Cook Books

12
KRĀSNĪ CEPTS LAŠA
STEIKS
Lasi noskalojiet un labi nožāvējiet. Pārkaisiet ar sāli un 1.
pipariem.
Kausējiet sviestu
2. ½ - 1 minūti mikroviļņu krāsnij piemērotā,
aizvākotā traukā ar mikroviļņu jaudu 350 W.
Ielieciet steikus nedaudz ietaukotā, karstumizturīgā un 3.
mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā ar zemām malām,
uzkaisiet sāli un piparus. Ieziediet steiku virspusi ar sviestu.
Uzsildiet krāsni ar funkciju Quick heat līdz 200°C.4.
Uzlieciet trauku uz zema metāla režģa un cepiet steikus 12-16 5.
minūtes ar funkciju Convection 200-210°C temperatūtā un ar
mikroviļņu jaudu 160 W (gatavošanas laiks atkarīgs no filejas
biezuma).
Pa to laiku pagatavojiet mērci. Katlā sajauciet visas 6.
sastāvdaļas.
Nepārtraukti maisot karsējiet līdz vārīšanās punktam, ļaujiet
7.
mērcei kādu brīdi vārīties, līdz tā sabiezē.
Pasniedziet zivi ar mērci un vārītiem kartupeļiem un vārītiem 8.
dārzeņiem, piemēram, sparģeļiem vai brokoļiem. Garnējiet ar
citronu.
Gan lasi, gan mērci var pasniegt arī aukstu.
4  6 PORCIJAS
SASTĀVDAĻAS
4 - 6 laša filejas bez asakām
(apmēram 150 g katra)
sāls, pipari
30-40 g sviesta (2-2 ½ ēd.k.)
M
ĒRCE:
200 ml (2 dl) bieza krējuma vai creme fraiche
200 ml (2 dl) ūdens
1 dārzeņu vai garšaugu buljona kubiņš
pipari
estragons
10 ml (2 tējk.) Dižonas sinepju
FUNKCIJA: MIKROVIĻŅI, QUICK HEAT, CONVECTION + MIKROVIĻŅI
PAGATAVOŠANA: 5 MINŪTES
GATAVOŠANAS LAIKS: 1216 MINŪTES
CEPUMI
2224 GAB. 2 TRAUKI
REŽĪMS: MIKROVIĻŅI, QUICK HEAT, CONVECTION
PAGATAVOŠANA: 15 MINŪTES
GATAVOŠANAS LAIKS: 2430 MINŪTES
SASTĀVDAĻAS
125 g sviesta
1 ola
125 g baltā cukura (1 ¼ dl)
250 g miltu (apm. 4 ½ dl)
šķipsniņa sāls
1 ola pārziešanai
cukurā glazēti ķirši dekorēšanai
Ielieciet sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā, uzlieciet
1.
vāku un kausējiet ar mikroviļņu jaudu 350 W 1 ½ - 2 minūtes
Sakuliet olu un cukuru, pievienojiet miltus, kausēto sviestu
2.
un samīciet mīkstu mīklu.
Izrullējiet mīklu 1 cm biezumā un ar stikla glāzi 5 cm diametrā 3.
izspiediet nelielus aplīšus. Izkārtojiet tos uz ietaukotas
cepešpannas (vai cepamā papīra).
Pārziediet katru cepumu ar sakulto olu un izrotājiet ar uz
4.
pusēm pārgrieztiem glazētajiem ķiršiem.
Ar funkciju Quick heat uzkarsējiet krāsni līdz 200°C un cepiet 5.
12 - 15 minūtes ar Convection 200°C temperatūtā.