Cook Books

10
CĀLIS
VĪNA MĒRCĒ
4 PORCIJAS
FUNKCIJA: MIKROVIĻŅI
PAGATAVOŠANA: 30 MIN.
GATAVOŠANAS LAIKS: 1516 MIN.
Cālis (apmēram 1 kg)
30 g (2 tējk.) sviesta vai margarīna
1 ēd.k. saldās paprikas vai sojas
2-4 bazilika lapiņas
1½ dl (150 ml) sausa baltā vīna
MĒRCEI
100 ml krējuma
1 ēd.k. cietes
šķipsniņa garšaugu sāls
½ rūgtās mandeles
G
ARNĒJUMAM
200 g melnās vai baltās vīnogas
20 g grauzdētu mandeļu pārslu
Nomazgājiet un nožāvējiet cāli, sadaliet to un nogrieziet 1.
taukus.
Ielieciet sviestu vai margarīnu nelielā mikroviļņu krāsnij
2.
piemērotā bļodā. Tad nosedziet un kausējiet ar 350 W 1
minūti, iejauciet saldo papriku vai soju un pārziediet ar šo
maisījumu cāli. Uzlieciet cāli uz mikroviļņu krāsnij piemērota
šķīvja un pievienojiet baziliku un vīnu.
Nosedziet un gatavojiet 12 minūtes ar 750 W.3.
Sajauciet krējumu ar cieti un pārziediet ar to cāli. Turpiniet 4.
gatavošanu 2-3 minūtes ar 750 W. Ja vēlaties, pievienojiet
sāli un maltas rūgtās mandeles.
Pārgrieziet vīnogas uz pusēm un izņemiet sēklas.5.
Uzlieciet cāli uz servēšanas šķīvja un garnējiet ar vīnogām un 6.
grauzdētām mandeļu pārslām.
Ja vēlaties apgrauzdēt mandeļu pārslas, uzkaisiet tās uz Crisp
7.
(cepumu) plates un grauzdējiet ar Crisp funkciju 2-3 minūtes,
ik pēc minūtes apmaisiet.
ĀBOLU
STRŪDELE
68 PORCIJAS
FUNKCIJA: CRISP
PAGATAVOŠANA: 15 MIN.
GATAVOŠANAS LAIKS: 1516 MIN.
SASTĀVDAĻAS
2 apļi sviesta mīklas 220-240 g katrs
6 āboli
1 apelsīns
50 g valriekstu
50 g ciedru riekstu
1 tējk. (5 ml) malta kanēļa
5 g rozīnes
50 ml ruma
50 g cukura
100 g rīvmaizes
P
ĀRZIEŠANAI:
1 ola
50 ml piena
Nedaudz pamērcējiet rozīnes rumā.
1.
Nomizojiet un sagrieziet ābolus šķēlēs, sajauciet tās ar 2.
valriekstiem, ciedru riekstiem, cukuru, apelsīna miziņu un
kanēli.
Uzlieciet vienu mīklas apli daļēji uz otra un satiniet tos 3.
kopā.
Pievienojiet ābolu maisījumam rozīnes un rīvmaizi.
4.
Rīvmaize uzsūks ābolu izdalīto sulu.
Uzklājiet ābolu maisījumu uz mīklas un sarullējiet to
5.
gareniski.
Izveidojiet rulli riņķa formā un uzlieciet uz Crisp (cepumu) 6.
plates, iepriekš ieziežot to ar sviestu vai eļļu. Nedaudz
saspiediet strūdeli.
Izveidojiet uz tās dažus iegriezumus un pārziediet ar olu
7.
un piena maisījumu.
Gatavojiet ar Crisp funkciju 15-16 minūtes.8.