arresto, gli indicatori di calo-
re residuo restano accesi per prevenire il rischio di ustio-
ni.
Il piano di cottura HK 64 non è dotato di indicatori di calo-
re residuo.
Le manopole di comando
Sono poste sul cruscotto del forno e permettono la
regolazione continua della potenza di ciascuna zona ri-
scaldante (da 1 a 12 o da 1 a 6).
Regolazione delle zone di cottura estendibili
Le zone di cottura estendibili (concentrica o ovale) si di-
stinguono per la presenza di una doppia zona riscaldante
sul vetro.
Per utilizzare unicamente la zona piccola, ruotare la ma-
nopola di comando da 1 a 12, in base alla potenza di
riscaldamento desiderata.
Per utilizzare la zona grande, portare la manopola in po-
sizione , quindi impostare la potenza desiderata.
Le seguenti tabelle forniscono utili indicazioni per un uti-
lizzo ottimale delle varie zone di cottura.
PIANI COTTURA HK 64 S HK 64 R HK 64
Zone di cottura
Potenza
(in W)
Diametro
(in mm)
Potenza
(in W)
Diametro
(in mm)
Potenza
(in W)
Diametro
(in mm)
Posteriore dx
R 1200 140 R 1200 140 R 1200 140
Anteriore dx
R 1700 180 R 1700 180 R 1700 180
Posteriore sx
R 2100 210 R 1700 180 R 1700 180
Anteriore sx
R 1200 140 R 1200 140 R 1200 140
Potenza totale 6200 5800 5800
PIANI COTTURA HK 64 DO
Zone di cottura
Potenza
(in W)
Diametro
(in mm)
Posteriore dx
RO 1000/1800 140*250
Anteriore dx
R 1400 140
Posteriore sx
R 1200 120/210
Anteriore sx
RD 1000/2300 140
Potenza totale 6900
R = radiante singolo, RO = radiante ovale, RD = radiante doppio
HK 64 DO
HK 64 / HK 64 R / HK 64 S
Potenza Tipo di cottura
1 Burro o cioccolato fuso
2/3 Riscaldamento di liquidi
4/5 Preparazione di creme e salse
6/7 Cottura di carni lesse, blanquette, entremets
8/9 Cottura di pasta e riso
10/11 Cottura a fuoco vivo di carni, pesce, omelette
12 Fritture
Potenza Tipo di cottura
0 spento
1 cottura di verdura fresca, pesce
2
cottura di patate (al vapore), minestre, ceci,
fagioli
3
cottura di patate (al vapore), minestre, ceci,
fagioli
4 per arrostire (medio)
5 per arrostire (forte)
6
per rosolare per far bollire grandi quantità di
acqua